x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

La masa cu iepurasul! - De Pasti, pofta mare, dar cu cumpatare

0
Autor: Georgeta Licsandru 21 Apr 2006 - 00:00
La masa cu iepurasul! - De Pasti, pofta mare, dar cu cumpatare


Friptura de miel, oua, cozonac... Dar si fructe si legume proaspete! Mese cat mai multe, dar portii cat mai mici! Acestea sunt regulile pe care trebuie sa le respectam la masa de Pasti.

Prin traditie, masa pascala este bogata in alimente grele: friptura, drob, cozonac, oua. Din acest motiv, regula numarul 1 in aceasta zi de sarbatoare este evitarea exceselor de orice tip. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi ne sfatuieste sa mancam putin si des, sa alternam cruditatile cu mancarurile gatite. Inainte de masa festiva este bine sa mancam o salata de legume, iar dupa masa - un fruct crud (ananas, kiwi, mar), care usureaza digestia. "Tendinta de a manca mai picant si mai gras decat de obicei poate determina tulburari la nivelul ficatului si al vezicii biliare. Friptura, maionezele, cozonacul, produsele de patiserie sunt foarte satioase, insa din cauza grasimilor continute pot provoca indigestii, colici biliare", ne avertizeaza prof. dr. Gh. Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

Ce poate fi mai apetisant pe masa de sarbatoare decat friptura de miel?! Atentie insa! Carnea trebuie sa provina de la un miel intre 10 si 14 kilograme. Carnea de la miei mai mici de 10 kilograme este bogata in purine - reziduuri metabolice, toxice pentru organismul uman. Din cauza purinelor, carnea de miel nu le este recomandata persoanelor care sufera de hiperuricemie (crestere a nivelului de acid uric in sange, care provoaca guta si calculii biliari). De asemenea, mielul este mai greu de digerat. Din acest motiv, cei care se stiu cu probleme digestive, dar si copiii sub varsta de 10 ani vor gusta doar friptura traditionala. Organele de miel folosite pentru pregatirea drobului au un continut de purine mai mare decat carnea. Solutia pentru ca drobul sa fie digerat mai usor: cat mai multa verdeata in compozitie.

FARA GRASIME. Celor care au probleme digestive, hepaticilor le este recomandata asa-numita carne alba - pui, curcan, peste. Friptura de curcan este alegerea potrivita pentru aceste categorii de pacienti. Prin comparatie cu carnea rosie, carnea alba are avantaje clare: mai multe proteine, mai putine grasimi, mai usor de digerat. De asemenea, este una dintre cele mai bune surse de aminoacizi esentiali, este bogata in fier, zinc si magneziu. "Daca o degresam si daca nu este sarata, carnea de curcan este ideala pentru o masa de sarbatoare", arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Alcool - Putin vin nu strica


de STELUTA INDREI
NOROC! Ciocniti un pahar cu sampanie de Pasti
Nu inecati in alcool bucuria sarbatorilor pascale! Este singura solutie pentru a evita durerile de cap, greata, oboseala, mahmureala, pancreatita acuta sau chiar coma alcoolica. Regula de aur in privinta consumului de alcool este cumpatarea. Bauturile alcoolice consumate in cantitati moderate au chiar efecte relaxante. De exemplu, doua-trei pahare de vin, baute pe indelete, nu ne vor produce neplaceri. De asemenea, nutritionistii recomanda sa nu bem pe stomacul gol, ci in timpul mesei, pentru a incetini viteza cu care alcoolul ajunge in sange. Cu cat avem o greutate corporala mai mica, cu atat vom avea grija sa nu facem excese.

MAHMUREALA. Este important sa nu amestecam bauturile spirtoase cu sampania, berea sau vinul. Produsii derivati ai alcoolului, denumiti congeneri, maresc severitatea mahmurelii. Ginul si votca au putini congeneri si, de aceea, nu prea produc mahmureala. In schimb, sampania, coniacul, whiskey-ul si vinul rosu ne pot da dureri de cap dupa petrecere. Sa nu uitam ca alcoolul ingrasa. Un gram de alcool contine sapte calorii, iar, concret, cand bem un pahar cu vin, o cupa cu sampanie sau o cutie cu bere, consumam aproximativ 70 de calorii. Pentru calmarea simptomelor mahmurelii sunt indicate medicamentele antialgice, compresele reci si apa plata, astfel incat sa se compenseze deshidratarea.

TELEFOANE UTILE
  • Salvare 961

    Spitale adulti
    Asistenta medicala de urgenta veti putea primi in Bucuresti la:
  • Spitalul Clinic de Urgenta (Floreasca), Calea Floreasca nr. 8, Sector 1, tel.: 317.01.21.
  • Spitalul Clinic Universitar de Urgenta, Splaiul Independentei nr. 169, Sector 5, tel.: 224.80.77.
  • Spitalul Clinic de Urgenta "Sf. Pantelimon", Sos. Pantelimon nr. 340, Sector 2, tel.: 255.40.90/255.40.25.
  • Spitalul Clinic de Urgenta "Sf. Ioan", Sos. Vitan-Barzesti nr. 13, Sector 4, tel.: 334.50.75.
  • Spitalul Clinic de Urgenta "Bagdasar-Arseni", Soseaua Berceni, nr. 12, Sector 4, tel.: 461.05.02.
  • Spitalul Clinic de Urgenta Chirurgie Plastica, Reparatorie si Arsuri, Calea Grivitei nr. 218, Sector 1, tel.: 224.09.47.
  • Spitalul Clinic de Urgente Oftalmologice, Piata Alex. Lahovari nr. 1, Sector 1, tel.: 318.63.51.
  • Spitalul Clinic de Ortopedie "Foisor", Bd. Ferdinand nr. 35-37, Sector 2, tel.: 252.00.57.

    Spitale copii
  • Spitalul Clinic de Urgenta pentru Copii "Grigore Alexandrescu", Str. Iancu de Hunedoara nr. 30-32, Sector 1, tel.: 312.79.38.
  • Spitalul Clinic de Urgenta pentru Copii "M. S. Curie", Bd. Constantin Brancoveanu nr. 20, Sector 4, tel.: 460.42.60.

    Stomatologie
  • Spitalul Universitar de Stomatologie "Prof. dr. Dan Theodorescu", Calea Plevnei nr. 19, tel. 315.52.17.
  • Serviciul de Ambulanta al Municipiului Bucuresti, Str. Mihai Eminescu nr. 226, asigura eliberarea de certificate constatatoare de deses. Solicitarile vor fi preluate la numarul de urgenta 112.
  • Directia de Sanatate Publica (DSP) a Municipiului Bucuresti are un serviciu de garda permanent la sediul din Str. Avrig. Nr. 72-74 - tel: 252.79.78; 252.32.16. Toate spitalele din subordinea DSP vor functiona cu linii de garda de profil si vor acorda asistenta medicala de urgenta.

    Farmacii nonstop
  • Sector 1: Sensiblu, Bd Mihalache nr. 92. tel.: 224.18.68
  • Sector 2 Iancului, tel.: 250.21.72
  • Sector 3 Titan, tel.: 340.21.02
  • Sector 4 Giurgiului, tel.: 450.62.13
  • Sector 5: Help Net, Str. 13 Septembrie, tel.: 411.95.74
  • Sector 6 Orizont, tel.: 413.25.55
  • Citeşte mai multe despre:   special,   masa,   sector,   spitalul,   clinic,   urgenta,   spitalul clinic,   clinic urgenţă,   carnea

     

    Ştiri din .ro




    Mai multe titluri din categorie

    Conspirația pâinii: patru stăpâni hrănesc sau înfometează planeta, după bunul lor plac

    Conspirația pâinii: patru stăpâni hrănesc sau înfometează planeta, după bunul lor plac
    ADM, Bunge, Carhill și Louis Dreyfus sunt cele mai mari companii din sectorul alimentar de pe mapamond cunoscute după inițialele lor: ABCD. Ele controlează împreună 90% din cantitatea de grâu la nivel mondial....

    Vaccinurile ARN mesager au eficiență de 88% în fața tulpinii Delta 

    Vaccinurile ARN mesager au eficiență de 88% în fața tulpinii Delta 
    Vaccinurile de tipul ARN mesager au o eficacitate crescută în fața infecției simptomatice cu varianta Delta, reușind să ofere o protecție de 88% persoanelor vaccinate cu ambele doze, conform celui mai recent...

    Sportivă de succes, prostituată la 18 ani 

    Sportivă de succes, prostituată la 18 ani 
    Bătută, umilită și ajunsă la prostituție în Elveția, o tânără sportivă a avut puterea să îl denunțe pe cel care i-a distrus viața. Același bărbat pe care îl iubise și pentru care fugea de acasă, iar...

    Guvernele pandemiei au distrus transportul de persoane, iar românul de rând suportă consecințele

    Guvernele pandemiei au distrus transportul de persoane, iar românul de rând suportă consecințele
    Accidentul feroviar de la Fetești, de miercuri, a arătat ce înseamnă pentru călătorii din România falimentarea transportatorilor rutieri autorizați. Călătorii nu au avut prea multe șanse de a se urca într-un...

    Cum pregătesc partidele de „dreapta” alegerile interne din toamnă. PNL se bate cu el însuși. USR-PLUS a pus tunurile pe UDMR

    Cum pregătesc partidele de „dreapta” alegerile interne din toamnă. PNL se bate cu el însuși. USR-PLUS a pus tunurile pe UDMR
    Succesiunea de evenimente care au condus la un conflict deschis între USR și UDMR, practic parteneri de guvernare, a debutat cu Dacian Cioloș și are drept scop final alegerile interne din USR-PLUS, din luna octombrie...

    Adevărul gol-goluț despre securitatea sistemelor de plată online

    Adevărul gol-goluț despre securitatea sistemelor de plată online
    De câțiva ani, efectuăm plăți electronice, fie la supermarket, fie din fața laptopului sau prin intermediul unui telefon inteligent. Puțini dintre noi au însă habar de riscurile pe care le includ aceste...

    CHIAJNA, groapa care atrage câștiguri uriașe chiar și închisă

    CHIAJNA, groapa care atrage câștiguri uriașe chiar și închisă
    Galerie Foto Groapa de gunoi de la Chiajna a fost mult timp subiect de scandal, până anul acesta, când s-a închis. Totuși, războiul declanșat împotriva depozitului operat de firma IRIDEX nu a fost câștigat de cei care s-au ...

    Românii au rămas în beznă 300 de minute anul trecut

    Românii au rămas în beznă 300 de minute anul trecut
    Galerie Foto Românii au rămas fără electricitate, în medie, cinci ore anul trecut. Potrivit datelor Autorităţii Naţionale de Reglementare în domeniul Energiei (ANRE), valoarea medie agregată la nivel naţional a...

    Epopeea alegerilor din PNL continuă. Florin Cîțu a prelungit mandatul „blondei lui Boc” la șefia Ministerului de Interne

    Epopeea alegerilor din PNL continuă. Florin Cîțu a prelungit mandatul „blondei lui Boc” la șefia Ministerului de Interne
    O nouă zi, o nouă renumire în funcții publice semnată de premierul candidat la șefia PNL, Florin Cîțu. De data aceasta, protagonistă este celebra Ștefania Gabriella Ferencz, supranumită „blonda lui Boc”,...

    Primarul PNL din Spanțov crește nivelul de trai al locuitorilor, construind un parc cu tematică pescărească 

    Primarul PNL din Spanțov crește nivelul de trai al locuitorilor, construind un parc cu tematică pescărească 
    Galerie Foto În timp ce premierul Cîțu ne vindea zilele trecute, în gura mare, un mic secret despre creșterea cu cel puțin 10% a economiei românești în acest an, primarii PNL sunt dedicați trup și suflet luptei pentru...

    Cârnații de Pleșcoi, istoria necosmetizată a unei tradiții

    Cârnații de Pleșcoi, istoria necosmetizată a unei tradiții
    „Jurnalul” inițiază astăzi o rubrică închinată României întreprinzătoare și dichisite, românilor talentați care prin efortul și abnegația lor ne împing înainte, în rând cu lumea bună. „România...

    Vaccinarea la bâlci: cu paharul de vin înainte și sticla „de după”!

    Vaccinarea la bâlci: cu paharul de vin înainte și sticla „de după”!
    În Argeș, un târg tradițional de Sfântul Ilie a avut în acest an și stand cu Pzfier sau Johnson, la alegere. Doar că sătenii din comuna Brăduleț l-au evitat. Au preferat micii, înghețata și berea. Doar 13...

    Decizia care ține turiștii la distanță față de urși

    Decizia care ține turiștii la distanță față de urși
    De peste zece ori a crescut numărul apelurilor la 112 referitoare la prezența urșilor în județul Argeș, în doar 5 ani. Dacă în 2017 au fost 28 de sesizări tot anul, în 2021 sunt înregistrate deja 197, și...

    Lupta din PNL a ajuns la paroxism. Premierul Florin Cîțu „unge” în funcții oameni din tabăra lui Ludovic Orban

    Lupta din PNL a ajuns la paroxism. Premierul Florin Cîțu „unge” în funcții oameni din tabăra lui Ludovic Orban
    Galerie Foto Fostul consilier parlamentar al senatorului George Stângă, președinte al PNL Galați, un susținător cert al candidaturii lui Ludovic Orban pentru un nou mandat de președinte al partidului, a fost renumit de...

    Direcția Anticorupție din MAI se dotează cu tehnică specială de interceptare, de ultimă generație

    Direcția Anticorupție din MAI se dotează cu tehnică specială de interceptare, de ultimă generație
    „Sora” mai mică și mai vitregă a DNA, Direcția Generală Anticorupție din cadrul Ministerului Afacerilor Interne, a contractat, săptămâna trecută, tehnică operativă de supraveghere și interceptare de...
    Serviciul de email marketing furnizat de