Ingrediente:
400 g piept de curcan
Pentru umplutură:
4 morcovi mari fierți,
150 g porumb dulce din conservă,
1 cutie ciuperci,
50 g unt,
150 g unt,
câteva frunze de salată,
ulei pentru prăjit,
sare, piper
Preparare
Se taie pieptul felii, după care se bat uşor cu ciocanul de carne fără a le subţia prea tare. Ciupercile se călesc în unt, se sărează și se lasă să se răcească.Separat frunzele de salată se trec prin apă fierbinte.
Se așează feliile de carne pe o planșetă, se pun deasupra feliile de spanac opărite, o lingură de ciuperci, morcovii fierți tăiați bastonașe subțiri, câte o lingură de porumb dulce și se rulează carnea. Se prind cu scobitori și se rumenesc pe toate părțile, în ulei încins. Poftă bună!