Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Aveţi idee câte pizzerii sunt doar în Bucureşti? Ei bine, în jur de 3500, aflăm de la patronatul laptelui, iar trei sferturi dintre acestea folosesc o "mozzarella fantomă". Ceea ce înseamnă că bucureşteanul consumă de rupe pizza, dacă aceste mii de firme rezistă pe piaţa din Capitală.
Toate folosesc teoretic mozarella la prepararea acestora. Teoretic, pentru că practic de multe ori găsim următoarea situaţie.
TOPING DE MOZZARELLA SINTETICĂ!
Produsul sintetic este undeva între brânza fermentată cu tratament termic şi caşcaval, realizat din lapte de vacă şi nu de bivoliţă, aşa cum este mozzarella italienească adevărată, la care se adaugă lapte praf şi emulgatori.
Ce iese din acest amestec? Aflati de pe blogul Andreei Stroe: www.andreeastroe.ro
