Ingrediente
400 g pulpă porc
1 ceapă galbenă
2 cătei usturoi
3 buc ardei iute
800 g fasole mexicană
ulei de măsline
suc de roșii
sare de mare
cimbru
400 g pulpă porc
Mod de preparare
Se taie jumatate de ceapă mărunt și se pisează usturoiul. Se taie carnea în fâșii lungi de 4 cm și late de 1 cm, apoi se rumenește în ulei.Se adaugă ceapa, fasolea roșie scursă de zeamă și trecută printr-un jet de apă rece, sarea, ardeiul iute și usturoiul. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă 5 minute sa fiarbă, apoi se adaugă sucul de roșii și se aromatizează cu cimbru. Poftă bună!