Oamenii de stiinta britanici au stabilit ca borsul, ciorba acrita, le ajuta pe tineri sa slabeasca, gratie prezentei in aceste preparate culinare a rosiile sau a sfeclei.
Denis Moore si Andrew Reigal sunt autorii studiului realizat pe aceasta tema. Ei si-au concentrat atentia pe faptul ca borsul, care contine sfecla sau rosii, reprezinta produse excelente pentru slabire.
Specialistii au constatat ca sucul de sflecla, degajat in procesul de fierbere si imbibat cu mirodeniile specifice acestui preparat, este extrem de util.
Pentru a demonstra ca teoria lor este corecta, cei doi oameni de stiinta au organizat un experiment cu participarea a aproximativ 100 de femei cu varste cuprinse intre 18 si 30 de ani.
Dupa o luna, timp in care tinerele au mancat de patru ori pe saptamana bors cu sfecla si rosii (cam o sfecla la 2-3 portii de ciorba), toate participantelor au reusit sa scape de 7 pana la 10 kilograme.