x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Preparate dulci

0
03 Sep 2008 - 00:00

Tartă cu stafide şi pere - Dulciuri cu zmeură - Dulciuri fantezie - Prăjitură cu ciocolată albă



Tartă cu stafide şi pere

Incrediente:
4 ouă, 130 g făină, 125 g zahăr tos, 100 g unt, 50 g stafide, 200 g ciocolată albă, două pere, vin alb dulce, două pliculeţe zahăr vanilinat, ghimbir ras, bicarbonat, sare, suc de lămîie, frişcă, compot de struguri

Preparare:

1 Perele se spală, se curăţă de coajă, se îndepărtează căsuţa cu seminţe şi se taie cubuleţe. Se stropesc cu suc de lămîie şi se ţin într-un castron acoperit.

2 Într-un vas înalt se pun untul moale, ciocolata albă topită la bain-marie, zahărul tos, zahărul vanilinat şi un praf de sare.

3 Se mixează pînă cînd capătă aspectul unei creme, se adaugă ouăle, două linguri de vin dulce, o jumătate de linguriţă de ghimbir ras şi o linguriţă de bicarbonat.

4 Se mixează, se adaugă făina, stafidele şi perele cu sucul de lămîie.

5 Se amestecă, se toarnă într-o tavă unsă cu unt şi presărată cu făină, se introduce în cuptor şi se coace 30-45 de minute la foc potrivit.

6 Se lasă să se răcească zece minute în tavă, se scoate, se taie cuburi sau bucăţi mai mari şi se serveşte imediat.

Sfat: Se poate servi şi rece, cu frişcă sau compot de struguri.

Băutura:
Muscat Ottonel


Dulciuri cu zmeură

Incrediente:
300 g unt, 170 g zahăr tos, 450 g făină, 3 ouă, două pliculeţe zahăr vanilinat, ghimbir ras, pudră de scorţişoară, o jumătate de pliculeţ praf de copt, sare, esenţă de lămîie, 300 g zmeură, mentă verde, zahăr pudră, frişcă, pepene roşu

Preparare:

1 Zahărul tos, zahărul vanilinat şi un praf de sare se amestecă bine cu untul moale.

2 Se mixează pînă devine ca o cremă omogenă, se adaugă un vîrf de linguriţă de pudră de scorţişoară şi o linguriţă de ghimbir ras.

3 Se adaugă ouăle, esenţa de lămîie după gust, praful de copt şi făina. Se frămîntă pînă rezultă un aluat potrivit de tare, se acoperă cu folie alimentară şi se introduce la rece pentru 30 de minute.

4 Se întinde aluatul într-o foaie potrivit de groasă, se taie rondele cu o cană şi, în mijlocul fiecărei rondele, se pun cîte un fruct de zmeură şi o frunză de mentă presată puţin ca să-şi intensifice aroma.

5 Se acoperă zmeura cu aluat, li se dă formă de bile şi se aşază pe o tavă tapetată cu hîrtie de copt.

6 Se introduce tava în cuptor şi se coc 10-15 minute la foc potrivit. Se scot, se lasă să se răcească şi se presară zahăr pudră.

Sfat: Se servesc reci sau calde cu frişcă sau salată de pepene roşu.

Băutura: Cafea

Dulciuri fantezie

Incrediente:
500 g făină, 350 ml iaurt, două ouă, două pliculeţe zahăr vanilinat, 50 g zahăr, două linguri de miere, 20 g drojdie, 50 g unt, un vîrf de linguriţă de sare, 100 g fructe confiate, 100 g rahat, esenţă de rom, scorţişoară, cuişoare, cardamom

Preparare:
1 Drojdia se dizolvă în puţină apă caldă, se amestecă bine cu iaurtul, zahărul tos, mierea şi sarea.

2 Se adaugă untul topit şi răcit, un ou, zahărul vanilinat şi esenţă de rom după gust.

3 Se amestecă, se toarnă peste făina cernută şi se frămîntă pînă rezultă un aluat potrivit de tare. Se adaugă fructele confiate şi rahatul, toate tăiate cubuleţe, se frămîntă încă cinci minute ca să se încorporeze bine fructele şi se lasă să crească la loc cald.

4Cînd şi-a dublat volumul se întinde o foaie groasă şi se decupează rondele cu o cană.

5 Fiecare rondea se decupează în mijloc cu un pahar mai mic, se aşază într-o tavă tapetată cu hîrtie de copt unsă cu ulei şi se lasă să mai crească zece minute.

6 Se ung cu ou, se introduc în cuptor şi se coc timp de 20-30 de minute.

Sfat:
În aluat se mai pot adăuga scorţişoară, cuişoare sau cardamon, toate pisate mărunt.

Băutura: Suc de fructe


Prăjitură cu ciocolată albă

Incrediente:
un pachet foitaj, un borcan gem de corcoduşe, 400 g brînză de vaci,
500 ml frişcă, 150 g zahăr tos, o lămîie, 10 g gelatină, 200 g ciocolată albă, 100 g fulgi de porumb, lapte dulce

Preparare:
1 Foitajul se dezgheaţă la temperatura camerei, se întinde cu un sucitor şi se aşază într-o tavă stropită cu apă rece.

2 Se introduce în cuptor şi se coace la foc potrivit pînă devine auriu. Se scoate din tavă, se aşază pe un tocător şi se lasă să se răcească.

3 Gelatina se înmoaie cu apă rece, se dizolvă pe foc şi se lasă la răcit. Ciocolata se taie bucăţi mici şi se pune într-o oală la bain-marie.
4 Cînd s-a topit, se lasă să se răcească puţin şi se amestecă bine cu brînza de vaci.

5 Se adaugă zahărul tos, gelatina, frişca şi sucul de lămîie după gust. Se aşază foaia într-o tavă, se unge cu gemul de corcoduşe, se toarnă deasupra crema şi se nivelează.

6 Se presară fulgii de porumb pisaţi şi se introduce la rece pentru minim 30 de minute.

Sfat:
Dacă crema de brînză este prea groasă, se poate adăuga puţin lapte dulce.

Băutura: Cappuccino
Citeşte mai multe despre:   două,   minute,   zahăr,   zahărul,   lasa,   tava,   caiet de retete,   lămîie

 



Mai multe titluri din categorie

Un cunoscut rapper a fost găst vinovat de abuz sexual asupra femeilor și copiilor

Un cunoscut rapper a fost găst vinovat de abuz sexual asupra femeilor și copiilor
Rapperul american R Kelly a fost găsit vinovat de faptul că și-a folosit statutul de superstar pentru a abuza sexual femeile și copiii timp de două decenii, scrie BBC. 11 persoane, nouă femei și doi...

Petre Roman este primul finalist iUmor din cel de-al 11-lea sezon

Petre Roman este primul finalist iUmor din cel de-al 11-lea sezon
Galerie Foto Petre Roman a încheiat prima ediție din cel de-al 11-lea sezon iUmor, sâmbătă seara, la Antena 1, cu un loc în finală și o ofertă de 10.000 de euro din partea lui Mihai Bendeac....

Luptă strânsă pentru imunitate pe Drumul Împăraților la Asia Express

Luptă strânsă pentru imunitate pe Drumul Împăraților la Asia Express
Galerie Foto Diseară, de la 20:30, pe Antena 1, cele nouă perechi de vedete din cursa celui mai dur reality-show se vor lupta pentru prima imunitate a etapei, însă nu înainte de a parcurge un lung șir de misiuni impuse de...

Montarea sistemelor de alarmă autorizate în București și Ilfov

Montarea sistemelor de alarmă autorizate în București și Ilfov
Într-o societate în care în ultimii ani infracționalitatea este în creștere, este necesar să îti asiguri proprietatea pentru a fi protejată non-stop. Și cum altfel poți face acest lucru decât instalându-ți...

Sfaturi pentru o nuntă perfectă

Sfaturi pentru o nuntă perfectă
Ziua nunții reprezintă unul dintre cele mai emoționante momente din viața unei persoane. Acesta presupune trecerea la o nouă etapă de viață, în care lucrurile se împart la doi, formându-se...

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor
Galerie Foto La doar 26 de ani, Narcis Ianău, o prezență apreciată pe marile scene ale lumii, profită de fiecare ocazie pentru a-și forța limitele artistice. Astăzi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis îi surprinde...

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express: ”Mirosea tot a cămilă”

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express:  ”Mirosea tot a cămilă”
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, toate cele nouă echipe ce au acceptat aventura celui mai dur reality show continuă traseul de pe Drumul Împăraților în cea de-a doua etapă din Turcia. Și pentru că orice...

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România
Galerie Foto #dacăejoieAdela! Telespectatorii au urmărit aseară în număr foarte mare serialul produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, în intervalul comun de difuzare cu Masked Singer România, serialul de la Antena 1 ...

Târnava Mare, raiul bicicliștilor

Târnava Mare, raiul bicicliștilor
Galerie Foto Combinația între satele tradiționale izolate și posibilitățile multiple de a petrece foarte mult timp în natură este ideală, în această perioadă în care revin restricțiile. Turism se poate face și în...

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei
Se apropie ziua de naștere a prietenei tale și nu știi ce să-i oferi? Vă cunoașteți de atâta timp și deja ai epuizat toate ideile? Sau, dimpotrivă, este prima zi de naștere pe care o petreceți împreună?...

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari
Parfumul pe care-l porți trebuie să fie elegant, definitoriu, intens, dar totuși suficient de discret cât să nu cuprindă tot spațiul atunci când intri într-o încăpere. Cu alte cuvinte, să-ți exprime...

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta
Vrei să îți amenajezi apartamentul sau casa, dar stilul modern, minimalist sau futurist nu sunt chiar pe placul tău? Este în regulă, fiindcă tendințele în design interior se schimbă sezonier sau anual, așa...

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?
Galerie Foto In prezent, foarte multe persoane au un stil de viata sedentar si lucreaza de la birou. Totusi, faptul ca petrecem atat de multe ore pe un scaun poate avea numeroase efecte adverse pentru ca omul prin natura lui a fost...

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”
Galerie Foto Cea de-a cincea ediţie a primului stage Asia Express – Drumul Împăraţilor, difuzată aseară la Antena 1 s-a impus ca lider de audienţã atât la nivelul publicului comercial din mediul urban cu vârste cuprinse

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta
Găsirea rochiei de mireasă perfectă pentru ziua cea mare nu este atât de ușoară pe cât pare. Dacă afirmi contrariul, probabil că nu ai încercat niciodată o rochie de mireasă, ce să mai vorbim despre...
Serviciul de email marketing furnizat de