x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Esente tari. Arome de Crăciun

0
Autor: Magda Cristina Ursache 24 Dec 2013 - 23:17
Crăciunul este una dintre cele mai frumoase sărbători. Este un moment de bucurie în care ne întâlnim cu familia şi ne bucurăm de cadouri. Şi pentru Jamie Oliver Crăciunul este o sărbătoare specială. Dar pentru el, mai mult decât doar mulţumirea de a-şi revedea familia, Crăciunul aduce o altă satisfacţie: aceea de a prepara şi a se bucura de o masă îmbelşugată şi deosebită.



Sărbătoare specială
Anul acesta, Jamie pregăteşte un Crăciun special. Va filma o mini-serie de televiziune ce va fi difuzată în săptămâna de dinaintea sărbătorii unde va încerca să ne înveţe cum să preparăm totul din timp pentru a avea cât mai puţine griji. Şi site-ul lui are o secţie specială de Crăciun în care Jamie merge pe aceeaşi idee de a uşura munca gospodinelor sau... gospodinilor. Veţi găsi acolo sfaturi şi reţete care vă vor transforma Crăciunul într-o sărbătoare minunată. De la reţete tradiţionle pentru Crăciunul britanic, precum curcanul umplut, la diverse alternative care de care mai exotice, precum o reţetă pentru tort de spaghete sau o salată de curcan de inspiraţie asiatică, toate sunt garanţia unui Crăciun special. Jamie nu i-a uitat nici pe cei care plănuiesc să organizeze o petrecere mai fastuoasă - sau mai puţin fastuoasă, aşa că are sfaturi şi despre aşezarea mesei, decorarea casei, pregătirea unor feluri de mâncare pentru un număr mare de oameni şi băutură. Desigur, insistă că sărbătoarea are ca scop principal reunirea cu familia, aşa că, în stilul său caracteristic, propune şi o serie de reţete foarte simple şi uşor de preparat pentru toţi cei care nu au timp sau nu se pricep în bucătărie, dar care vor să aibă parte de aceeaşi magie pe care o aduce în plus mâncarea bună. Şi deoarece Crăciunul este o sărbătoare a surprizelor, Jamie are şi el una: a pregătit un concurs la care pot participa toţi cei care îi accesează site-ul, premiile constând în produse "J.me".

Porc la tigaie
Ingrediente: ulei de măsline, două cepe roşii, curăţate şi tocate, două căţei de usturoi tocaţi, 1,5 kg pulpă de porc, cea mai bună pe care ţi-o poţi permite, dezosată, fără piele, rulată şi legată, sare şi piper măcinat, frunze de cimbru proaspăt, două pachete de unt, 6 stafide tăiate pe jumătate, două pahare de vin de Marsala, 275 ml de supă de pui, opţional, trei linguri de smântână.

Preparare: Încălzeşte cuptorul la 200 grade Celsius. Ia o tigaie de dimensiune potrivită, toarnă puţin ulei de măsline şi căleşte puţin ceapa şi usturoiul până se înmoaie. Condimentează porcul cu sare, piper şi cimbru. Împinge ceapa într-o parte a tigăii, adaugă un pachet de unt şi prăjeşte puţin porcul în el pe toate părţile. Amestecă stafidele tăiate cu ceapa, toarnă un pahar de vin de Marsala peste porc şi pune şi restul untului. Ia o bucată suficient de mare de folie de aluminiu, ţine-o puţin sub apă rece şi apoi acoperă carnea şi ceapa cu ea. Aceasta va ajuta la păstrarea frăgezimii cărnii. Pune tigaia la cuptor. După 20 de minute dă folia de-oparte, întoarce carnea pe partea cealaltă, având grijă să fie acoperită de sos şi toarnă şi celălalt pahar de vin. Pune o altă folie deasupra şi mai lasă la cuptor 30-40 de minute. Verifică dacă carnea s-a gătit, pune-o pe o farfurie şi aşteaptă 15 minute să se răcească înainte de a o tăia. Cât se răceşte carnea, termină sosul adăugând peste ce a rămas în tigaie, după ce ai înlăturat grăsimea în exces de deasupra, supa de pui şi lasă totul pe foc 10 minute. Verifică dacă mai are nevoie de sare sau piper şi adaugă şi smântâna dacă foloseşti.

Citeşte mai multe despre:   esenţe tari

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Incident la Hollywood. Câinii răpiți ai cântăreței Lady Gaga au fost găsiți

Incident la Hollywood. Câinii răpiți ai cântăreței Lady Gaga au fost găsiți
După ce doi dintre câinii celebrei cântărețe americane Lady Gaga au fost furați zilele trecute la Los Angeles au fost recuperați de poliție. Diva pop a oferit o recompensă de 500.000 de dolari, scrie...

Despre optimism și avantajele persoanelor optimiste

Despre optimism și avantajele persoanelor optimiste
Studiile făcute de-a lungul timpului au arătat că optimismul influențează durata și calitatea vieții. De exemplu, medicii de la Mount Sinai St. Luke’s Hospital, din Statele Unite, au derulat mai multe studii...

Chefi la cuțite revine cu sezonul 9. Show-ul va fi difuzat în fiecare duminică, luni și marți la Antena 1

Chefi la cuțite revine cu sezonul 9.  Show-ul va fi difuzat în fiecare duminică, luni și marți la Antena 1
Galerie Foto Duminică, 28 februarie, ora 20.00, Chefii la cuțite se întorc la Antena 1 cu sezonul numărul 9. Miza este și mai mare sezonul acesta pentru Bontea, Dumitrescu și Scărlătescu. Pe lângă mult râvnitul titlu de...

Templul lui Amon-Ra, construit timp de 2.000 de ani 

Templul lui Amon-Ra, construit timp de 2.000 de ani 
Galerie Foto Valea Nilului uimește prin discrepanța între extremele parcă puse la un loc de mâna unui creator îndrăgostit de contraste. Civilizația antică se împletește cu cea a Egiptului de astăzi, dar își primește,...

Răzvan Fodor, despre secretul unei căsnicii fericite: ”Bărbatul perfect și femeia perfectă există”

Răzvan Fodor, despre secretul unei căsnicii fericite: ”Bărbatul perfect și femeia perfectă există”
Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul va avea premiera vineri, 5 martie, de la ora 20.30, la Antena 1. Andi Constantin este pregătit să plece în cea mai importantă călătorie din viața sa, la capătul căr...

Ediţie specială Neatza cu Răzvan şi Dani, finala Mireasa şi marea premieră Chefi la cuţite sezonul nouă se văd duminică la Antena 1

Ediţie specială Neatza cu Răzvan şi Dani, finala Mireasa şi marea premieră Chefi la cuţite sezonul nouă se văd duminică la Antena 1
Galerie Foto Ultima zi a lunii iubirii va fi sărbătorită cu ediții speciale la Antena 1! Astfel, duminica aceasta, încă de la primele ore ale dimineţii şi până târziu în noapte, telespectatorii se vor putea delecta cu...

Mentenanță site Jurnalul.ro

Mentenanță site Jurnalul.ro
În cursul zilei de joi, 25 februarie, siteul jurnalul.ro nu va putea fi accesat. Vor fi efectuate unele lucrări de mentenanță la serverele siteului.   Ne cerem scuze pentru eventualele...

Cum să îți transformi apartamentul în biroul temporar ideal

Cum să îți transformi apartamentul în biroul temporar ideal
Galerie Foto În ultima perioadă, tot mai multe companii au renunțat la munca de la birou. Din motive de siguranță, angajații au început să lucreze din confortul propriei locuințe, lucru ce este, pe de-o parte, plăcut...

Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul va avea premiera vineri, 5 martie, la Antena 1

Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul va avea premiera vineri, 5 martie, la Antena 1
Galerie Foto Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul, va avea premiera vineri, 5 martie, de la ora 20.30, la Antena 1. Andi Constantin este pregătit să plece în cea mai importantă călătorie din viața sa, la capătul...

Trei zile îți fură privirea

Trei zile îți fură privirea
Galerie Foto Trei zile dedicate alegerii cadourilor care marchează venirea primăverii – marți, miercuri și joi. Doar în această săptămână te pregătești să întâmpini primăvara cu bijuterii alese, piese decorative de...

Topul celor mai frumoase hoteluri și pensiuni de la Marea Neagră

Topul celor mai frumoase hoteluri și pensiuni de la Marea Neagră
Îți faci deja planuri pentru vacanța de vară? Înainte să intri pe site-ul CazarePeLitoral.ro și să-ți alegi unitatea de cazare unde să-ți petreci sejurul pe litoral, citește acest articol și descoperă care...

Nae Nicolae merge în finala iUmor, sezonul 10

Nae Nicolae merge în finala iUmor, sezonul 10
Nae Nicolae a fost trimis de votul celor de acasă direct în finala iUmor sezonul 10, alături de primul finalist din acest sezon, Florin Gheorghe. Aceasta este a doua finală în care Nae Nicolae va participa, dup

Ce reguli trebuie respectate atunci cand transporti animale vii?

Ce reguli trebuie respectate atunci cand transporti animale vii?
La ora actuală, o bună parte din totalul transportului de animale vii se referă la deplasarea acestora, în condiții care trebuie respectate cu strictețe, către abatoare. În acest scop, se folosesc anumite...

Cine sunt cei mai cunoscuți pirați din istorie

Cine sunt cei mai cunoscuți pirați din istorie
Considerați bandiții apelor, pirații au produs probleme pe mare cu câteva secole bune înainte de Hristos, în perioada în care a început să se facă și comerț pe mare, iar jafurile au continuat pentru mult...
Serviciul de email marketing furnizat de