x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O româncă a adus “Mica Italie” la Boston

0
Autor: Istvan Deak 25 Sep 2013 - 14:18
A spălat podele, a debarasat mese, nu ştia pic de engleză, dar acum are propria afecere în SUA

Numele ei este Dana Preda. A cunoscut celebrul “vis american”, dar numai cu preţul unei munci ieşite din comun. Povestea ei a fost publicată de Boston Globe.

Când a venit prima dată în Statele Unite, nu ştia un cuvânt în engleză, dar, după 13 ani, ea deţine unul dintre cele mai populare coffee shop-uri din cartierul North End din Boston, denumit Caffé Lil Italy (Cafeneaua Mica Italie), scrie jurnalista de la cotidianul Boston Globe.

Mai lucrează la un restaurant

In ciuda succesului ei cu cafeneaua, multă lume se arată surprinsă de faptul că Preda încă lucrează şase zile pe săptămână la Antico Forno, restaurantul la care şi-a făcut debutul pe tărâm american. A lucrat ani la rând, până când şi-a putut deschide propria afacere.

Şi-a dorit să strângă suficienţi bani să o poată ajuta pe fiica ei în vârstă de 17 ani, pe care o vedea doar o dată pe an, să emigreze în SUA din România.

Muncă non-stop

După ce şi-a urmat soţul în Statele Unite în urmă cu 13 ani, Preda a început să lucreze la Antico Forno. “Munceam non-stop. Debarasam mese, spălam pe jos, şi nu ajungeam acasă decât târziu în noapte”, povesteşte ea. “Intotdeauna am ştiut că într-o bună zi voi fi capabilă să-mi clădesc propria afacere, dar fără să cunoşti limba şi fără să ai destui bani puşi de-o parte, era evident că trebuia să muncesc din greu”, explică aceasta pentru Boston Globe.

Ture duble, zece ani

Odată ce a început să înveţe limba, lucrurile au devenit ceva mai uşoare. A început să lucreze şi altceva, era chelneriţă. Făcea ture duble şapte zile din şapte. Şi asta timp de zece ani, până când a fost capabilă să deschidă Caffe Lil Italy.

Povesteşte că a dorit să-şi deschidă propria afacere pentru a avea destui bani pentru fiica sa. Dorea să o ajute să vină să trăiască, dar să şi studieze în Statele Unite, după absolvirea liceului în România. In plus, spune că a dorit să-şi pună în valoare ideile creative, pentru a pune la dispoziţia clienţilor cel mai bun meniu posibil pentru cafeneaua sa. “Am vrut ca aceia care îmi trec pragul să se simtă confortabil aici. Am vrut să le pun la dispoziţie o varietate din cele mai bune produse de patiserie pe care le poţi găsi în North End”, mai povesteşte patroana româncă. Iar jurnalista de la Boston Globe adaugă că Preda a reuşit ceea ce şi-a propus.

Patiserie italiană şi îngheţată

Meniul de la Mica Italie include patiserie italiană, dar şi celebrele îngheţate italieneşti, precum şi nişte wafe preparate în casă, pe care Dana le umple cu îngheţată şi cu fructe proaspete.
Cafeneaua se află pe Salem Street, peste drum de Old North Church. Zona este frecventată de turişti, iar Caffe Lil Italy a devenit un punct de atracţie pentru aceştia, ca şi pentru localnici. “Locul acesta este aglomerat tot timpul. Eu vin aici pentru că servirea este fantastică, şi ştiu că Dana a muncit din greu pentru a putea deschide această cafenea. A făcut o treabă fantastică”, declară Ralph Piccolo, un rezident din North End.

Hărnicie ieşită din comun

Marlee Santoro, care lucrează la Antico Forno, spune că Dana Preda este cea mai muncitoare persoană pe care a cunoscut-o vreodată. “Dacă eu vin la ora 10 să-mi preiau tura, Dana deja munceşte din greu la ora aia. Când ne-am confruntat cu o puternică furtună şi căderi masive de zăpadă, cine era cu lopata în mână şi se lupta să îndepărteze zăpada? Dana, bineînţeles! Şi asta după ce făcuse acelaşi lucru la Caffe Lil Italy”, povesteşte Santoro. “Nu o să mai găsiţi o persoană care să muncească la fel de mult ca ea”, adaugă Santoro.

Susţinută de vecini

Dana crede că anii de muncă de la restaurantul Antico Forno au ajutat-o să îşi poată deschide propria afacere într-unul dintre cele mai aglomerate cartiere ale Bostonului. “Imi preţuiesc toţi clienţii, în special pe cei care mi-au fost alături şi m-au susţinut încă din momentul în care am venit în America, acum 13 ani”, îi spune Dana Preda reporterului de la Boston Globe. “Imi place ideea că deţin o cafenea despre care oamenii spun că are succes, dar ştiu şi că nu aş fi putut face toate astea fără susţinerea acestui cartier. Oamenii de aici au fost atât de drăguţi cu mine”, se confesează aceasta.

Se extinde

Acum, intenţiile ei sunt clare. Doreşte să se extindă şi să ofere clientelei un meniu complet, dar primul lucru care trebuie rezolvat este cel al spaţiului, căci popularitatea localului îi aduce din ce în ce mai mulţi clienţi.

Cafeneaua dispune de propriul site, caffelilitaly.com, unde, de altfel, a fost postat şi articolul din Boston Globe, dar şi de o pagină special creată pe reţeaua de socializare Facebook, unde produsele apetisante ale Danei fac cu ochiul vizitatorilor. La Facebook, amfitrioană este fiica Danei, Raluca Preda, care, probabil, într-o bună zi va prelua afacerea pusă pe picioare cu atâta trudă de Dana.

Citeşte mai multe despre:   romanca,   statele unite,   afacere,   restaurant

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Elena Udrea și Ioana Băsescu, executate de Curtea de Apel București

Elena Udrea și Ioana Băsescu, executate de Curtea de Apel București
Galerie Foto Elena Udrea a fost condamnată, ieri, la 8 ani de închisoare, iar fata cea mare a fostului președinte Traian Băsescu, Ioana, a primit 5 ani de închisoare, în dosarul în care cele două sunt acuzate de instigare la...

Procurorii au contestat decizia de punere în libertate a șoferiței care a ucis cele două fete în cartierul Andronache

Procurorii au contestat decizia de punere în libertate a șoferiței care a ucis cele două fete în cartierul Andronache
Procurorii au anunţat, marți seara, că au contestat decizia Judecătoriei Sectorului 2 prin care a fost lăsată în libertate femeia care a accidentat mortal două fete în cartierul Andronache din Capitală....

Diplomația vaccinurilor, calul troian al rușilor și chinezilor în Europa de Est

Diplomația vaccinurilor, calul troian al rușilor și chinezilor în Europa de Est
Din lipsă de soluţii, Europa de Est se pleacă în faţa diplomaţiei vaccinurilor promovate strategic de Rusia şi China, în timp ce Comisia Europeană visează la paşapoarte de vaccinare. Tot mai multe guverne a...

Turismul medical schimbat de pandemie. Românii nu mai merg în Turcia pentru transplant de păr

Turismul medical schimbat de pandemie. Românii nu mai merg în Turcia pentru transplant de păr
Turismul medical s-a schimbat odată cu restricţiile de călătorie. Dacă înainte românii mergeau în Turcia ca să îşi facă transplant de păr, acum apelează la clinicile din ţară. La o clinică din Cluj,...

Directorul FBI: Violenţele produse pe 6 ianuarie la Capitoliu sunt acte de "terorism intern"

Directorul FBI: Violenţele produse pe 6 ianuarie la Capitoliu sunt acte de "terorism intern"
Violenţele comise pe 6 ianuarie la sediul Congresului Statelor Unite au fost acte de "terorism intern", a afirmat Christopher Wray, directorul Biroului Federal de Investigaţii (FBI), în cursul audierilor în...

Angela Merkel va propune relaxarea restricţiilor anti-Covid-19 în Germania

Angela Merkel va propune relaxarea restricţiilor anti-Covid-19 în Germania
Germania se pregăteşte să relaxeze restricţiile legate de pandemie şi să redeschidă anumite afaceri, mizând pe milioane de teste pentru a încerca să evite un al treilea val de contaminare. Cancelarul german...

Masacru taliban: Trei angajate ale unui post de televiziune au fost asasinate în Afganistan

Masacru taliban: Trei angajate ale unui post de televiziune au fost asasinate în Afganistan
Trei angajate ale unui post afgan de televiziune au fost asasinate, marţi, de militanţi islamişti, în oraşul Jalalabad, situat în estul Afganistanului, informează Agenţia France-Presse şi cotidianul Le...

Bugetul de stat pe anul 2021 a fost votat de Parlament

Bugetul de stat pe anul 2021 a fost votat de Parlament
Bugetul de stat pe anul 2021 a fost votat, marți, în Parlament în forma aprobată de Guvern. Social-democrații au acuzat coaliția de guvernare că a instaurat „dictatura bugetară” și a impus controlul absolut...

Coronavirus/INSP - raport săptămânal: 33% dintre decese în Bucureşti şi judeţele Maramureş, Timiş, Arad, Constanţa

Coronavirus/INSP - raport săptămânal: 33% dintre decese în Bucureşti şi judeţele Maramureş, Timiş, Arad, Constanţa
Institutul Naţional de Sănătate Publică (INSP) a informat marţi că 33% din totalul deceselor la persoane infectate cu noul coronavirus au fost înregistrate, în săptămâna 22 - 28 februarie, în Bucureşti şi...

Filmul crimelor din Onești: Negociatorul a ajuns după două ore. „A fost chemat de urgență la serviciu, acesta fiind liber”

Filmul crimelor din Onești: Negociatorul a ajuns după două ore. „A fost chemat de urgență la serviciu, acesta fiind liber”
Bărbatul care a ucis doi muncitori într-un apartament din Onești a sunat de trei ori la 112, potrivit reprezentanților Poliției, care au prezentat filmul evenimentelor. Negociatorul a ajuns la fața locului abia...

Criminalul din Onești amenința pe Facebook, încă din 2018, că se va răzbuna

Video Gheorghe Moroșan, bărbatul care a ținut ostatici și apoi a omorât doi muncitori, care renovau apartamentul din care fusese evacuat, a amenințat încă din 2018 că își va face dreptate „cu armă de foc”:...

UPDATE. Cele două persoane care au suferit arsuri grave în urma incendiului din Prahova, transferate în Belgia și Austria

UPDATE. Cele două persoane care au suferit arsuri grave în urma incendiului din Prahova, transferate în Belgia și Austria
UPDATE 3: Cei doi bărbați care au suferit arsuri în urma incendiului de la societatea de prelucrare a țițeiului au fost transferați cu aeronave C-27J Spartan ale Forțelor Aeriene Române în spitale din...

Un terminal de pasageri de un milion de euro de pe Dunăre nu poate fi folosit de 10 ani. „Este prima dată când aud de acest subiect”

 Un terminal de pasageri de un milion de euro de pe Dunăre nu poate fi folosit de 10 ani. „Este prima dată când aud de acest subiect”
Un terminal de pasageri de pe Dunăre, conceput pentru intrarea sau ieșirea din spațiul Schengen, nu poate fi folosit de aproximativ 10 ani și, probabil, nu va fi folosit nici în viitor. Obiectivul cumpărat de...

Cine este Alin Stoica, noul prefect al Capitalei

Cine este Alin Stoica, noul prefect al Capitalei
Alin Stoica, președintele PLUS Sector 6, îl va înlocui pe Traian Berbeceanu în funcția de prefect al Capitalei. „USR PLUS București îl propune pe Alin Stoica pentru funcția de prefect al Capitalei. USR PLUS ...

Dubla crimă de la Onești. Soția agresorului, propusă pentru arestare preventivă

Dubla crimă de la Onești. Soția agresorului, propusă pentru arestare preventivă
Soția autorului dublei crime de la Onești va fi propusă pentru arestare preventivă, a declarat, marți, într-o conferință de presă, comisarul șef Anton Cristian Gheorghe, director adjunct al Direcției de...
Serviciul de email marketing furnizat de