x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cum se aleg ouăle. Semnificaţia cifrelor de pe ştampilă

0
Autor: Monica Cosac 06 Aug 2018 - 14:29
Cum se aleg ouăle. Semnificaţia cifrelor de pe ştampilă

De mai bine de 15 ani, crescătorii de păsări din România sunt obligaţi să ştampileze ouăle pe care le comercializează, astfel încât cumpărătorul să găsescă informaţiile esenţiale în codul inscripţionat pe fiecare ou în parte şi să facă cele mai potrivite alegeri. Acest lucru este ştiut de mai toate gospodinele, însă mai puţine sunt cele care cunosc semnificaţia cifrelor şi a literelor din aceste coduri.

Orice etichetă începe cu o cifră, care reprezintă sistemul de creștere al găinilor şi poate fi  0, 1, 2 sau 3. Această cifră atârnă greu în stabilirea preţului final. Cele mai sănătoase ouă sunt cele cele inscripţionate cu cifra 0. Aceasta arată că oul respective provine de la o pasăre care a crescut în sistem ecologic, în condiţii foarte bune şi care nu a fost hrănită cu mâncare modificată genetic. Aceste ouă ecologice pot avea un preţ dublu faţă de alte ouă, însă nu ar trebui să lipsească din alimentaţie, deoarece conţin ovalbumină - cea mai bogată proteină.

Şi ouăle a căror etichetă începe cu cifra 1 sunt bune pentru consum, provenind de la găini crescute în aer liber. Dacă vedeţi cifrele 2 şi 3, evitaţi aceste produse: cifra 2 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în hale, unde se pot deplasa, iar cifra 3 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în baterii.

Această cifră este urmată de un cod format din două litere care reprezintă țara de origine (ex : România – RO), un cod format din două litere care reprezintă județul (ex : Braşov – BV) şi un cod format din trei cifre, de la 001 la 999 care reprezintă numărul de ordine în cadrul județului.

Totodată, pe fiecare ou trebuie ştanţată data durabilității minimale (DDM) - data până la care ouăle pot fi consummate şi trebuie fixată la mai puțin de 28 de zile după data ouatului.

Pe lângă informaţiile care sunt ştanţate pe fiecare ou în parte, în mod obligatoriu, cofragul în care sunt ambalate ouăle trebuie să aibă înscrise informaţii referitoare la: numărul de ouă aflate în ambalaj; termenul de valabilitate, însoţit de recomandările de depozitare; ţara de provenienţă; numele şi adresa unităţii care a ambalat sau a celei pentru care se ambalează ouăle; clasa de calitate (ouă categoria A – ouă proaspete, ouă categoria B – ouă calitatea a doua); metoda de producţie/sistemul de creştere al găinilor. De asemenea, nu trebuie să lipsească informaţiile despre mărimea/greutatea oului, şi anume: ouă XL (73 g şi peste), oua L ( între 63 g şi 73 g), ouă M (între 53 g şi 63 g) şi ouă S (sub 53 g).

Evitaţi să cumpăraţi ouă a căror coajă este crăpată sau spartă şi nu le consumaţi dacă albuşul este tulbure sau amestecat cu gălbenuşul. Păstrarea lor la temperatura camerei favorizează dezvoltarea bacteriilor, precum salmonella.

 

 

 

 

 

Citeşte mai multe despre:   ouă,   semnificatii cifre

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 




Măsură radicală luată de Israel pentru a reduce răspândirea coronavirusului

Măsură radicală luată de Israel pentru a reduce răspândirea coronavirusului
Israelul va suspenda de luni zborurile internaționale timp de o săptămână pentru a reduce răspândirea coronavirusului, potrivit Reuters. „Cu câteva rare excepții închidem spațiul aerian pentru a preveni i...

Lider UE: A trebuit să batem cu pumnul în masă ca să fie respectate contractele pentru vaccin

Lider UE: A trebuit să batem cu pumnul în masă ca să fie respectate contractele pentru vaccin
Creşte tensiunea între Uniunea Europeană şi firmele producătoare de vaccin. Preşedintele Consiliului European, belgianul Charles Michel, spune că nu va înceta să pună presiune pentru respectarea...

Prognoza METEO pentru 25, 26, 27 și 28 ianuarie: Precipitații

Prognoza METEO pentru 25, 26, 27 și 28 ianuarie: Precipitații
Vremea va fi închisă  și va ploua pe spații relativ extinse, cu exceptia Moldovei, unde precipitatiile se vor semnala doar izolat. La munte la altitudini mai mari de 1600 de metri va ninge viscolit și se...

Rezultate Loto 6/49 24 ianuarie 2021. Numerele câștigătoare la extragerea de duminică

Rezultate Loto 6/49 24 ianuarie 2021. Numerele câștigătoare la extragerea de duminică
Loto. Duminica, 24 ianuarie, au avut loc noi trageri Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 si Super Noroc, dupa ce la tragerile loto de joi, 21 ianuarie, Loteria Romana a acordat 24.682 de...

A șasea tranșă de vaccin Pfizer BioNTech ajunge luni în România

A șasea tranșă de vaccin Pfizer BioNTech ajunge luni în România
Comitetul Național de Coordonare a Activităților privind Vaccinarea împotriva Covid (CNCAV) a anunțat că luni va sosi în România a șasea tranșă de vaccin Pfizer BioNTech. Este vorba de 92.430 de...

Trafic restricționat pe DN1, Ploiești-Brașov, din cauza unui accident

Trafic restricționat pe DN1, Ploiești-Brașov, din cauza unui accident
Traficul este restricționat duminică după-amiază pe DN1, Ploiești-Brașov, în zona stațiunii Bușteni, din cauza unui accident de circulație. Potrivit Centrului Infotrafic din Inspectoratul General al...

UPDATE. A fost stabilită identitatea cadavrului descoperit carbonizat într-o mașină. Ce ipoteză au polițiștii

UPDATE. A fost stabilită identitatea cadavrului descoperit carbonizat într-o mașină. Ce ipoteză au polițiștii
UPDATE. Polițiștii au stabilit identitatea cadavrului descoperit carbonizat într-o mașină aflată pe un câmp de la marginea Timișoarei. De asemenea, polițiștii au și o ipoteză legată de moartea...

Mureș: Un copil de 14 ani a căzut într-un lac, sub gheață

Mureș: Un copil de 14 ani a căzut într-un lac, sub gheață
Un copil de 14 ani a căzut duminică într-un lac din localitatea Cipău, județul Mureș, și a ajuns sub gheață. Pompierii voluntari și localnicii au reușit să îl scoată pe băiat, care a fost transportat cu...

Accident cu cinci răniți, dintre care doi copii, în Capitală

Accident cu cinci răniți, dintre care doi copii, în Capitală
Un accident în care au fost implicate două mașini a avut loc duminică după-amiaza pe șoseaua Gheorghe I. Sisești din București. Potrivit ISU București, în total, au fost înregistrate cinci victime, trei...

Noi proteste, în Olanda, faţă de restricţiile antiepidemice

Noi proteste, în Olanda, faţă de restricţiile antiepidemice
Noi proteste au loc, duminică, în Olanda, faţă de restricţiile antiepidemice impuse de Guvern, iar zeci de persoane au fost reţinute în cursul nopţii după încălcarea interdicţiei de circulaţie. Numeroşi...

Peste 840.000 de persoane s-a programat până duminică pe platfoma de vaccinare

Peste 840.000 de persoane s-a programat până duminică pe platfoma de vaccinare
Comitetul Național de Coordonare a Activității de Vaccinare împotriva Covid (CNCAV) a anunțat că până duminică s-au programat pe platforma electronică pentru vaccinare 842.300 de persoane, în cadrul etapei a d...

Clotilde Armand publică imagini cu hotelul monument din inima Bucureștiului: Lăsat să se degradeze

Clotilde Armand publică imagini cu hotelul monument din inima Bucureștiului: Lăsat să se degradeze
Hotelul Triumf din inima Bucureștiului este lăsat de izbeliște, în degradare, după incendiul din luna septembrie, spune primarul Sectorului 1, Clotilde Armand, care este de părere că pentru această distrugere...

Orban, la Focșani, de Unirea Principatelor Române: 30 de ani Moldova a fost ocolită de investiții

Orban, la Focșani, de Unirea Principatelor Române: 30 de ani Moldova a fost ocolită de investiții
În ultimii 30 de ani, Moldova a fost ocolită de investiții, a declarat, duminică, președintele Camerei Deputaților, Ludovic Orban, la evenimentele care marchează, la Focșani, Unirea Principatelor...

Ancheta epidemiologică a fost extinsă în cazul școlii din Capitală, unde sunt cazuri de tulpină nouă

Ancheta epidemiologică a fost extinsă în cazul școlii din Capitală, unde sunt cazuri de tulpină nouă
Ancheta în cazul angajaților școlii din Capitală unde au fost depistate persoane infectate cu SARS-CoV-2, tulpina nouă din Marea Britanie, a fost extinsă. Reprezentanții Ministerului Sănătății au transmis,...

Directorul Mossad se va deplasa în SUA pentru discuţii cu Joe Biden despre programul nuclear iranian

Directorul Mossad se va deplasa în SUA pentru discuţii cu Joe Biden despre programul nuclear iranian
Premierul în funcţie al Israelului, Benjamin Netanyahu, îl va trimite la Washington pe directorul serviciului israelian de informaţii Mossad, Yossi Cohen, pentru a prezenta Administraţiei Joseph Biden solicitările...
Serviciul de email marketing furnizat de