x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O pina colada reuşită

0
Autor: Veronica Bectas 24 Mai 2009 - 00:00
O pina colada reuşită
Citește și:

Prietenii şi vecinii. Fără ei, viaţa e pustie! Mai o vorbă, mai o râcă, mai o nuntă, un botez. Ba chiar şi o berică servită aşa, clătinat, pe aleea blocului. Bine că suntem sănătoşi că de belele nu ducem lipsă!



Nici n-am intrat bine pe uşa blocului că mă şi ia în pri­mire Lisa. Îmi toarnă rapid nişte ba­liverne şi după ce am luat-o din scurt, mi-a zis pe nerăsuflate: "Vă rog frumos, vine pe la mine o prie­tenă şi nu ştiu cu ce să-i servesc". "În­ţeleg că sunt mai mulţi?" "Da, vine şi Titel, nepotul Anetei. Âla care-mi trage clopotele de măritiş. Da, eu nu-l vreau că e mitocan", îmi mai spune ea ca să mă lă­mu­reas­că în privinţa asta. "Şi, ce vrei?", o întreb zorită. "Păi, vă rog să mă ajutaţi să fac o băutură răco­ri­toare, da... ceva mai cu alcool". Am întrebat-o dacă a cumpărat ceva anume şi mi-a zis că, la ziua prie­­tenei, Doina, a băut ceva deo­se­­bit, dar nu ştie cum se cheamă, dar avea nucă de cocos. "Să vii la mine cu ce ai cumpărat ca să vedem ce putem încropi. Fata a să­rit să mă pupe, fericită că am accep­tat.

Nici n-am apucat să-mi pun cumpărăturile în frigider că Lisa a apărut cu o pungă de plastic burduşită. În pungă avea un salam, unt, castraveţi, o conservă de şprot afumat, lămâi, caşcaval. "Păi, din toate astea poţi să faci sandvişuri, dar băutura din ce vrei s-o faci?" "A! Am aflat din ce era băutura aia!", îmi zice ea fericită, "şi mă duc să aduc tot ce trebuie", apoi ieşi pe uşă.

PREGÂTESC. Pun eu pe hârtie cum avea să aranjeze nişte "frigărui" asortate pentru gustare, din ce aveam pe masă şi, după aproape o oră, încep să constat că Lisa nu mai venea. M-am gândit că nu avea vreun produs şi s-a dus pe la magazine. Am mai aşteptat o jumătate de oră, mi-am luat inima în dinţi şi toate ingredientele pe care le pregătisem deja, şi am coborât la ea. Sun şi-mi deschide Lisa, desfigurată de plâns. M-am speriat. Am întrebat-o ce-a păţit şi, printre hohote, mi-a arătat, o nucă de cocos spartă şi una întreagă, pe masă.

Nu înţelegeam. "De ce plângi?", o întreb. "Păi, am vrut să scot lap­tele de cocos din ea şi am spart-o prea rău şi am rămas fără zeamă", zise ea cătrănită rău. "Măi fată! De ce nu m-ai întrebat cum se face? Şi, nu are lapte, ci un suc. Laptele se pregăteşte din miezul alb. Nu trebuie să spargi nuca dacă vrei să-i scoţi sucul. Uite, să-ţi arăt!" Am luat nuca întreagă şi i-am arătat cum trebuie să-i dea găurile, i-am pus un pai într-una şi i-am dat să soarbă din ea. Lacrimile Lisei se potoliseră şi, cu mâna tremurândă apucă nuca, sorbi şi mă învălui într-o privire umedă şi fericită, ca a unui copil.

M-a înduioşat! Am scos lichidul din nuca întreagă, apoi am pregătit un lapte de cocos, din miezul ras al celei sparte. Am pus în congelator compotul de ananas, iar laptele de cocos şi fructele le-am pus în frigider. Apoi i-am arătat cum trebuie să facă minifrigăruile pe beţele aduse de mine şi i-am pus pe hârtie cum să facă coctailul. I-am scris cam aşa: "trebuie să ţii cont de câţi băutori ai şi să le prepari cel puţin două pahare de fiecare. Cum le prepari le pui în frigider. Deci, pentru un pahar pui un sfert lapte de cocos, apoi de două ori cantitatea de lapte, pui vermut alb, restul aşchii de compot de ananas îngheţat. Amesteci bine. Dar, nu uita! Buza paharului trebuie ornată cu un guler de fulgi de cocos. Îl faci aşa: într-o farfurică joasă, pui un strat subţire de apă, sau alcool. Bagi paharul cu gura în alcool şi apoi în fulgi de cocos, puşi în altă farfurică, tot în strat subţire, cât cel de apă. După ce ai făcut prima ornare, pui băutura, amesteci cu grijă şi montezi bucăţele de ananas, sau pepene galben şi cireaşă sau căpşună. Gata, poţi să pui paiul! Dacă n-ai vermut, poţi pune vodcă şi puţină esenţă de vermut".

Am încurajat-o şi i-am zis să mă caute dacă trebuie. Nu a trebuit! Pe la zece seara, cei patru musafiri ai ei, chiuiau de zor, în holul de la intrare, de unde am înţeles că răcoritoarea pina colada îi încinsese bine.

Citeşte mai multe despre:   bucataria de week-end,   i-am,   cocos

 



Mai multe titluri din categorie

Dincolo de existenta materiala, prin portalurile de energie din Galeria Senso

Dincolo de existenta materiala, prin portalurile de energie din Galeria Senso
Arta este un mod exceptional de exprimare si un mijloc prin care iubitorii de frumos isi pot incanta privirea cu lucrari inedite. Unele dintre aceste lucrari, asa cum sunt si cele din expozitia de string art fluorescent...

Chefi la cuțite, lider de piață cu peste 1.9 milioane de telespectatori, Chef Florin Dumitrescu pierde primul concurent în sezonul 9: ”Îmi pare rău pentru el”

Chefi la cuțite, lider de piață cu peste 1.9 milioane de telespectatori, Chef Florin Dumitrescu pierde primul concurent în sezonul 9: ”Îmi pare rău pentru el”
Galerie Foto Marți, 4 mai, Chefi la cuțite a fost lider detașat de piață cu peste 1,9 milioane de români, ce au privit emisiunea în minutul de maximă audiență de la 22.00. Telespectatorii Antena 1 au avut parte de o nouă...

Dictatorul Maduro a primit sabia de samurai de la Steven Seagal

Dictatorul Maduro a primit sabia de samurai de la Steven Seagal
Cunoscut drept un apropiat al „băieților duri” aflați la conducerea Planetei, vedeta filmelor de acțiune de la Hollywood, Steven Seagal, i-a făcut o vizită președintelui venezuelean, Nicolas Maduro, căruia i-...

Ecaterina Andronescu și-a făcut temele pentru roast-ul iUmor: a citit cartea lui Mihai Bendeac și a ascultat melodiile lui Cheloo! ”Sunt expresiii pe care eu nu le-aș accepta niciodată!”

Ecaterina Andronescu și-a făcut temele pentru roast-ul iUmor: a citit cartea lui Mihai Bendeac și a ascultat melodiile lui Cheloo! ”Sunt expresiii pe care eu nu le-aș accepta niciodată!”
Galerie Foto În cel de-al zecelea sezon iUmor, diseară, de la 20.30, la Antena 1, ediția specială de roast se anunță legendară, iar invitații nu pot fi decât cu totul neașteptați! Ecaterina Andronescu nu a vrut să vină...

Grecia redeschide terasele cafenelelor și restaurantelor

Grecia redeschide terasele cafenelelor și restaurantelor
Grecia redeschide terasele cafenelelor și restaurantelor, după șase luni în care acestea au fost complet închise, scrie AFP. Pandemia de coronavirus a dat o puternică lovitură economiei Greciei, prin afe...

Comisia Europeană vrea să relaxeze condițiile de călătorie pentru cetățenii non UE

Comisia Europeană vrea să relaxeze condițiile de călătorie pentru cetățenii non UE
Comisia Europeană recomandă statelor UE să permită accesul străinilor vaccinați anti COVID-19 din țările extracomunitare fără restricţii suplimentare, scrie Reuters. "Comisia propune să se...

Chefii își aleg bucătarii și află culorile tunicilor în care vor lupta: ”Asta da surpriză”

Chefii își aleg bucătarii și află culorile tunicilor în care vor lupta:  ”Asta da surpriză”
Galerie Foto Aseară, pe Antena 1, chefii au dat startul unei noi etape eliminatorii, bootcampul, dar nu înainte de a primi o veste neașteptată din partea Ginei Pistol. Sezonul 9 pune în competiție pentru chefi o miză...

Bursele JTI pentru Jurnaliști: Continuarea programului și lansarea ediției 2021-2022

Bursele JTI pentru Jurnaliști: Continuarea programului și lansarea ediției 2021-2022
De Ziua Mondială a Presei, Bursele JTI pentru Jurnaliști anunță continuarea programului 2020-2021 și lansează și ediția următoare, 2021-2022. Programul este realizat cu sprijinul foștilor bursieri, al...

Accesoriul vedeta al anilor ’90 revine in forta in moda masculina. Da, vorbim despre borsete din piele

Accesoriul vedeta al anilor ’90 revine in forta in moda masculina. Da, vorbim despre borsete din piele
Noile tendinte in moda masculina se axeaza pe confort maxim inainte de toate, iar borseta a fost cel mai potrivit accesoriu care sa ofere acest lucru. Mai ales datorita modului de utilizare ,,hands-free” este un...

Zile de sărbătoare, cu ediţii speciale, surprize și voie bună, la Antena Stars

Zile de sărbătoare, cu ediţii speciale, surprize și voie bună, la Antena Stars
Galerie Foto La Antena Stars urmează zile de colecţie, cu ediţii speciale ale emisiunilor, cu invitați pe măsură, cu multă distracție și voie bună, dar și cu sfaturi utile pentru pregătirile din aceste zile de...

Se negociază eliminarea absurdităților din turismul balnear

Se negociază eliminarea absurdităților din turismul balnear
Galerie Foto Sunt speranțe mari pentru cei care au activitate în zona balneo, pentru o redeschidere necesară, din această vară. Avem cele mai bune zone balneare din Europa, s-au făcut investiții foarte importante, în ultimii...

Află care sunt cele mai eficiente servicii pentru tratarea pietrei naturale!

Află care sunt cele mai eficiente servicii pentru tratarea pietrei naturale!
Piatra naturală este utilizată în construcții încă din cele mai vechi timpuri. Maeștrii pietrari au conferit acestui material creat de natură forme și utilizări multiple, ce au înfrumusețat diverse locuințe...

Contează pe un ajutor de nădejde pentru o mutare de succes!

Contează pe un ajutor de nădejde pentru o mutare de succes!
Atunci când vrem să ne mutăm avem întotdeauna nevoie de ajutor. Mutarea nu este un lucru ușor, acest lucru îl știm cu toții. E nevoie de planificare, de timp, de resurse și de finanțe, pentru a duce la bun...

Cadouri potrivite pentru barbati, indiferent de ocazie. Ce bauturi oferim in dar si cum le alegem?

Cadouri potrivite pentru barbati, indiferent de ocazie. Ce bauturi oferim in dar si cum le alegem?
A face un cadou unui barbat, oricat de bine l-ai cunoaste, poate fi o provocare destul de mare. Cadoul pe care il alegem trebuie sa se adapteze gusturilor, ocaziei si personalitatii celui care il primeste, fie ca vorbim...

Adriana şi Romică se transformă în Leontina Văduva si Luciano Pavarotti. Adriana: „Îmi vine să plâng, să plec acasă!”

Adriana şi Romică se transformă în Leontina Văduva si Luciano Pavarotti. Adriana: „Îmi vine să plâng, să plec acasă!”
Finala celui de-al 16-lea sezon Te cunosc de undeva! este din ce în ce mai aproape, aşa că punctele acumulate în aceste ultime ediţii devin esenţiale pentru calificarea în cea mai importantă bătălie artistică...
Serviciul de email marketing furnizat de