x close

Mirajul produselor de post din supermarketuri

0
Autor: Georgiana Ionita 07 Dec 2016 - 20:00
Mirajul produselor de post din supermarketuri margouillatphotos/Getty Images/iStockphoto bread and pate
Vezi galeria foto

Postul Crăciunului durează șase săptămâni, timp în care nu se mănâncă produse din carne, ouă şi brânză, în schimb, sâmbăta şi duminica avem dezlegare la peşte. Multe persoane postesc din considerente religioase, însă și pentru o detoxifiere a organismului. Deși o cură fără toxine de proveniență animală e foarte sănătoasă, multe persoane dau iama în rafturile magazinelor și aleg produse frumos ambalate, așa zise, vegetale, de post, ba chiar dietetice, care, de fapt, nu fac altceva decât să le intoxice organismul.

 

Ca subtitute ale alimentelor de proveniență animală, producătorii de oferă o gamă largă de produse. De la pate vegetal la conservă, cremvusti și salam vegetal, diverse lactate din soia și multe sortimente de dulciuri, numai bune de păcălit postul. “Postul este perioada în care fiecare dintre noi are ocazia să se detoxifieze atât spiritual cât și fizic. Pe parcursul postului suntem tentați să consumăm produsele semipreparate de post existente în supermarket. Din păcate însă aceasta nu este cea mai bună alegere pentru sănătatea noastră. Aceste produse au un conținut ridicat de aditivi alimentari, conservanți, E-uri (glutamat monosodic, polifosfați) și coloranți chimici de sinteză care ne pot pune sănătatea în pericol”, explică nutriționistul Ramona Andronache

 

Pate-ul de post, bombă cu ceas

Potrivit unui studiu al Asociației Naționale pentru Protecția Consumatorilor, majoritatea conservelor de pate vegetal conțin între 4 şi 15 E-uri, aproximativ 10 aditivi, grăsimi, zahăr, sare din belșug și numai 25%  vegetal (ciuperci, soia, ardei).

În urma analizei ANPC s-a descoperit că produsele de tip pate vegetal au un conținut ridicat de sare, care pleacă de la 0,51 grame la 100 de grame de produs și poate ajunge la 1,89 de grame la suta de grame de produs. Și zahărul este prezent în aceste delicatese, fie că sunt sub formă de conservă sau de pastă ori cremă.

„Trebuie să ne uităm la coloranţi şi conservanţi şi să alegem produsele de post care sunt cu adevărat vegetale. Este important să nu consumăm doar cocktailuri de substanţe chimice şi să alegem în cunoştinţă de cauză produsele de post”, explică Sorin Mierlea, preşedintele Asociaţiei Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor.

Specialiștii sunt de părere că nici soia nu ar fi o soluție ca aliment în perioada postului, modificările genetice la care ar fi expusă, făcând-o un pericol pentru sănătate.

“În acestă perioadă crește și consumul de produse care conțin soia modificată genetic. În acest context pot aparea alergii alimentare, dezechilibre hormonale și intoleranțe alimentare”, explică medicul nutriționist.

Medicii recomandă ca în perioada postului să se evite consumul alimentelor semipreparate sau consevate și să se încerce, pe cât posibil, consumul de preparate gătite în casa sau a salatelor. Preparatele din fasole, mazare și linte au un conținut crescut de proteine vegetală și reușesc să înlocuiască proteina animală.

Laptele de vacă poate fi înlocuit cu laptele de migdale sau de caju, care sunt bogate în minerale (Ca, Mg) şi oligoelemente esenţiale, proteine, vitamine (mai ales cele din complexul B), enzime, acizi graşi esenţiali, fibre, etc. Este un lapte nu doar gustos, dar şi foarte sănătos. O altă sursă de energie și vitalitate sunt semințele și nucile, care, pe lângă aportul nutritiv, sunt gustoase și sățioase.

Cerealele nu trebuie să lipsească din meniul zilnic, fiind o sursă excelentă de fibre benefice pentru sănătate.

Cum licorile bahice sunt interzise în perioada postului, nu trebuie uitat că organismul trebuie hidratat zilnic, cu cel puțin doi litri de apă.

Din punct de vedere al alimentaţiei, Postul Crăciunului este mai uşor decât Postul Paștelui, deoarece este permis consumul de peşte în toate zilele de sâmbătă şi duminică, precum şi la sărbătorile religioase.

Peștele are un conținut crescut de fosfor, este bogat în iod și fluor și este o importantă sursă de proteine de buna calitate. Este sărac în grăsimi saturate și colesterol, însă foarte bogat în acizi grași omega 3, benefici pentru inimă, ceea ce îl face un aliment excelent din punct de vedere nutritiv.

Produsele de tip pate au o valoare nutrițională precară, sunt sărace în proteine şi în fibre iar calciul este absent din compoziția lor, în schimb sunt bogate în grăsimi saturate.

 

Geneticienii atrag atenția asupra riscurilor consumului de alimente procesate, cu un conținut ridicat de aditivi alimentari. Potrivit acestora, o alimentație dezechilibrată, alături de factorii de mediu nocivi, pot da peste cap activitatea genelor.

“Încurajez consumul de legume, fructe, cereale și de semințe (goji, caju, nuci). Chiar și în perioada postului putem construi un regim alimentar care să ne asigure necesarul nutritiv pentru fiecare zi dar care să ne dea și un plus de sănătate” Medic nutriție Ramona Andronache. 


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Cat de mare si de mareata este armata Rusiei?

Cat de mare si de mareata este armata Rusiei?
Presedintele Vladimir Putin vrea ca anul viitor efectivul fortelor armate ale Rusiei sa treaca de un milion de oameni. O dorinta care, potrivit Newsweek, poate ascunde atat partile bune ale armatei, cat si neajunsurile...

Dragoste fără frontiere: Un american şi o mexicană s-au căsătorit la graniţa dintre SUA şi Mexic

Dragoste fără frontiere: Un american şi o mexicană s-au căsătorit la graniţa dintre SUA şi Mexic
Un american şi o mexicană s-au căsătorit sâmbătă la frontiera dintre cele două ţări, ceremonie cu semnificaţii simbolice în contextul în care preşedintele Donald Trump şi-a anunţat...

Finul prezidențial VECERDEA pierde alegerile la Federația de Tenis

Finul prezidențial VECERDEA pierde alegerile la Federația de Tenis
Marius Vecerdea a ratat din nou președinția Federației Române de Tenis la care aspira cu vigoare. La noua rundă de alegeri, presedinte a fost investit tot George Cosac. Vecerdea, remarcat  în...

Fara memorie. Oameni pierduti in timp!

Fara memorie. Oameni pierduti in timp!
Galerie Foto Intr-o dimineata din 2008, Naomi Jacobs, pe atunci in varsta de 32 de ani, s-a trezit si a descoperit ca nu isi aminteste ultimii 17 ani din viata. Amintirile despre narcotice, despre faliment, despre zilele si noptile d...

Veste proastă pentru toţi bugetarii din România! Fără tichete de masă în 2018

Veste proastă pentru toţi bugetarii din România! Fără tichete de masă în 2018
Bugetarii vor întâmpina probleme în 2018. Noua lege a salarizării bugetare prevede ca, de anul viitor, bugetarii să nu mai primească tichete de masă, iar acestea vor fi înlocuite cu o indemniz...

Papa Francisc: Ajutorarea celor săraci este ''paşaportul către paradis'' al creştinilor

Papa Francisc: Ajutorarea celor săraci este ''paşaportul către paradis'' al creştinilor
Cetatea Vaticanului, 19 nov /Agerpres/ - Ajutorarea celor săraci este ''paşaportul către paradis'' al creştinilor, a spus papa Francisc duminică, în timpul unei slujbe speciale dedicate miilor...

Preşedintele Mugabe şi-a încheiat discursul televizat fără să îşi anunţe demisia

Preşedintele Mugabe şi-a încheiat discursul televizat fără să îşi anunţe demisia
Preşedintele Zimbabwe, Robert Mugabe, şi-a încheiat intervenţia televizată duminică seară fără să îşi anunţe demisia şi a făcut cunoscut că va prezida luna viitoare congresul partidului său, re...

Bonurile fiscale câştigătoare la extragerea de duminică sunt cele din 27 octombrie 2017, cu o valoare de 654 lei

Bonurile fiscale câştigătoare la extragerea de duminică sunt cele din 27 octombrie 2017, cu o valoare de 654 lei
Bonurile fiscale emise în data de 27 octombrie 2017, cu o valoare de 654 de lei, au fost desemnate câştigătoare la extragerea Loteriei bonurilor fiscale de duminică. La această extragere au participat ...

Situație incredibilă! Trenurile de pe magistrala București-Constanţa sunt dirijate prin telefon din cauza hoţilor care au furat mai multe relee

Situație incredibilă! Trenurile de pe magistrala București-Constanţa sunt dirijate prin telefon din cauza hoţilor care au furat mai multe relee
Trenurile care circulă pe magistrala București-Constanța sunt dirijate prin telefon din cauza hoților care au furat mai multe relee. Astfel, circulaţia feroviară pe magistrala Bucureşti-Constanţa se...

O studentă la medicină din India a câştigat titlul Miss Univers

O studentă la medicină din India a câştigat titlul Miss Univers
O studentă la medicină din India a câştigat sâmbătă titlul Miss Univers în cadrul ceremoniei desfăşurate în oraşul balnear chinez Sanya, India devenind astfel, la egalitate cu Venezuela,...

Haos la examenul de rezidenţiat de la Universitatea de Medicină pentru că grilele au fost scanate greşit

Haos la examenul de rezidenţiat de la Universitatea de Medicină pentru că grilele au fost scanate greşit
Mai multe probleme tehnice au fost înregistrate, duminică, în timpul examenului de rezidenţiat organizat la Universitatea "Carol Davila" din Bucureşti, unii candidaţi reclamând că...

Caz dramatic în Vaslui! O femeie a stat 6 ore pe un câmp, aprope dezbrăcată, după ce a fost luată la ocazie de un vasluian

Caz dramatic în Vaslui! O femeie a stat 6 ore pe un câmp, aprope dezbrăcată, după ce a fost luată la ocazie de un vasluian
Caz absolut înfiorător în Vaslui, unde o femeie a zăcut pe câmp, noaptea, pe jumătate dezbrcată, mai bine de şase ore. Nefericita fusese luată la ocazie de un vasluian, iar acum nu va mai putea me...

Alba: O persoană decedată şi trei rănite într-un accident pe DN1, cu trei autoturisme implicate

Alba: O persoană decedată şi trei rănite într-un accident pe DN1, cu trei autoturisme implicate
O persoană a murit şi trei au fost rănite, din care una foarte grav, într-un accident în care au fost implicate trei autoturisme, produs duminică seara pe DN1, pe raza localităţii Miraslău din...

Protest în Piaţa Victoriei! Circa 150 de persoane scandează lozinci antiguvernamentale

Protest în Piaţa Victoriei! Circa 150 de persoane scandează lozinci antiguvernamentale
Aproximativ 150 de bucureşteni s-au adunat duminică seară, în jurul orei 18,30, în Piaţa Victoriei, pentru un protest faţă de modificarea legilor justiţiei. Protestatarii sunt "înar...

Prognoza METEO pentru 20, 21 și 22 noiembrie: Vreme închisă

Prognoza METEO pentru 20, 21 și 22 noiembrie: Vreme închisă
Cerul va fi temporar noros și se vor semnala precipitații sub formã de ninsoare în zona montanã, mixte în regiunile vestice, nordice și centrale și ploaie, izolat, în restul...
Serviciul de email marketing furnizat de