x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Festin la "Pomana porcului" de la Bálványos

0
Autor: Claudiu Sere 22 Feb 2010 - 00:00
Festin la
Vezi galeria foto
18 echipe din Slovacia, Ungaria şi România s-au întrecut sâmbătă, la Bálványos (în traducere, Cetatea păgână), în prepararea unor bucate tradiţionale specifice zonelor din care provin. Evenimentul a avut loc în cadrul festivalului gastronomic "Pomana Porcului", organizat pentru a cincea oară la Bálványos, comuna Turia.

Organizatorul festivalului, primarul Daragus Attila, ne-a declarat: "Pe lângă echipele străine, în acest an s-au întrecut în ale artei culinare reprezentanţi ai judeţelor Covasna, Botoşani, Harghita, Mureş, Vrancea, Cluj, Bihor sau Sălaj, toate echipele fiind foarte bine pregătite. Au fost sacrificaţi porci, fiecare în jur de 100 de kilograme, iar pentru a nu încălca normele europene, porcii au fost sacrificaţi prin curentare". Sub privirea atentă a juriului, dar şi a mascotei festivalului - un purcel care tronează pe un butoi de vin de soi -, echipele participante la concurs şi-au pregătit bucatele, după care şi-au prezentat produsele juriului, format din reprezentanţi ai Asociaţiei Bucătarilor şi Cofetarilor, ai revistelor de specialitate, profesionişti în gastronomie şi ziarişti. Premiile au constat în cupe şi medalii de aur, argint şi bronz. Conform spuselor lui Daragus Attila, fiecare echipă ar fi meritat să câştige, totuşi, cu mare dificultate, juriul a realizat o departajare. Seara s-a încheiat cu o masă festivă, o adevărată "pomană a porcului", cu inevitabilul foc de tabără şi artificii.

Trebuie spus că judeţul Cluj a fost reprezentat de Alexandru Dulău, medaliat cu argint la Campionatul mondial de la Montreal (Canada) din 1986 şi multiplu campion naţional de kaiac.

Evenimentul a luat sfârşit duminică cu o excursie la singurul lac vulcanic din Europa, Lacul Sfânta Ana, situat la 950 m altitudine, pe Masivul Ciomatu Mare, din Munţii Harghitei.


LEGENDA BÁLVÁNYOSULUI
De numele Băilor Bálványos şi al munţilor înconjurători se leagă multe legende. Deasupra staţiunii, pe vârful muntelui, stă de veghe ruina cetăţii Bálványos, construită de peste 1.000 de ani, ridicată din pietre uriaşe. De-a lungul istoriei, cetatea a rezistat la mai multe atacuri ale hoardelor tătarilor şi a rămas singura pe care nu au reuşit să o cucerească. Numele cetăţii provine din perioada în care locuitorii acestor zone, fiind idolatrii, au fost forţaţi să se creştineze (n.r.: bálvány ­ idol). De aici şi numele de Cetatea păgânilor. Se spune că stăpânii cetăţii continuau să se închine idolilor şi că primul rege al Ungariei, Ştefan cel Sfânt, a purtat în van război cu ei. Conform legendei, timp de câţiva ani, coroana Ungariei a fost păstrată în această cetate, iar stăpânului, numit Apor, nu-i păsa de faptul că a fost blestemat pentru acest gest chiar de Papa de la Roma. Cetatea a fost locuită până în anul 1603, când ultimul descendent al familiei Apor a murit, iar soţia lui s-a mutat în satul apropiat, Turia. Se spune că şi în prezent cei care se încumetă să urce şi să-şi petreacă noaptea printre ruinele cetăţii au parte de trăiri senzaţionale: pot auzi galopul şi nechezatul cailor, râsete de femei, zgomot de armă sau zăngănit de lanţuri...  

"Vraja" de care dispune această regiune se poate explica doar cu activitatea postvulcanică a scoarţei terestre. Pe Muntele Puturosul, pe alocuri, gazul iese din pământ, are un miros aparte şi ucide uneori vietăţile din apropiere. Aici se află şi Peştera Puturosul, intrarea căreia parcă atrage vizitatorul. Din cauza gazelor ucigaşe, intrarea este blocată cu gratii. Bătrânii spun că acest loc a fost "martor" la multe sinucideri, mai ales în timpul ocupaţiei austriece, când sărăcia a fost aproape insuportabilă. În acea vreme a apărut obiceiul ca, atunci când într-o familie se năştea un copil, bunicii acestuia îşi luau rămas bun de la familie şi mână-n mână parcurgeau ultimul lor drum spre Peştera Puturosul, unde, sub efectul gazelor sulfuroase, îşi curmau propriile vieţi. A doua zi, tinerii veneau şi luau trupurile celor decedaţi, îngropându-i în apropierea peşterii. Localnicii spun că în preajma peşterii se află un cimitir vechi, peste care a crescut o pădure deasă de stejar.

Pe versantul celălalt al muntelui se află un loc sălbatic, potrivit pentru filme de horror, numit "Cimitirul de păsări". Şi aici, gazele sulfuroase "criminale" apar în mod neaşteptat, când chiar şi zburătoarele îi devin victime. În apropiere se află singurul lac vulcanic din Europa, Lacul Sfânta Ana, şi Tinovul Mohoş. 
Citeşte mai multe despre:   observator

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Iranul cere anularea sancţiunilor impuse de SUA. Israelul vrea menţinerea presiunilor internaţionale

Iranul cere anularea sancţiunilor impuse de SUA. Israelul vrea menţinerea presiunilor internaţionale
Iranul a condiţionat luni, cu ocazia reluării negocierilor cu marile puteri, revenirea la respectarea în totalitate a Acordului nuclear din 2015 de anularea sancţiunilor impuse de Statele Unite, dar Guvernul...

Coronavirus/varianta Omicron: Primul caz confirmat în Spania

Coronavirus/varianta Omicron: Primul caz confirmat în Spania
Primul caz al variantei Omicron, a fost depistat în Spania, a anunţat luni un spital din Madrid, citat de France Presse. "Secţia de microbiologie a Spitalului Gregorio Maranon din Madrid anunţă prima...

Cutremur cu magnitudinea 2,3 în județul Vrancea

Cutremur cu magnitudinea 2,3 în județul Vrancea
Un cutremur cu magnitudinea 2,3 s-a produs luni seara în județul Vrancea, a informat Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului. Cutremurul a avut loc luni la ora 18.37, în județul...

Acţiunile Twitter, creştere de 2,2% după ce Jack Dorsey a renunțat la poziţia de CEO

Acţiunile Twitter, creştere de 2,2% după ce Jack Dorsey a renunțat la poziţia de CEO
Fondatorul Twitter (TWTR) Jack Dorsey va renunţa la poziţia de director executiv, a anunţat luni gigantul american de social media, conform Investor’s Business Daily. La 18:30 ora României, adică la două ore...

Rata inflaţiei a depăşit 5% în Germania, un nivel record pentru ultimii 29 de ani

Rata inflaţiei a depăşit 5% în Germania, un nivel record pentru ultimii 29 de ani
Rata inflaţiei a depăşit, în noiembrie, nivelul de 5% în Germania, un record în ultimii 29 de ani, în contextul majorării preţurilor la energie, informează publicaţia Der Spiegel. În noiembrie, rata...

Clotilde Armand: Au fost instalate primele echipamente de încălzire pentru Cartierul Aviației

Clotilde Armand: Au fost instalate primele echipamente de încălzire pentru Cartierul Aviației
Primarul Sectorului 1 al Capitalei Clotilde Armand a anunțat luni că au fost instalate primele echipamente de încălzire pentru Cartierul Aviației. Ea spune că astfel de echipamente vor fi amplasate și în alte...

Incendiu la un depozit de mobilă din Buzău

Incendiu la un depozit de mobilă din Buzău
Pompierii din Buzău intervin luni seara pentru stingerea unui incendiu izbucnit la un depozit de mobilă în zona industrială a orașului. Potrivit ISU Buzău, incendiul izbucnit la depozitul de mobilă s-a extins...

Recep Erdogan propune ca Turcia să fie mediator între Ucraina şi Rusia

Recep Erdogan propune ca Turcia să fie mediator între Ucraina şi Rusia
Turcia este pregătită să acţioneze ca mediator între Ucraina şi Rusia, a afirmat luni preşedintele turc, Recep Tayyip Erdogan, în contextul temerilor Kievului privind o intervenţie militară rusă, informează...

Prefectura Capitalei: Incidența în București este de 1,95 la mie. Orele de sport, fără mască

Prefectura Capitalei: Incidența în București este de 1,95 la mie. Orele de sport, fără mască
Prefectura Capitalei a anunțat că incidența cazurilor de Covid a ajuns luni în București la 1,95 la mia de locuitori. Astfel, din 2 decembrie, CMBSU a decis ca orele de sport să se facă în săli de sport fără o...

VIDEO Miniştrii Sănătăţii şi Educaţiei explică modul de utilizare a testelor de salivă

VIDEO Miniştrii Sănătăţii şi Educaţiei explică modul de utilizare a testelor de salivă
Miniştrii Sănătăţii şi Educaţiei, Alexandru Rafila şi Sorin Cîmpeanu, au realizat o serie de clipuri despre modul de utilizare a testelor de salivă pentru depistarea infecţiei cu SARS-CoV-2 la...

Peste 55.000 de români s-au vaccinat în ultimele 24 de ore

Peste 55.000 de români s-au vaccinat în ultimele 24 de ore
Peste 55.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore, conform statisticii realizate de Comitetul Național de Coordonare a Activităților privind Vaccinarea împotriva COVID-19. Dintre acestea, doar 12.816...

România se află pe ultimul loc în UE la cheltuieli pentru cercetare și dezvoltare

România se află pe ultimul loc în UE la cheltuieli pentru cercetare și dezvoltare
Cu 0,5% din PIB alocat pentru cercetare-dezvoltare, România se situează pe ultimul loc în UE, Malta și Letonia (ambele 0,7%), Cipru, Bulgaria și Slovacia (toate 0,9%), conform datelor Eurostat. În 2020, statele...

Rusia se înarmează. Un nou test cu rachetă supersonică

Rusia se înarmează. Un nou test cu rachetă supersonică
Un nou test cu rachetă hipersonică a fost efectuat cu succes de către aviația militară rusă, în contextul tensiunilor cu Alianţa Nord-Atlantică, scrie cotidianul Le Figaro. Aceasta este de tip Zircon și a...

Scandal într-o instituție din Arad: un bărbat i-a amenințat pe angajați cu incendierea

Scandal într-o instituție din Arad: un bărbat i-a amenințat pe angajați cu incendierea
Un bărbat nemulțumit de procedura privind eliberarea cărții de identitate i-a amenințat pe angajații unei instituții din Arad că le dă foc și le pune o bombă. Instituția a fost evacuată și agresorul a fost...

Gazprom dă lovitura. Profit RECORD în primele 10 luni din 2021

Gazprom dă lovitura. Profit RECORD în primele 10 luni din 2021
Scumpirile la energie au crescut profitul companiei de stat ruse Gazprom la 581,8 miliarde de ruble, respectiv 7,8 miliarde  de dolari, în trimestrul al treilea din 2021. În aceeași perioadă de an...
Serviciul de email marketing furnizat de