Potrivit specialiștilor, preparatul ideal pentru sănătatea creierului, bogat în fibre, este un smoothie din kale și banane. Acesta este bogat în vitamine, minerale și fibre.
„Concentrarea asupra sănătății creierului poate crește semnificativ calitatea vieții, deoarece creierul controlează totul, de la starea de spirit și funcția cognitivă la capacitatea organismului de a se autoregla și de a menține homeostazia. O bună sănătate a creierului este esențială pentru sănătatea mentală, fizică și emoțională generală și pentru longevitate”, spune Josten Fish, RD, dietetician, citat de spynews.o.
”Nu este vorba doar despre a trăi mai mult, ci despre îmbunătățirea calității vieții în fiecare etapă”, punctează un alt specialist, Kathleen Benson.
Smoothie-ul din kale și banane conține multe fibre alimentare, acestea jutând la îmbunătățirea funcției cognitve, inclusiv viteza de procesare, atenția susținută și memoria de lucru.
Smoothie-ul necesită lapte și poți alege între lapte de vacă și lapte fără lactoză, în funcție de nevoil și preferințe. Ambele opțiuni sunt surse bune de vitamina D. Alte ingrediente din acest smoothie sunt mierea, fructele și legumele, care conțin antioxidanți.
Alimente pentru sănătatea creierului
Pește: Conțin acizi grași omega-3
Ciuperci: Unele ciuperci sunt cultivate sub lumini UV pentru a le crește nivelul de vitamina D.
Ouă: Ouăle au nutrienți care susțin creierul, inclusiv colina, un nutrient necesar pentru buna funcționare a sistemului nervos.