Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Potrivit cumvaplace.ro, cea mai laborioasă muncă a fost cea de a obține piureul de fructe, dar nu vă va lua mai mult de 10 minute, fiți fără griji!
Notați-vă îngredientele pentru cea mai spectaculoasă înghețată de cătină și s-o încercați negreșit! Pentru noi a fost o surpriză foarte, foarte plăcută!
INGREDIENTE
-
500 g cătină
-
4 linguri de zahăr
-
1 linguriță de esență de vanilie
-
1 cutie de lapte condensat
-
400 ml smântână pentru frișcă
CUM SĂ FACEȚI
- Spălați bobițele de cătină în multe ape reci, până rămâne apa curată. Le puneți apoi într-o crăticioară împreună cu zahărul și le puneți pe foc potrivit, amestecând din când în când, până se formează un sos. Nu le țineți pe foc mai mult de 6-7 minute din clipa în care amestecul începe să fiarbă.
- Cât amestecul e încă fierbinte, îl treceți printr-o sită. Noi am folosit o lingură de lemn, am avut mai mult spor. În final, veți obține 250-300 ml de piure fin de cătină. Adăugați aroma de vanilie.
- Bateți smântâna pentru frișcă cu mixerul, încorporați laptele condensat și adăugați, treptat, câte 1-2 linguri din piureul de cătină. Gustați pe măsură ce puneți piureul! Gustul cătinei este foarte astringent și piureul e bine să fie adăugat cu măsură, să găsiți exact proporția care vă e pe plac. Noi am pus aproximativ 150-160 ml de piure.
- Turnați compoziția de înghețată de cătină într-o cutie cu capac și o dați la congelator pentru 3-4 ore.
