Noi cercetări indică însă că anumite alimente ar putea contribui la reducerea impactului acestora asupra sănătății.
Importanța probioticelor
Alimentele fermentate, bogate în bacterii benefice, sunt de mult timp asociate cu menținerea sănătății intestinale. Potrivit unui studiu realizat de Institutul Mondial de Kimchi, anumite tulpini de bacterii lactice ar putea avea capacitatea de a se lega de particulele de plastic și a facilita eliminarea acestora din organism.
Cercetarea, coordonată de oamenii de știință Se Hee Lee și Tae Woong Whon, a analizat o bacterie specifică – Leuconostoc mesenteroides CBA3656 – identificată în kimchi, un aliment fermentat tradițional coreean.
În cadrul experimentelor pe animale, cercetătorii au observat că subiecții care au primit această bacterie prezentau niveluri mai ridicate de nanoplastice eliminate, sugerând că aceasta ar putea contribui la eliminarea particulelor din tractul digestiv.
Riscurile microplasticelor asupra sănătății
Microplasticele și nanoplasticele sunt detectate în diverse organe, inclusiv în ficat, creier sau placentă. De asemenea, studiile indică faptul că acestea pot afecta echilibrul microbiomului intestinal și pot contribui la apariția unor afecțiuni inflamatorii, precum boala Crohn sau colita ulcerativă.
Cercetările sugerează o legătură între expunerea crescută la microplastice și riscul de dezechilibre metabolice, inclusiv diabet și cancer colorectal. Numărul cazurilor de boli inflamatorii intestinale a crescut semnificativ la nivel global în ultimele decenii, ceea ce amplifică interesul pentru soluții de protecție a microbiomului.
Beneficiile alimentelor fermentate
Pe lângă potențialul de a ajuta la eliminarea microplasticelor, alimentele fermentate, precum kimchi sau varza murată, contribuie la creșterea diversității microbiomului intestinal și reducerea inflamației. Un studiu clinic a arătat că o dietă bogată în astfel de alimente, urmată timp de 10 săptămâni, poate îmbunătăți semnificativ sănătatea intestinală.
Specialiștii explică faptul că bacteriile benefice pot „absorbi” particulele de plastic, reducând impactul acestora asupra organismului. În același timp, fibrele și antioxidanții din aceste alimente susțin funcționarea optimă a sistemului digestiv.
Recomandări și limite
Experții recomandă introducerea treptată în dietă a alimentelor fermentate crude, nepasteurizate, precum varza murată sau kimchi, pentru a sprijini adaptarea microbiomului.
Cercetătorii subliniază că rezultatele sunt încă în fază incipientă, iar efectele asupra organismului uman necesită studii suplimentare. Alimentele fermentate nu reprezintă o soluție completă dar pot deveni un aliat important în reducerea impactului microplasticelor asupra sănătății, potrivit medicool.ro.