Rețeta perfectă de vinete marinate

Rapid şi delicat, un fel de mâncare ce nu trebuie să lipsească din meniurile de vară, scrie ziarulring.ro.

 Ingrediente

5-6 vinete

100 ml oțet

2 pahare cu apă

4 cuișoare

5 frunze dafin

Citește pe Antena3.ro

Ce locuri poți să vizitezi în Maramureș dacă mergi de Crăciun sau Revelion în 2024. Cele mai frumoase obiective turistice iarna

10 boabe piper

3 linguri zahăr brun

1 lingură ulei

sare

10 căței usturoi

Preparare

Se curăţă vinetele de coajă, se taie felii şi se rumenesc la tigaie. Se prepară o marinadă: oţet, apă, cuişoare, apă, dafin, boabe de piper, zahăr, sare şi ulei. Se fierbe şi se lasă la răcit. Se înmoaie fiecare felie de vânătă în marinadă şi se aşază într-o cratiţă.