Sărbătoare - Ziua Plăcintei, la americani

Desertul numărul unu în Statele Unite, plăcinta, beneficiază de o sărbătoare naţională, celebrată anual, la 23 ianuarie. Americanii folosesc acest prilej atât pentru a consuma şi a prepara, împreună cu cei dragi, deliciosul desert, cât şi pentru a organiza sau a participa la concursuri de gătit plăcinte.

Desertul numărul unu în Statele Unite, plăcinta, beneficiază de o sărbătoare naţională, celebrată anual, la 23 ianuarie. Americanii folosesc acest prilej atât pentru a consuma şi a prepara, împreună cu cei dragi, deliciosul desert, cât şi pentru a organiza sau a participa la concursuri de gătit plăcinte.

Scopul manifestării este, după cum declară Consiliul Plăcintei Americane, asociaţia organizatoare, de a transmite generaţiilor viitoare plăcerea consumării şi preparării plăcintei, un adevărat simbol american. Sortimentul preferat de către locuitorii Statelor Unite este plăcinta cu mere, iar pe perioada sărbătorilor de iarnă, cea cu dovleac înregistrează vânzări record.

Originile acestui desert datează de pe vremea romanilor, aceştia fiind cei care au publicat prima reţetă a unei plăcinte cu blatul din secară şi umplută cu brânză de capră şi miere. Pe teritoriul Marii Britanii, plăcinta a pătruns în secolul al XII-lea. La început, predominau plăcintele cu carne, iar blatul era mai gros decât umplutura. Se spune că prima plăcintă cu cireşe a fost făcută pentru regina Elisabeta I. Primii colonişti americani au făcut o pasiune deosebită pentru acest desert, iar din secolul al XIII-lea au început să înlocuiască umplutura din carne cu cea din fructe şi mirodenii.