x close

Mirajul produselor de post din supermarketuri

0
Autor: Georgiana Ionita 07 Dec 2016 - 20:00
Mirajul produselor de post din supermarketuri margouillatphotos/Getty Images/iStockphoto bread and pate
Vezi galeria foto

Postul Crăciunului durează șase săptămâni, timp în care nu se mănâncă produse din carne, ouă şi brânză, în schimb, sâmbăta şi duminica avem dezlegare la peşte. Multe persoane postesc din considerente religioase, însă și pentru o detoxifiere a organismului. Deși o cură fără toxine de proveniență animală e foarte sănătoasă, multe persoane dau iama în rafturile magazinelor și aleg produse frumos ambalate, așa zise, vegetale, de post, ba chiar dietetice, care, de fapt, nu fac altceva decât să le intoxice organismul.

 

Ca subtitute ale alimentelor de proveniență animală, producătorii de oferă o gamă largă de produse. De la pate vegetal la conservă, cremvusti și salam vegetal, diverse lactate din soia și multe sortimente de dulciuri, numai bune de păcălit postul. “Postul este perioada în care fiecare dintre noi are ocazia să se detoxifieze atât spiritual cât și fizic. Pe parcursul postului suntem tentați să consumăm produsele semipreparate de post existente în supermarket. Din păcate însă aceasta nu este cea mai bună alegere pentru sănătatea noastră. Aceste produse au un conținut ridicat de aditivi alimentari, conservanți, E-uri (glutamat monosodic, polifosfați) și coloranți chimici de sinteză care ne pot pune sănătatea în pericol”, explică nutriționistul Ramona Andronache

 

Pate-ul de post, bombă cu ceas

Potrivit unui studiu al Asociației Naționale pentru Protecția Consumatorilor, majoritatea conservelor de pate vegetal conțin între 4 şi 15 E-uri, aproximativ 10 aditivi, grăsimi, zahăr, sare din belșug și numai 25%  vegetal (ciuperci, soia, ardei).

În urma analizei ANPC s-a descoperit că produsele de tip pate vegetal au un conținut ridicat de sare, care pleacă de la 0,51 grame la 100 de grame de produs și poate ajunge la 1,89 de grame la suta de grame de produs. Și zahărul este prezent în aceste delicatese, fie că sunt sub formă de conservă sau de pastă ori cremă.

„Trebuie să ne uităm la coloranţi şi conservanţi şi să alegem produsele de post care sunt cu adevărat vegetale. Este important să nu consumăm doar cocktailuri de substanţe chimice şi să alegem în cunoştinţă de cauză produsele de post”, explică Sorin Mierlea, preşedintele Asociaţiei Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor.

Specialiștii sunt de părere că nici soia nu ar fi o soluție ca aliment în perioada postului, modificările genetice la care ar fi expusă, făcând-o un pericol pentru sănătate.

“În acestă perioadă crește și consumul de produse care conțin soia modificată genetic. În acest context pot aparea alergii alimentare, dezechilibre hormonale și intoleranțe alimentare”, explică medicul nutriționist.

Medicii recomandă ca în perioada postului să se evite consumul alimentelor semipreparate sau consevate și să se încerce, pe cât posibil, consumul de preparate gătite în casa sau a salatelor. Preparatele din fasole, mazare și linte au un conținut crescut de proteine vegetală și reușesc să înlocuiască proteina animală.

Laptele de vacă poate fi înlocuit cu laptele de migdale sau de caju, care sunt bogate în minerale (Ca, Mg) şi oligoelemente esenţiale, proteine, vitamine (mai ales cele din complexul B), enzime, acizi graşi esenţiali, fibre, etc. Este un lapte nu doar gustos, dar şi foarte sănătos. O altă sursă de energie și vitalitate sunt semințele și nucile, care, pe lângă aportul nutritiv, sunt gustoase și sățioase.

Cerealele nu trebuie să lipsească din meniul zilnic, fiind o sursă excelentă de fibre benefice pentru sănătate.

Cum licorile bahice sunt interzise în perioada postului, nu trebuie uitat că organismul trebuie hidratat zilnic, cu cel puțin doi litri de apă.

Din punct de vedere al alimentaţiei, Postul Crăciunului este mai uşor decât Postul Paștelui, deoarece este permis consumul de peşte în toate zilele de sâmbătă şi duminică, precum şi la sărbătorile religioase.

Peștele are un conținut crescut de fosfor, este bogat în iod și fluor și este o importantă sursă de proteine de buna calitate. Este sărac în grăsimi saturate și colesterol, însă foarte bogat în acizi grași omega 3, benefici pentru inimă, ceea ce îl face un aliment excelent din punct de vedere nutritiv.

Produsele de tip pate au o valoare nutrițională precară, sunt sărace în proteine şi în fibre iar calciul este absent din compoziția lor, în schimb sunt bogate în grăsimi saturate.

 

Geneticienii atrag atenția asupra riscurilor consumului de alimente procesate, cu un conținut ridicat de aditivi alimentari. Potrivit acestora, o alimentație dezechilibrată, alături de factorii de mediu nocivi, pot da peste cap activitatea genelor.

“Încurajez consumul de legume, fructe, cereale și de semințe (goji, caju, nuci). Chiar și în perioada postului putem construi un regim alimentar care să ne asigure necesarul nutritiv pentru fiecare zi dar care să ne dea și un plus de sănătate” Medic nutriție Ramona Andronache. 


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Scandal in Rusia! Distractia "erotica" a unor elevi de la o scoala de aviatie VIDEO

Scandal in Rusia! Distractia "erotica" a unor elevi de la o scoala de aviatie VIDEO
Video Respectivul filmulet a fost realizat in luna octombrie 2017, dar pe internet a aparut recent. La nivel de conducere, fie ca e vorba de ministerul rus al apararii sau de aviatie, pozna elevilor de la Institutul de...

Iohannis le dă social-democraţilor premierul dorit

Iohannis le dă social-democraţilor premierul dorit
Galerie Foto Preşedintele Klaus Iohannis a desemnat-o pe Viorica Dăncilă drept candidat pentru postul de prim-ministru avertizând toto­dată că este timpul ca guvernarea PSD să înceapă să performeze şi să...

Alarmant. Peste 400 de medicamente, unele vitale, lipsesc din România

Alarmant. Peste 400 de medicamente, unele vitale, lipsesc din România
Peste 400 de medicamente, unele vitale şi imposibil de înlocuit, lipsesc din România, atenţionează FACIAS. Fundaţia pentru Apărarea Cetăţenilor Împotriva Abuzurilor Statului avertizează...

14 ani pentru pedofilie

14 ani pentru pedofilie
Un preot ortodox rus a fost condamnat miercuri la 14 ani de detenţie în lagăr pentru pedofilie de un tribunal din Rusia. El a fost acuzat de acte de pedofilie asupra mai multor copii...

Calendar creștin ortodox 18 ianuarie. Ce sărbătoresc azi ortodocșii

Calendar creștin ortodox 18 ianuarie. Ce sărbătoresc azi ortodocșii
Sfintii Atanasie si Chiril au luptat impotriva a doua dintre cele mai mari erezii: arianismul si nestorianismul.   Sfantul Atanasie a luat parte la primul sinod ecumenic de la Niceea, din anul 325, unde l-a co...

HOROSCOP 2018. Femeile din zodiac ce sunt predispuse sa ajunga amante

HOROSCOP 2018. Femeile din zodiac ce sunt predispuse sa ajunga amante
Exista cateva femei care nu se dau in laturi de la a-si insela partenerii de cuplu sau de a se implica in relatii cu barbati insurati. Motivele pentru care recurg la astfel de acte sunt din cele mai diverse. Iata care su...

Cod galben de vânt puternic în şapte judeţe din Muntenia

Cod galben de vânt puternic în şapte judeţe din Muntenia
Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM) a emis, joi dimineaţa, mai multe atenţionări nowcasting Cod galben de vânt puternic, valabile în şapte judeţe din Muntenia, în următoarele...

Deţinuţii vor fi despăgubiţi financiar dacă au fost ţinuţi în mizerie

Deţinuţii vor fi despăgubiţi financiar dacă au fost ţinuţi în mizerie
Ministerul Justiţiei intenţionează introducerea în lege a acordării unor compensaţii financiare pentru deţinuţii care au executat pedepse în condiţii necorespunzătoate. Posibilitatea adoptării...

Suedia va folosi armata impotriva violenţei organizate?

Suedia va folosi armata impotriva violenţei organizate?
Suedia va face tot ceea ce va fi necesar şi va recurge inclusiv la armată pentru a pune capăt violenţelor din ultima vreme, a declarat miercuri premierul suedez Stefan Lofven. În Suedia rata criminalităţii es...

Rusia, acuzata de dezinformare în ţările UE

Rusia, acuzata de dezinformare în ţările UE
Comisia Europeană a acuzat Rusia că 'orchestrează' o campanie de dezinformare pro-Kremlin în ţările UE si care, 'din păcate (...) poate fi extrem de eficientă'. 'Nu există nicio...

Priorităţile preşedinţiei bulgare a UE: Securitatatea, vestul Balcanilor, relaţiile cu Turcia şi Rusia

Priorităţile preşedinţiei bulgare a UE: Securitatatea, vestul Balcanilor, relaţiile cu Turcia şi Rusia
Premierul Bulgariei, Boiko Borisov, a prezentat Parlamentului European, reunit la Strasbourg, priorităţile preşedinţiei Uniunii Europene asigurate în acest semestru de ţara sa. El a menţionat securitatea şi...

Cioloş: PSD-ALDE nu au făcut un minim efort pentru a-şi înţelege greşelile

Cioloş: PSD-ALDE nu au făcut un minim efort pentru a-şi înţelege greşelile
Fostul premier Dacian Cioloş afirmă, într-un mesaj postat pe pagina sa de socializare, că deşi nu a făcut nici măcar un minim efort pentru a-şi înţelege greşelile, coaliţia PSD-ALDE a primit o a...

Andronescu: CExN a decis ca primul ministru să nu mai ceară niciun aviz pentru miniştri

Andronescu: CExN a decis ca primul ministru să nu mai ceară niciun aviz pentru miniştri
Premierul desemnat Viorica Dăncilă nu va solicita niciunei instituţii a statului român niciun aviz pentru viitorii miniştri din cabinetul său, a declarat, miercuri seară, într-o emisiune la TVR 1,...

Adrian Nastase: "Autoritatea Primului-Ministru este esenţială în raport cu administraţia de stat"

Adrian Nastase: "Autoritatea Primului-Ministru este esenţială în raport cu administraţia de stat"
Fostul premier şi lider PSD Adrian Năstase afirmă, într-un comentariu publicat miercuri pe blogul său, că "prietenii" vicleni ai PSD care aşteptau apariţia unui nou UNPR în urma luptelor din...

Băsescu: Iohannis nu a câştigat azi al doilea mandat, dimpotrivă

Băsescu: Iohannis nu a câştigat azi al doilea mandat, dimpotrivă
Preşedintele PMP, Traian Băsescu, a afirmat, miercuri, că desemnând-o pe Viorica Dăncilă pentru funcţia de premier, Klaus Iohannis şi-a periclitat obţinerea celui de-a doilea mandat prezidenţial la...
Serviciul de email marketing furnizat de