Preparate din vânat într-un restaurant din Poiana Brașov. Cât costă o friptură de urs la tavă

Meniul conține 150g de carne de urs, 15g sos, 150g garnitură și costă 177 lei.

Valori nutriționale pentru carn: 402,5 calorii, 50g proteine, 20,75g lipide, 0g carbohidrați și fibre.

Carnea de urs este o delicatesă de vânat greu accesibil. Are o textură mai fermă decât vita și este mai grasă iar gusul aduce a mistreț sau vită marmorată. 

Vânătoarea de urși este strict reglementată în România. Carnea servită în restaurante provine doar din exemplare autorizate, obținute prin derogări legale, în special pentru controlul populației de urși. Restaurantele care servesc carne de urs au nevoie avize sanitar-veterinare stricte, potrivit dcnews.ro.

Citește pe Antena3.ro

Miraculosul loc 11 A din avionul Air India prăbușit joi. A apărut un supraviețuitor, care a scăpat fără răni grave din tragedie