x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Popas în „Țara Oamenilor”

0
Autor: Tudor Cires 05 Oct 2014 - 22:49
Dacă are cineva curiozitatea să "disece" numele acestui ţinut fascinant – Thailanda – va găsi "ascunsă" în el întreaga filosofie a locurilor şi a oamenilor săi.

Dacă are cineva curiozitatea să "disece" numele acestui ţinut fascinant – Thailanda – va găsi "ascunsă" în el întreaga filosofie a locurilor şi a oamenilor săi. Thailanda este "Ţara Libertăţii" într-un sens mai profund decît oricare alt tărîm al lumii. La o analiză pur lingvistică, însă, vom observa, asemeni celor mai mulţi specialişti, că "thai" derivă dintr-un cuvînt din limba localnicilor, al cărui sens este: "liber". Iar cuvîntul cu pricina (dacă încă nu v-aţi dat seama) este: "tai". Însă şi o etimologie atît de frumoasă (şi veridică) are contestatarii săi. Există alţi lingvişti care susţin că prin cuvîntul "tai" se înţelege pur şi simplu: "persoane" sau "oameni" şi îşi susţin opinia prin faptul că în zonele rurale "oamenii" nu sînt numiţi "khon" (ca în mai toată Thailanda), ci… "tai". Şi-atunci, înseamnă că locul despre care vorbim s-ar traduce: "Ţara Oamenilor". Oricare ar fi pînă la urmă rezultatul disputei dintre lingvişti, Thailanda are un supranume: "Ţara Zîmbetului". Iar cei care ştiu puţină istorie a Orientului îşi vor aminti şi mai vechiul ei nume: Siam.



Combinaţii gustoase

Să vedem însă ce alt "supranume" ar merita Thailanda? Oricine a gustat măcar o farfurie cu bucate thailandeze va fi de acord că este, în egală măsură: "Ţara Savorilor" şi "Ţara Aromelor".

Excelenţa Sa Rushda Thavaravej, Ambasadorul Regatului Thailandei ne poate spune cel mai bine de ce aceste apelative i se potrivesc acestei ţări. "Mîncarea este una dintre mărcile cele mai pregnante ale identităţii thailandeze. Ea reflectă modul de viaţă al thailandezului şi înmănunchează toate gusturile sale: de la mîncărurile pe bază de carne la dulciuri. Thailanda este bogată în produse

vegetale, cereale, seminţe, iar populaţia e în măsură să creeze, pe baza acestora, mîncăruri deosebite. Astfel, mîncarea thailandeză devine o mîncare sănătoasă". Pe Excelenţa Sa am întîlnit-o la cursurile de iniţiere în bucătăria thailandeză de la Bucureşti – "Thai Cooking Class" – arătînd mult interes felului în care bucătarii români au agreat gastronomia ţării sale. Am întrebat-o dacă în Thailanda există diferenţe între masa oamenilor din popor şi cea a membrilor familiei regale…? "Este greu de spus, pentru că există multe mîncăruri, în special salate picante, care fac parte atît din meniul oamenilor simpli, cît şi din cel al prinţeselor. Salata de papaya este originară din nord-estul Thailandei. Aceasta se face cu carne de pasăre fiartă şi cu orez. Există, de asemenea, o supă numită «Tom Yum Kung», care este foarte cunoscută, chiar şi în România. E una dintre cele mai populare mîncăruri".

Fructele de mare sînt iarăşi o permanenţă în bucătăria thailandeză. Şi asta nu este de mirare, ţara avînd o mie de kilometri de litoral, deci şi multe fructe de mare, în special scoici, crabi… Există, de asemenea, multe specii de peşte, de apă sărată, dar şi de apă dulce. "Mîncărurile pe baza acestor vietăţi sînt diferite şi foarte gustoase", ne spune Excelenţa Sa Rushda Thavaravej, care ne declară apoi: "Nu sînt foarte talentată în bucătărie, dar încerc să gătesc pe gustul meu şi al oaspeţilor mei. Am fost în Marea Britanie şi acolo am învăţat cîte ceva despre arta culinară. Mîncarea mea thailandeză preferată este carnea de pasăre fiartă, cu orez".

Cît despre mîncarea românească, ne spune: "Cred că românii au o bucătărie extraordinară. Îmi plac combinaţiile, care sînt foarte gustoase. Mie îmi plac cel mai mult sarmalele. De asemenea, supele, salatele – mai ales cele care seamănă cu «Tom Yum Kung». Pentru mine, elementul de legătură dintre cele două gastronomii – care nu sînt similare – este condimentarea mîncărurilor. Românii folosesc ardeiul iute, un fel de chili, ingredient important în multe reţete care conferă mîncărurilor aceeaşi aromă pe care o are «Tom Yum Goong», în care noi punem curry".



Mîncarea thailandeză

Este mîncarea un vehicul de cunoaştere, între români şi thailandezi? "Nu sînt sigură de acest lucru, dar cred că românilor le place mîncarea thailandeză", punctează dialogul Excelenţa Sa. "Am întîlnit şi mulţi români care asimilează greu mîncarea thailandeză, pentru că e foarte iute, cu chili. Oricum, mîncarea presupune un schimb de gusturi între români şi thailandezi, chiar dacă modul de preparare e diferit". Proiecte? "Vom continua prezentarea bucătăriei thai în Europa, cu sprijinul guvernului Thailandei. Vrem să-i familiarizăm pe români şi în general pe est-europeni cu mîncărurile thai. Aceasta este o modalitate de schimb cultural, pentru ca populaţia să cunoască mai mult despre thai food şi, implicit, despre cultura thai şi despre poporul thailandez. În România, acest program se va repeta anul viitor".

În ceea ce priveşte turismul, datele oficiale arată că anul trecut peste 3.000 de români au vizitat Thailanda în mod organizat, "acest lucru fiind posibil, în bună măsură, şi datorită faptului că românii nu au nevoie de viză pentru a merge în Thailanda. Reţineţi că Thailanda este una dintre destinaţiile cele mai îndrăgite de turişti din întreaga lume şi că anual 50 de milioane de oameni aleg această destinaţie de vacanţă". Şi cum să nu facă această alegere, cînd îi aşteaptă, tot timpul anului, o climă minunată, o cultură interesantă, o gastronomie fascinantă şi… zîmbete!




Bangkok

Capitala Thailandei, e unul dintre cele mai surprinzătoare oraşe ale Orientului. O metropolă aglomerată, vie, puternică, ancorată în actualitate, ce îşi contrapune această imagine celei de cetate istorică, în care veacurile, în curgerea lor, au săpat semne excepţionale. Pentru localnici, este imaginea perfectă a ceea ce au fost şi a ceea ce sînt. Pentru turişti, e unul dintre cele mai fascinante locuri de pe planetă.
 

 



Mai multe titluri din categorie

Irina Fodor, Oase și Marius Damian sunt prezentatorii noului sezon Asia Express – Drumul Împăraților

Irina Fodor, Oase și Marius Damian sunt prezentatorii noului sezon Asia Express – Drumul Împăraților
Galerie Foto Noul sezon Asia Express pornește pe Drumul Împăraților cu un nou prezentator. Irina Fodor este cea care preia coordonarea celor 9 perechi de vedete plecate în aventura vieții lor. „Când producătorii m-au...

Românii se pregătesc de călătorii. Redeschiderea granițelor Europei a crescut cererea de bilete de avion

Românii se pregătesc de călătorii. Redeschiderea granițelor Europei a crescut cererea de bilete de avion
Relaxarea restricțiilor de călătorie în Europa a dus la creșterea cererii de bilete de avion. Astfel, în ultimele săptămâni, s-au majorat vânzările de bilete de avion către Marea Britanie, Italia,...

Chefi la cuțite, un nou record de audiență, Echipa verde pierde încă un bucătar în sezonul 9. Schimbare de look pentru chef Sorin Bontea: ”Mi-am făcut părut verde, poate așa câștig”

Chefi la cuțite, un nou record de audiență, Echipa verde pierde încă un bucătar în sezonul 9. Schimbare de look pentru chef Sorin Bontea: ”Mi-am făcut părut verde, poate așa câștig”
Galerie Foto Luni, 17 mai, Chefi la cuțite a fost lider detașat de piață cu peste 1,9 milioane de români, ce au privit emisiunea în minutul de maximă audiență de la 23.10. Telespectatorii Antena 1 au avut parte de o nouă ed...

Cel de-al zecelea sezon “Next Star”, din 22 mai, la Antena 1. Dorian Popa: ”Pentru mine, revenirea la Next Star a fost ca revenirea Crăciunului!”

Cel de-al zecelea sezon “Next Star”, din 22 mai, la Antena 1. Dorian Popa: ”Pentru mine, revenirea la Next Star a fost ca revenirea Crăciunului!”
Galerie Foto Talent show-ul Next Star revine, sâmbătă, de la ora 20.00, la Antena 1, cu un nou și sezon și cu cei mai talentați copii ai României.             În...

Chef Florin Dumitrescu a câștigat primul battle din sezonul 9 Competiția Chefi la cuțite urcă emoțiile la maximă intensitate: „Am nevoie de medic”

Chef Florin Dumitrescu a câștigat primul battle din sezonul 9  Competiția Chefi la cuțite urcă emoțiile la maximă intensitate:  „Am nevoie de medic”
Galerie Foto Seara de duminică a adus la Chefi la cuțite un prim câștig în echipa albastră, condusă de chef Florin Dumitrescu: ”Mă bucur foarte mult pentru echipa albastră, pentru că am reușit să câștigăm pentru...

Noul sezon Asia Express va duce vedetele pe Drumul Împăraților

Noul sezon Asia Express va duce vedetele pe Drumul Împăraților
După o îndelungă așteptare, Asia Express, cel mai dur reality show din România pregătește un nou sezon. De data aceasta vedetele vor porni pe Drumul Împăraților, rută ce va începe în Turcia, va continua cu...

O mexicancă de 26 de ani a fost încoronată Miss Univers

O mexicancă de 26 de ani a fost încoronată Miss Univers
Miss Univers 2021. Andrea Meza, Miss Mexic, a fost încoronată Miss Univers la cea de-a 69-a ediție a concursului anual, care a fost amânată anul trecut din cauza Covid-19, anunță CNN. „MÉXICO ESTO ES PARA...

 Cel de-al zecelea sezon “Next Star”, din 22 mai, la Antena 1. Dan Negru: „Cu acest proiect mi-am propus să construiesc amintiri în sufletele copiilor!”

 Cel de-al zecelea sezon “Next Star”, din 22 mai, la Antena 1.  Dan Negru: „Cu acest proiect mi-am propus să construiesc amintiri în sufletele copiilor!”
Galerie Foto Talent show-ul Next Star, prezentat de Dan Negru, revine sâmbătă, de la 20:00, la Antena 1, cu un nou sezon şi cu o nouă generaţie de copii talentaţi şi curajoşi.  În fiecare sâmbătă seara, Dan Negr...

Tensiune copleșitoare în bucătăria Chefi la cuțite: ”A fost la limita disperării”

Tensiune copleșitoare în bucătăria Chefi la cuțite:  ”A fost la limita disperării”
Cuțitele vor scoate scântei în cea de-a cincea confruntare din sezonul 9 al celui mai iubit show culinar, difuzată de Antena 1 în această seară, de la 20:00. Echipa mov a demonstrat că poate face spectacol...

Adriana şi Romică au câștigat cel de-al 16-lea sezon Te cunosc de undeva! Finala, lider de audienţă în rândul publicului din mediul urban

Adriana şi Romică au câștigat cel de-al 16-lea sezon Te cunosc de undeva!  Finala, lider de audienţă în rândul publicului din mediul urban
Galerie Foto Show-ul Te cunosc de undeva! și-a desemnat aseară câștigătorii celui de-al 16-lea sezon al transformărilor: Adriana şi Romică. Îndrăgitul cuplu format chiar pe scena transforming show-ului a obţinut cele mai...

3 provocări cu care se confruntă profesioniștii din domeniul beauty

3 provocări cu care se confruntă profesioniștii din domeniul beauty
Profesioniștii din domeniul beauty întâlnesc în fiecare zi diferite obstacole determinate fie de evoluția internetului, fie de timpul din ce în ce mai limitat al clienților. Tacticile și instrumentele potrivite...

Emilia Popescu, monolog emoţionant în finala Te cunosc de undeva! Andreea Bălan: „Am plâns şi am avut un nod în gât!”

Emilia Popescu, monolog emoţionant în finala Te cunosc de undeva! Andreea Bălan: „Am plâns şi am avut un nod în gât!”
Galerie Foto Marea finală Te cunosc de undeva! își va desemna câștigătorul, sâmbătă, de la ora 20.00, la Antena 1, într-o gală spectaculoasă şi emoţionantă deopotrivă. După 14 săptămâni de show și câteva luni bu...

Turcia revine în forță, după ce a anunțat încă o dată primirea turiștilor fără testare

Turcia revine în forță, după ce a anunțat încă o dată primirea turiștilor fără testare
Galerie Foto Una dintre destinațiile turistice preferate de români, Turcia, a anunțat, recent, că de la 1 iunie ar putea primi turiști fără condiționarea vaccinării sau a testării pentru COVID-19. Un anunț similar l-a mai...

Cum poți să îți creezi confortul pe care-l meriți: soluții pentru cămin și pentru starea ta de bine

Cum poți să îți creezi confortul pe care-l meriți: soluții pentru cămin și pentru starea ta de bine
Galerie Foto Se spune că dacă nu lupți pentru ceea ce vrei, meriți ceea ce ai, însă totul devine mult mai complicat atunci când ești pe cont propriu, fără un sprijin constant, cu un salariu satisfăcător, dar nu suficient...

(P) Profita de ofertele last minute Egipt si viziteaza singura minune a lumii antice inca in picioare!

(P) Profita de ofertele last minute Egipt si viziteaza singura minune a lumii antice inca in picioare!
Galerie Foto In fiecare zi, mii de turisti din intreaga lume profita de ofertele last minute, insa de ce exista aceasta atractie? Este pentru ca ofera nenumarate beneficii aventurierilor, pe langa reducerile de pret care sunt atat de...
Serviciul de email marketing furnizat de