Ouăle rămân printre alimentele preferate pentru micul-dejun și ajungem să aruncăm tone de coji anual. Dar în loc să le risipim, ar trebui să ne gândim din ce în ce mai serios să le mâncăm, spre binele sănătății noastre.
Cojile de ou sunt 95% carbonat de calciu, ceea ce este extrem de benefic pentru oasele și dinții noștri, ajută la prevenirea osteoporozei și, în plus, vindecă arsurile stomacale, acidul gastric și alte boli de stomac. O jumătate de coajă dintr-un ou conține doza zilnică recomandată.
Pentru a putea fi consumate, cojile trebuie transformate în pudră. Fierbe-le câteva minute pentru a omorî bacteriile și apoi dă-le la cuptor 10 minute, la 200 de grade Celsius. După aceea, poți folosi o râșniță de cafea sau un blender pentru a obține pudra pe care o poți adăuga la smoothie-uri, sucuri și chiar pe pizza sau paste.
Sursa: The Sun