x close

Mirajul produselor de post din supermarketuri

0
Autor: Georgiana Ionita 07 Dec 2016 - 20:00
Mirajul produselor de post din supermarketuri margouillatphotos/Getty Images/iStockphoto bread and pate
Vezi galeria foto

Postul Crăciunului durează șase săptămâni, timp în care nu se mănâncă produse din carne, ouă şi brânză, în schimb, sâmbăta şi duminica avem dezlegare la peşte. Multe persoane postesc din considerente religioase, însă și pentru o detoxifiere a organismului. Deși o cură fără toxine de proveniență animală e foarte sănătoasă, multe persoane dau iama în rafturile magazinelor și aleg produse frumos ambalate, așa zise, vegetale, de post, ba chiar dietetice, care, de fapt, nu fac altceva decât să le intoxice organismul.

 

Ca subtitute ale alimentelor de proveniență animală, producătorii de oferă o gamă largă de produse. De la pate vegetal la conservă, cremvusti și salam vegetal, diverse lactate din soia și multe sortimente de dulciuri, numai bune de păcălit postul. “Postul este perioada în care fiecare dintre noi are ocazia să se detoxifieze atât spiritual cât și fizic. Pe parcursul postului suntem tentați să consumăm produsele semipreparate de post existente în supermarket. Din păcate însă aceasta nu este cea mai bună alegere pentru sănătatea noastră. Aceste produse au un conținut ridicat de aditivi alimentari, conservanți, E-uri (glutamat monosodic, polifosfați) și coloranți chimici de sinteză care ne pot pune sănătatea în pericol”, explică nutriționistul Ramona Andronache

 

Pate-ul de post, bombă cu ceas

Potrivit unui studiu al Asociației Naționale pentru Protecția Consumatorilor, majoritatea conservelor de pate vegetal conțin între 4 şi 15 E-uri, aproximativ 10 aditivi, grăsimi, zahăr, sare din belșug și numai 25%  vegetal (ciuperci, soia, ardei).

În urma analizei ANPC s-a descoperit că produsele de tip pate vegetal au un conținut ridicat de sare, care pleacă de la 0,51 grame la 100 de grame de produs și poate ajunge la 1,89 de grame la suta de grame de produs. Și zahărul este prezent în aceste delicatese, fie că sunt sub formă de conservă sau de pastă ori cremă.

„Trebuie să ne uităm la coloranţi şi conservanţi şi să alegem produsele de post care sunt cu adevărat vegetale. Este important să nu consumăm doar cocktailuri de substanţe chimice şi să alegem în cunoştinţă de cauză produsele de post”, explică Sorin Mierlea, preşedintele Asociaţiei Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor.

Specialiștii sunt de părere că nici soia nu ar fi o soluție ca aliment în perioada postului, modificările genetice la care ar fi expusă, făcând-o un pericol pentru sănătate.

“În acestă perioadă crește și consumul de produse care conțin soia modificată genetic. În acest context pot aparea alergii alimentare, dezechilibre hormonale și intoleranțe alimentare”, explică medicul nutriționist.

Medicii recomandă ca în perioada postului să se evite consumul alimentelor semipreparate sau consevate și să se încerce, pe cât posibil, consumul de preparate gătite în casa sau a salatelor. Preparatele din fasole, mazare și linte au un conținut crescut de proteine vegetală și reușesc să înlocuiască proteina animală.

Laptele de vacă poate fi înlocuit cu laptele de migdale sau de caju, care sunt bogate în minerale (Ca, Mg) şi oligoelemente esenţiale, proteine, vitamine (mai ales cele din complexul B), enzime, acizi graşi esenţiali, fibre, etc. Este un lapte nu doar gustos, dar şi foarte sănătos. O altă sursă de energie și vitalitate sunt semințele și nucile, care, pe lângă aportul nutritiv, sunt gustoase și sățioase.

Cerealele nu trebuie să lipsească din meniul zilnic, fiind o sursă excelentă de fibre benefice pentru sănătate.

Cum licorile bahice sunt interzise în perioada postului, nu trebuie uitat că organismul trebuie hidratat zilnic, cu cel puțin doi litri de apă.

Din punct de vedere al alimentaţiei, Postul Crăciunului este mai uşor decât Postul Paștelui, deoarece este permis consumul de peşte în toate zilele de sâmbătă şi duminică, precum şi la sărbătorile religioase.

Peștele are un conținut crescut de fosfor, este bogat în iod și fluor și este o importantă sursă de proteine de buna calitate. Este sărac în grăsimi saturate și colesterol, însă foarte bogat în acizi grași omega 3, benefici pentru inimă, ceea ce îl face un aliment excelent din punct de vedere nutritiv.

Produsele de tip pate au o valoare nutrițională precară, sunt sărace în proteine şi în fibre iar calciul este absent din compoziția lor, în schimb sunt bogate în grăsimi saturate.

 

Geneticienii atrag atenția asupra riscurilor consumului de alimente procesate, cu un conținut ridicat de aditivi alimentari. Potrivit acestora, o alimentație dezechilibrată, alături de factorii de mediu nocivi, pot da peste cap activitatea genelor.

“Încurajez consumul de legume, fructe, cereale și de semințe (goji, caju, nuci). Chiar și în perioada postului putem construi un regim alimentar care să ne asigure necesarul nutritiv pentru fiecare zi dar care să ne dea și un plus de sănătate” Medic nutriție Ramona Andronache. 


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 




Afisari: 870


Mai multe titluri din categorie

Egiptul aprobă livrarea de grâu din România, respinsă anterior pe motiv că ar conține semințe de mac

Egiptul aprobă livrarea de grâu din România, respinsă anterior pe motiv că ar conține semințe de mac
Reprezentanții egipteni au anunţat duminică că au aprobat o decizie privind cernerea grâului livrat din România, care a fost respins anterior de Autoritatea pentru carantină de la Cairo pe motiv...

Un clopotar al unei biserici din Maramureș a decedat în urma unui stop cardiac în timp ce trăgea clopotele, la Sfânta Liturghie!

 Un clopotar al unei biserici din Maramureș a decedat în urma unui stop cardiac în timp ce trăgea clopotele, la Sfânta Liturghie!
Tragedie, duminică dimineaţă, în Maramureş! Un bărbat în vârstă de 62 de ani din Mocira, a decedat chiar în timpul Sfintei Liturghii. Este vorba chiar de către clopotarul lăcaşului de...

Băsescu s-a apucat să dea lecţii de politică externă

 Băsescu s-a apucat să dea lecţii de politică externă
Reprezentanții diplomaţiei de la Kiev și fostul şef al statului Traian Băsescu au criticat dur decizia preşedintelui Klaus Iohannis de a-și contramanda vizita în Ucraina, în semn de protest faţă de...

Alertă în Bistrița -Năsăut! Patru persoane au ajuns la spital după ce au consumat ciuperci necomestibile

Alertă în Bistrița -Năsăut!  Patru persoane au ajuns la spital după ce au consumat ciuperci necomestibile
Patru persoane, toate adulte, au ajuns la Spitalul de Urgenţă Judeţean din Bistriţa în noaptea de duminică spre luni după ce au consumat ciuperci necomestibile pe care le-au cules din pădure. Purtătorul...

Vom trece la ora de iarnă! Cum şi când ne vom potrivi ceasurile

Vom trece la ora de iarnă!  Cum şi când ne vom potrivi ceasurile
Ora de iarnă se aplică în fiecare an, în ultima noapte de sâmbătă spre duminică din luna octombrie. Anul acesta, trecerea la ora de iarnă va avea loc în 28 octombrie. Trecerea la ora de...

Noi atenționări meteo! Cod galben de vreme rea în 12 judeţe

Noi atenționări meteo! Cod galben de vreme rea în 12 judeţe
Administrația Națională de Meteorologie a emis, în această dimineață, avertizări cod galben de vreme rea pentru 12 județe. Este vorba de avertizări cod galben de ceaţă. Valabil de la...

Groapa de gunoi de la Glina s-ar putea redeschide

Groapa de gunoi de la Glina s-ar putea redeschide
Galerie Foto Firma ECOREC SA, care administrează depozitul de gunoi de la Glina, pare de neînvins, după ce a mai avut încă o dată câştig de cauză, în instanţă. În ciuda tuturor...

Cel mai prost hoț din țară: A furat o mașină stricată și a adormit în ea

Cel mai prost hoț din țară: A furat o mașină stricată și a adormit în ea
Un tânăr în vârstă de 23 de ani, din comuna gălăţeană Bălăbăneşti, a fost prins de poliţiştii rutieri vasluieni într-o pădure din apropierea municipiului Bârlad, dormind...

Dragnea: L-am asigurat pe Orban că situaţia liceului catolic din Târgu Mureş va fi rezolvată prin HG sau lege

Dragnea: L-am asigurat pe Orban că situaţia liceului catolic din Târgu Mureş va fi rezolvată prin HG sau lege
Preşedintele PSD şi al Camerei Deputaţilor, Liviu Dragnea, a declarat, duminică seara, că l-a asigurat pe premierul Ungariei, Viktor Orban, că situaţia de la Liceul Catolic din Târgu Mureş va fi...

Trenul InterRegio Iasi - Timisoara a deraiat la iesirea din statia Dej Calatori

Trenul InterRegio Iasi - Timisoara a deraiat la iesirea din statia Dej Calatori
Traficul feroviar pe relaţia Dej Călători - Gherla se desfăşoară normal la această oră, conform graficului din Mersul Trenurilor, în condiţiile în care un tren a deraiat în cursul nopţii la ie...

Sunt aleşi ai poporului, deşi n-ar trebui să fie

Sunt aleşi ai poporului, deşi n-ar trebui să fie
În Parlamentul României, ales în decembrie 2016, există cinci senatori şi deputaţi aflaţi în stare de incompatibilitate sau conflict de interese. Cei cinci aleşi au pierdut definitiv...

AVERTIZARE ANM. Cod galben de ceaţă şi vizibilitate redusă în 12 judeţe din Transilvania şi Moldova, luni dimineaţa

AVERTIZARE ANM. Cod galben de ceaţă şi vizibilitate redusă în 12 judeţe din Transilvania şi Moldova, luni dimineaţa
Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM) a emis, luni dimineaţa, mai multe atenţionări nowcasting Cod galben de ceaţă şi vizibilitate redusă în trafic, valabile în următoarele ore în 12...

Ilie Carabulea, condamnat în iunie la 5 ani de închisoare, ar putea fi eliberat condiţionat

Ilie Carabulea, condamnat în iunie la 5 ani de închisoare, ar putea fi eliberat condiţionat
Omul de afaceri Ilie Carabulea, condamnat în iunie la cinci ani de închisoare în dosarul ASF-Carpatica, ar putea fi eliberat condiționat după trei luni de detenție în Penitenciarul...

Dragnea: Voi vota împotriva cererii DNA de urmărire penală în cazul Plumb. Să ţipe şi ambasadele

Dragnea: Voi vota împotriva cererii DNA de urmărire penală în cazul Plumb. Să ţipe şi ambasadele
Preşedintele Camerei Deputaţilor, liderul PSD Liviu Dragnea, a anunţat, duminică seara, la Antena 3, că va vota împotriva cererii DNA de ridicare a imunităţii ministrului Fondurilor europene, Rovana Plumb,...

Tăriceanu: Se încearcă o lovitură de stat, se vrea dărâmarea Guvernului

Tăriceanu: Se încearcă o lovitură de stat, se vrea dărâmarea Guvernului
Președintele Senatului și al ALDE, Călin Popescu Tăriceanu, a spus duminică, la Antena 3, că, în opinia sa, se încearcă o lovitură de stat și dărâmarea Guvernului Tudose. ”Se...
Serviciul de email marketing furnizat de