x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O româncă a adus “Mica Italie” la Boston

0
Autor: Istvan Deak 25 Sep 2013 - 14:18
A spălat podele, a debarasat mese, nu ştia pic de engleză, dar acum are propria afecere în SUA

Numele ei este Dana Preda. A cunoscut celebrul “vis american”, dar numai cu preţul unei munci ieşite din comun. Povestea ei a fost publicată de Boston Globe.

Când a venit prima dată în Statele Unite, nu ştia un cuvânt în engleză, dar, după 13 ani, ea deţine unul dintre cele mai populare coffee shop-uri din cartierul North End din Boston, denumit Caffé Lil Italy (Cafeneaua Mica Italie), scrie jurnalista de la cotidianul Boston Globe.

Mai lucrează la un restaurant

In ciuda succesului ei cu cafeneaua, multă lume se arată surprinsă de faptul că Preda încă lucrează şase zile pe săptămână la Antico Forno, restaurantul la care şi-a făcut debutul pe tărâm american. A lucrat ani la rând, până când şi-a putut deschide propria afacere.

Şi-a dorit să strângă suficienţi bani să o poată ajuta pe fiica ei în vârstă de 17 ani, pe care o vedea doar o dată pe an, să emigreze în SUA din România.

Muncă non-stop

După ce şi-a urmat soţul în Statele Unite în urmă cu 13 ani, Preda a început să lucreze la Antico Forno. “Munceam non-stop. Debarasam mese, spălam pe jos, şi nu ajungeam acasă decât târziu în noapte”, povesteşte ea. “Intotdeauna am ştiut că într-o bună zi voi fi capabilă să-mi clădesc propria afacere, dar fără să cunoşti limba şi fără să ai destui bani puşi de-o parte, era evident că trebuia să muncesc din greu”, explică aceasta pentru Boston Globe.

Ture duble, zece ani

Odată ce a început să înveţe limba, lucrurile au devenit ceva mai uşoare. A început să lucreze şi altceva, era chelneriţă. Făcea ture duble şapte zile din şapte. Şi asta timp de zece ani, până când a fost capabilă să deschidă Caffe Lil Italy.

Povesteşte că a dorit să-şi deschidă propria afacere pentru a avea destui bani pentru fiica sa. Dorea să o ajute să vină să trăiască, dar să şi studieze în Statele Unite, după absolvirea liceului în România. In plus, spune că a dorit să-şi pună în valoare ideile creative, pentru a pune la dispoziţia clienţilor cel mai bun meniu posibil pentru cafeneaua sa. “Am vrut ca aceia care îmi trec pragul să se simtă confortabil aici. Am vrut să le pun la dispoziţie o varietate din cele mai bune produse de patiserie pe care le poţi găsi în North End”, mai povesteşte patroana româncă. Iar jurnalista de la Boston Globe adaugă că Preda a reuşit ceea ce şi-a propus.

Patiserie italiană şi îngheţată

Meniul de la Mica Italie include patiserie italiană, dar şi celebrele îngheţate italieneşti, precum şi nişte wafe preparate în casă, pe care Dana le umple cu îngheţată şi cu fructe proaspete.
Cafeneaua se află pe Salem Street, peste drum de Old North Church. Zona este frecventată de turişti, iar Caffe Lil Italy a devenit un punct de atracţie pentru aceştia, ca şi pentru localnici. “Locul acesta este aglomerat tot timpul. Eu vin aici pentru că servirea este fantastică, şi ştiu că Dana a muncit din greu pentru a putea deschide această cafenea. A făcut o treabă fantastică”, declară Ralph Piccolo, un rezident din North End.

Hărnicie ieşită din comun

Marlee Santoro, care lucrează la Antico Forno, spune că Dana Preda este cea mai muncitoare persoană pe care a cunoscut-o vreodată. “Dacă eu vin la ora 10 să-mi preiau tura, Dana deja munceşte din greu la ora aia. Când ne-am confruntat cu o puternică furtună şi căderi masive de zăpadă, cine era cu lopata în mână şi se lupta să îndepărteze zăpada? Dana, bineînţeles! Şi asta după ce făcuse acelaşi lucru la Caffe Lil Italy”, povesteşte Santoro. “Nu o să mai găsiţi o persoană care să muncească la fel de mult ca ea”, adaugă Santoro.

Susţinută de vecini

Dana crede că anii de muncă de la restaurantul Antico Forno au ajutat-o să îşi poată deschide propria afacere într-unul dintre cele mai aglomerate cartiere ale Bostonului. “Imi preţuiesc toţi clienţii, în special pe cei care mi-au fost alături şi m-au susţinut încă din momentul în care am venit în America, acum 13 ani”, îi spune Dana Preda reporterului de la Boston Globe. “Imi place ideea că deţin o cafenea despre care oamenii spun că are succes, dar ştiu şi că nu aş fi putut face toate astea fără susţinerea acestui cartier. Oamenii de aici au fost atât de drăguţi cu mine”, se confesează aceasta.

Se extinde

Acum, intenţiile ei sunt clare. Doreşte să se extindă şi să ofere clientelei un meniu complet, dar primul lucru care trebuie rezolvat este cel al spaţiului, căci popularitatea localului îi aduce din ce în ce mai mulţi clienţi.

Cafeneaua dispune de propriul site, caffelilitaly.com, unde, de altfel, a fost postat şi articolul din Boston Globe, dar şi de o pagină special creată pe reţeaua de socializare Facebook, unde produsele apetisante ale Danei fac cu ochiul vizitatorilor. La Facebook, amfitrioană este fiica Danei, Raluca Preda, care, probabil, într-o bună zi va prelua afacerea pusă pe picioare cu atâta trudă de Dana.

Citeşte mai multe despre:   romanca,   statele unite,   afacere,   restaurant

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Lecturile şcolare îi îndepărtează pe copii de citit. Elevii nu înţeleg ce vor să spună autorii

Lecturile şcolare îi îndepărtează pe copii de citit. Elevii nu înţeleg ce vor să spună autorii
Elevii nu înţeleg ce vor să spună autorii prin figurile de stil. Ei nu înţeleg mereu ce citesc şi au preferinţe diferite de lectură, faţă de cele obligatorii din programa şcolară. Un studiu realizat de...

Germania și Franța vor coordonare în UE pentru redeschiderea granițelor

Germania și Franța vor coordonare în UE pentru redeschiderea granițelor
Un apel către statele UE pentru coordonarea politicilor în vederea redeschiderii granițelor, după restricțiile impuse în contextul pandemiei de COVVID-19, a fost lansat de cancelarul german Angela Merkel şi...

Foamete în Coreea de Nord. Alimentele au ajuns la prețuri exorbitante

Foamete în Coreea de Nord. Alimentele au ajuns la prețuri exorbitante
Kim Jong Un are probleme interne mai mari decât lupta cu marele rival, SUA. Liderul nord-coreean trebuie să-şi hrănească poporul, iar opţiunile pe care le deţine sunt limitate. Cu graniţele închise,...

Alegeri PNL. Marcel Vela despre Ludovic Orban: A condus România în cel mai dramatic an

Alegeri PNL. Marcel Vela despre Ludovic Orban: A condus România în cel mai dramatic an
Fostul ministru de Interne Marcel Vela, președinte PNL Caraș-Severin, a declarat că îl susține pe Ludovic Orban pentru un nou mandat, cel mai bun argument fiind că a condus România „în cel mai dramatic an...

Ioana Mihăilă: Personalul medical care nu se vaccinează, se va testa din fonduri proprii

Ioana Mihăilă: Personalul medical care nu se vaccinează, se va testa din fonduri proprii
Ordinul pentru infecțiile asociate actului medical va fi modificat, iar personalul medical care nu se vaccinează, se va testa din fonduri proprii, a spus ministrul Sănătății, Ioana Mihăilă. „Urmează...

DSP Sibiu rămâne sub conducere militară

DSP Sibiu rămâne sub conducere militară
Direcția de Sănătate Publică (DSP) Sibiu este singura din țară care încă are conducere militară, iar ministrul Sănătății, Ioana Mihăilă, a declarat că nu intenționează să schimbe acest...

Accident cumplit la Slănic Moldova. O mașină de la un concurs off road a fost luată de viitură. Pilotul a decedat

Accident cumplit la Slănic Moldova. O mașină de la un concurs off road a fost luată de viitură. Pilotul a decedat
O mașină care participa la un concurs off road a fost luată de viitură în zona Slănic Moldova, sâmbătă, iar pilotul a fost găsit decedat. Intervin mai multe echipaje de salvare din Bacău și Covasna...

Cod roșu de inundații în județul Vrancea

Cod roșu de inundații în județul Vrancea
Cod roșu de inundații pe râuri din județul Vrancea, transmite INHGA. Avertizarea este valabilă până duminică dimineața, la ora 9.00. Ca urmare a precipitațiilor înregistrate, a celor prognozate şi...

Peste 25.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore

Peste 25.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore
Peste 25.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore, conform statisticii realizate de Comitetul Național de Coordonare a Activităților privind Vaccinarea împotriva COVID-19. 25.479 de persoane au...

UPDATE Iranul a votat un președinte ultraconservator

UPDATE Iranul a votat un președinte ultraconservator
Noul președinte al Iran-ului, Ebrahim Raisi, este ultraconservator iar votul dat acestuia înseamnă control mai strict al social media şi libertăţi mai puţine pentru femei. În Iran, funcţia de preşedinte...

Accident tragic în Belgia. O clădire s-a dărâmat. Un român a murit. 20 de persoane sunt rănite

Accident tragic în Belgia. O clădire s-a dărâmat. Un român a murit. 20 de persoane sunt rănite
O parte a unei clădiri aflată în construcţie s-a prăbuşit peste muncitori, sâmbătă, în Anvers, Belgia. Trei persoane au decedat şi alte 20 sunt rănite. Una dintre persoanele decedate era...

Ludovic Orban, atac nou la Florin Cîțu: Să vorbești de un suflu nou cu Gorghiu, Turcan, Boc, Flutur

Ludovic Orban, atac nou la Florin Cîțu: Să vorbești de un suflu nou cu Gorghiu, Turcan, Boc, Flutur
Președintele PNL, Ludovic Orban, l-a atacat din nou pe contracandidatul său la funcția de președinte al partidului, spunând că nu poți vorbi de suflu nou cu o echipă în care sunt Alina Gorghiu, Raluca...

UPDATE Cele 12 persoane refugiate într-o remorcă din cauza inundațiilor au fost salvate

UPDATE Cele 12 persoane refugiate într-o remorcă din cauza inundațiilor au fost salvate
Galerie Foto Toate cele 12 persoane aflate refugiate într-o remorcă din cauza inundațiilor au fost salvate. Acestea se aflau în zona forestieră din Nereju, județul Vrancea. Prima persoană salvată a fost un...

UPDATE VIDEO Florin Cîțu, despre inundații: Toată lumea trebuie să fie pregătită pentru cele mai dificile situații

UPDATE VIDEO Florin Cîțu, despre inundații: Toată lumea trebuie să fie pregătită pentru cele mai dificile situații
La videoconferința cu prefecții, premierul Florin Cîțu le-a cerut acestora să fie pregătiți pentru orice situație va apărea ca urmare a ploilor abundente care afectează toată țara.  „Este o...

Bilanț COVID-19: 62 de infecții noi. Număr mare de decese neraportate

Bilanț COVID-19: 62 de infecții noi. Număr mare de decese neraportate
În ultimele 24 de ore s-au înregistrat 63 de noi cazuri COVID s-au înregistrat în România, din 31,325 de teste. Sunt și 6 decese la pacienți confirmați cu noul coronavirus. Alte 90 de decese raportate au fost în...
Serviciul de email marketing furnizat de