x close

Ingredientul neprețuit: Beneficii de sănătate și curiozităţi ale celui mai scump condiment din lume

0
22 Iun 2017 - 09:19
Ingredientul neprețuit: Beneficii de sănătate și curiozităţi ale celui mai scump condiment din lume


Această plantă este un condiment popular și scump. Gustul îl face grozav pentru utilizarea în mâncare și chiar pentru a face băuturi. Culoarea unică, aroma și alte proprietăți îi conferă caracteristici culinare și medicinale care îl fac renumit în întreaga lume. Este și unul dintre cele mai scumpe medicamente și condimente din lume.

Este cunoscut mai ales pentru includerea sa în produsele alimentare. Dar are substanțe nutritive foarte importante și compuși chimici care sunt benefici pentru sănătate.

Această plantă unică conține mai mulți compuși chimici derivați din plante care sunt cunoscuți ca antioxidanți, prevenitori ai bolilor.

Pistilii compun mai multe uleiuri volatile esențiale, dar cel mai important dintre ele este un compus unic, care a și fost denumit după el, care conferă plantei aroma sa plăcută.

Alte uleiuri volatile din șofran sunt cineol, fenethenol, pinen, borneol, geraniol, limonen, p-cime, linalool, terpinen-4-ulei etc.

Încă din scrierile lui Galen și Hipocrate, a fost menționat ca un tratament medical pentru tuse, răceală, afecțiuni ale stomacului, insomnie, sângerări uterine, scarlatină, probleme cardiace și flatulență.

Citește continuarea articolului AICI și află numele prețiosului condiment-medicament.


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Tratamente naturiste. Trei rețete de leacuri care te scapă de durerile de genunchi

Tratamente naturiste. Trei rețete de leacuri care te scapă de durerile de genunchi
Durerile de genunchi reprezintă o adevărată problemă de sănătate cu care tot mai mulți oameni se confruntă în ultima vreme (și pentru care aleg adeseori tratamente naturiste). Acesta este motivul pentru...

Periajul corect, pentru vizite liniştite la stomatolog

Periajul corect, pentru vizite liniştite la stomatolog
Am întrebat mereu când se va ajunge ca omul să meargă la stomatolog fără grija că-l va durea, să se ducă la dentist dezinvolt ca la tuns. Specialiştii au răspuns că acest deziderat se va realiza...

Infiltraţii şi gimnastică pentru tratarea umărului dureros

Infiltraţii şi gimnastică pentru tratarea umărului dureros
Ortopezii afirmă că fracturile de bazin şi de şold sunt cele mai periculoase, se vindecă greu, cele de şold pot ţintui la pat vârstnicii pentru totdeauna. Dar şi fracturile de clavicule, de coaste,...

Uleiul de cătină are efect anticancerigen și antiinflamator

Uleiul de cătină are efect anticancerigen și antiinflamator
Fructele de catina se numara printre cele mai nutritive alimente existente. In ciuda dimensiunilor reduse, acest fruct este o bomba de nutrienti; contine 190 de substante nutritive active,...

Top 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată seara

Top 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată seara
Ultima masă din zi este și cea care are cea mai mare influență asupra siluetei pentru că urmează perioada fără activitate și de odihnă deci nu ai pe ce să consumi energia. Am mai spus că aceasta ar trebui...

Metode simple de a-ti prelungi viata!

Metode simple de a-ti prelungi viata!
Nu este nevoie decat de o plimbare de 30 de minute cu cainele prin parc sau o ora de activitati usoare in gradina sau prin curte si riscul de mortalitate scade cu 17%.   Este concluzia la care au ajuns...

Eşti la dietă, mergi la sală şi nu slăbeşti? Unde greşeşti

Curele de slăbit sunt frustrante atât pentru că nu mâncăm chiar ce ne dorim şi nici nu vedem rezultatele rapid. De cele mai multe ori, din cauza unor greşeli minore, nu reuşim să mişcăm cifrele de...

Cel mai mare mit despre slăbit

Cel mai mare mit despre slăbit
Când vine vorba de mâncatul sănătos, mulţi cred că este scump, că necesită timp şi că este dificil de urmat, scrie Dailymail. Dieticiana Leanne Ward, în vârstă de 28 de ani, din...

Alimentele care te pot îmbolnăvi grav

Alimentele care te pot îmbolnăvi grav
În foarte multe cazuri, toxiinfecţiile alimentare îţi pot pune viaţa în pericol. E greu să stabileşti cu exactitate care sunt alimentele bune de mâncat şi care sunt cele ce pot cauza...

LĂMÂIE și PĂTRUNJEL – combinația perfectă, care vă transformă corpul și vă echilibrează nivelul de colesterol

LĂMÂIE și PĂTRUNJEL – combinația perfectă, care vă transformă corpul și vă echilibrează nivelul de colesterol
Rețeta băuturii care combină lămâia cu pătrunjelul este una dintre cele mai eficiente și mai sănătoase metode de a scăpa de kilogramele în exces. Fiecare dintre cele două ingrediente care stau la...

Alimente şi obiceiuri sănătoase pentru a preveni apariţia cancerului de sân

Alimente şi obiceiuri sănătoase pentru a preveni apariţia cancerului de sân
Cancerul de sân este o boală compexă care depinde de diferiţi factori, printre care cei mai importanţi sunt predispoziţia genetică, stilul de viată şi dieta. Ziua Mondială de Prevenire a Cancerului de...

Dieta cu mămăligă e... dieta curtezanelor! Știai asta? Află care e meniul

Dieta cu mămăligă e... dieta curtezanelor! Știai asta? Află care e meniul
Dieta cu mămăligă e... „de pe vremea bunicii”, dar nu a bunicilor româncelor. Inventată acum 300 de ani, le ajuta pe curtezane să intre în corsete! În ciuda faimei noastre de...

10 înlocuiri simple de ingrediente care fac mâncarea dietetică, sănătoasă dar și gustoasă

10 înlocuiri simple de ingrediente care fac mâncarea dietetică, sănătoasă dar și gustoasă
Când vine vorba de cure de slăbire, prima barieră psihologică este cea a renunțării la alimentele care ne produc plăcere sau pur și simplu cu care ne-am obișnuit. Să nu subestimăm obișnuința. Este a...

Verdictul dietologilor: Borsul cu sfecla arde kilogramele!

Verdictul dietologilor: Borsul cu sfecla arde kilogramele!
Oamenii de stiinta britanici au stabilit ca borsul, ciorba acrita, le ajuta pe tineri sa slabeasca, gratie prezentei in aceste preparate culinare a rosiile sau a sfeclei.   Denis Moore si Andrew Reigal sunt...

Avea mâncărime în ochiul stâng. Caz unic în istoria medicală

O tânără din SUA nu putea înlătura senzația de mâncărime la nivelul ochiului stâng. S-a dus la doctor și a aflat că este infestată cu Thelazia gulosa, specia de vierme translucid care...
Serviciul de email marketing furnizat de