Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Urzici la preţuri uriaşe
Urzicile se vând la grămadă în piețe. O mână de urzici costă 5 lei, iar dacă le cântărim au doar 60 de grame, ceea ce înseamnă preţul pe kilogram este de peste 100 de lei.
"Se găsesc greu, frunzea e mare în pădure. După munca care este la ele, nu e scump", spune un vânzător pentru observatornews.ro.
"Sunt foarte mari preţurile. Te duci acasă şi le alegi, mai arunci din ele jmătate, rămâi acasă pentru un gust", sunt de părere clienţii.
"Dacă e trufanda, destul de bun prețul. Ce să facem, oamenii săracii stau şi ei şi culeg, doar nu vreţi să le dea omul degeaba", spune altcineva.
Totodată, gătitul urzicilor este migălos.
"Curăţate, spălate bine, bine, bine. Se pun în oală cu apă, sare şi le punem la fiert. Noi facem ciorbă de fasole cu urzici, facem un orez cu urzici, mai este o ciulama cu urzici. Ciulama cu rântaş de făină, să fie totul de post şi mămăliguţă", explică Florin Vechiu, bucătar.
Urzicile sun considerate trufandale, d eși primăvara este anotimpul lor.
Salata, spanacul, ceapa şi legătura mică de ridiche se vând cu 3 lei fiecare.
"Vitamina C care ne ajută sistemul imunitar, vitamina K, au şi vitamina A care ne ajută la coagularea sângelui. Nu ne trebuie o cantitate foarte mare. Putem să o scoatem la capăt cu 100-150 grame ca şi servire pe zi", spune Ionuț Ignat, nutriţionist.
Urzicile pot fi păstrate pe tot parcursul anului în congelator.
Citește pe Antena3.ro
