Brownie cu banane, un desert fără zahăr adăugat

Potrivit cumvaplace.ro, este o prăjitură simplă, foarte sățioasă, gata în 25 de minute. La finalul rețetei vă lăsăm și câteva informații nutriționale, poate vă sunt de folos.

INGREDIENTE

• 4 banane foarte coapte (425 g)

• 125 g unt de arahide (fără zahăr)

• 30 g cacao (am folosit cu conținut ridicat de grăsime, 20-22%)

• 50 g ciocolată 50% cacao (opțional)

• 1⁄2 plic praf de copt

• Nuci pentru decor (opțional)

• Un praf de sare

CUM SĂ FACEȚI

• Încălziți cuptorul la 180 de grade, fără ventilație. Tapetați cu hârtie de copt o tavă cu laturile de 20 cm.
• Zdrobiți bananele cu furculița într-un castron sau într-un mixer.
• Adăugați untul de arahide, praful de copt și pudra de cacao. Amestecați-le până se încorporează complet.
• Adăugați ciocolata tăiată mărunt și transferați compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt. Coaceți 17-20 de minute sau până când capătă crustă la suprafață. Lăsați prăjitura să se răcească bine înainte de a o tăia.
• Am tăiat-o în 20 de bucăți, de aproximativ 30 g fiecare.
• Info nutriționale
  Un pătrățel de brownie are 73 Kcal, 2,1 g proteine, 4,33 g lipide, 8 g carbohidrați, 1,5 g fibre

SFATURI

• Pentru gust mai dulce, puteți adăuga:
  Stevia lichidă – maxim 5 picături
  Sirop de arțar – 50-60g
  Zahăr brun – 2 linguri
• Nu coaceți prea mult prăjitura, va continua să se gătească pe măsură ce se răcește.
• Folosiți un blender sau un robot de bucătărie pentru mărunțirea bananelor. Compoziția va fi mult mai fină și aerată.
• Păstrați desertul la frigider, cel mult 5 zile.