Produsul zilei - Cafea eco din spelta

Această cafea instant din spelta este un produs ecologic, fabricat de firma austriacă Sonnentor, după o reţetă a unei călugăriţe din secolul al XII-lea, Hildegard von Bingen.

Această cafea instant din spelta este un produs ecologic, fabricat de firma austriacă Sonnentor, după o reţetă a unei călugăriţe din secolul al XII-lea, Hildegard von Bingen. Hildegard a fost o vindecătoare remarcabilă, care a scris multe tratate despre beneficiile miraculoase ale speltei şi ale diverselor plante medicinale. Credinţa ei era că Dumnezeu a lăsat un leac pentru absolut orice suferinţă, iar natura este “farmacia” perfectă. Spelta este cea mai veche dintre cereale şi strămoşul grîului comun. Această specie este nemodificată de 8.000 de ani. Spre deosebire de grîul comun, spelta rămîne după recoltare protejată de palee şi are un gust mai intens, amintind de cel de nucă. Pe lîngă un conţinut ridicat de fibre, spelta este bogată în vitaminele A, E, B1, B2 şi PP. Şi conţinutul de acizi graşi esenţiali şi de minerale este mai ridicat decît la alte soiuri de cereale. Spelta stimulează metabolismul şi activitatea rinichilor şi dezintoxică organismul. Spelta poate constitui un leac pentru migrene, ateroscleroză sau diabet şi poate lupta împotriva unor boli de inimă şi a cancerului.