Rețeta zilei de joi: Așchii cu vin (rețete românești pe gustul tău)

Ești în căutare de retete romanesti? Aceasta de-acum s-ar putea să-ți fie pe plac. Mai ales că are și o poveste (așa cum multe retete romanesti au!).

Cu aluaturile dulci pătrundem în zona gusturilor cizelate. Mâncăm plăcinte, foitaje, cornulețe și alte cofeturi, nu doar pentru că organismul are nevoie de zahăr - e clar că ele ne plac! Așa de mult încât am inventat instituții de răsfăț: cofetăria și patiseria, cu rol esențial în diplomația culinară. N-am să vă îndemn însă să mergeți la cofetărie în zori de zi. Mai bine notați-vă o rețetă din Câmpeni, capitala moților, locul în care în 1782, precedând răscoala lui Horia, Cloșca și Crișan, s-a petrecut un incident cunoscut sub numele de „spargerea buților de la Câmpeni”. Era un prim semn de revoltă. Am amintit acest moment din istoria tumultuoasă a Ardealului pentru că rețeta de azi se pregătește cu... vin.

Vezi mai multe rețete AICI -  Marea Carte de Bucate
Rețeta zilei de joi. Alivenci ca la Humulești (rețeta Smarandei, mama lui Ion Creangă) 
Rețeta zilei de miercuri. Pâine cu dovlecei și verdeață

Ai trebuință de: 200 g făină, 4 gălbenușuri, o lingură de zahăr pudră, o linguriță de oțet, 50 ml vin, sare, 200 g untură. 

Află pe ANTENA SATELOR toate detaliile acestei delicioase retete romanesti.