x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

(P) Caii de la Letea, vinuri de viță liberă din Dobrogea

0
Autor: Diana Scarlat 27 Apr 2021 - 08:44

Iubit de soare, de Dunăre și mare, vinul Caii de la Letea continuă tradiția de 2.500 de ani a celei mai vechi podgorii a Dobrogei, Sarica Niculițel. Crama „Via Viticola”, de la Sarica Niculițel, produce vinurile „Caii de la Letea”, unice prin aromele lor inconfundabile. Modul de selecţie a strugurilor, introducerea lor în cramă şi metodele tradiţionale, vechi de mii de ani, au fost păstrate, dar și noile tehnologii de vinificaţie sunt mânuite cu măiestrie, pentru a reda cu precizie amprenta specifică zonei.

 

„Caii de la Letea” este o gamă premium ale cărei vinuri redau, în exprimare oenologică, spiritul de libertate, frumusețea și unicitatea pe care le simbolizează vestiții cai sălbatici din Delta Dunării. „Dacă Sauvignon Blanc înseamnă “albul sălbatic”, exact aceste caracteristici erbacee le veți regăsi în acest vin tânăr și proaspăt. Este un vin alb cu aromă florală dominată de flori de soc, cu note bine conturate de citrice. Gust plin, fructat, armonios, cu o bună aciditate. Este un vin alb, sec, de calitate D.O.C.-CMD Sarica-Niculițel. Recomandăm să fie bine răcit și băut alături de pește la grătar, frigărui din carne de pasăre sau brânzeturi tinere”, explică somelierul podgoriei.

 

Rose-ul elegant și sălbatic

 

Un alt vin excelent este Rose-ul din volum I. Un cupaj de Merlot & Syrah & Pinot Noir stă la baza acestui vin sec, dar foarte parfumat. „Se regăsesc arome de fructe roșii, de căpșune și zmeură, cu note florale, ce impresionează prin gustul plin, și intens. Se asociază foarte bine cu preparate la grătar, platouri de mezeluri sau prăjituri cu fructe roșii. Este un membru al „echipei” de Rosé-uri de Aur de la Viticola Sarica Niculițel, ale cărui performanțe au început în 2017, cu medalia de argint obținută la Concours Mondial de Bruxelles și continuand în 2019 cu o medalie de Aur la IWCB (International Wine Contest Bucharest) și distincția oferită de VINOFED (Federația Marilor Concursuri Internaționale de Vin) pentru cel mai apreciat Rose din concurs.”, mai spune somelierul.

 

Aromele din „tărâmul Aligoteului”

 

Unul dintre soiurile emblematice ale podgoriei este Aligoteul, soi crescut aici cu pasiune și îndemânare, care astăzi continuă să-i răsplătească pe viticultori printr-o serie de premii la concursuri internaționale de renume. Este un vin cu arome elegante și fine, potrivit pentru a se asocia cu bucătăria locală, pe bază de pește. Vinul Caii de la Letea Volum 2 Aligoté provine din struguri crescuți pe parcele cu orientare nordică, foarte aproape de Dunăre și de Delta inferioară, care favorizează senzația de mineralitate și precizia aromelor. Este un vin cu arome elegante și fine, potrivit pentru a se asocia cu bucătăria locală, pe bază de pește. „Aligote surprinde într-un mod plăcut, prin corpolenţa sa şi prin notele dominante de nuanţe vegetale şi fructe bine coapte, susţinut de o aciditatea bună. Vinul creat din struguri culeşi de pe „tărâmul Aligoteului” dezmiardă simţurile cu atingerea blândă a tuselor de flori de câmp învăluite în accente minerale, iar gustativ se remarcă prin aromele crocante de măr verde, citrice și caise, având un final usor amârui specific soiului”, explică somelierul cramei. Se poate asocia cu preparate pe bază de peşte sau fructe de mare, dar şi brânzeturi, carne de pasăre la rotisor, rețete dulci-acrișoare. Temperatura optimă de servire este de 10 °C.

 

Podgoria Sarica Niculițel, aşa cum o vedem astăzi, ar fi fost înfiinţată de călugării care au ctitorit Mănăstirea Cocoş. Dincolo de legende şi de date exacte, Sarica Niculiţel e o cramă respectată în zilele noastre în special datorită Aligoteului pursânge cu care se laudă. Fănuş Neagu, scriitorul a cărui particularitate în Panteonul literaturii româneşti a fost divinizarea vinului şi considerarea lui ca fiind pilonul principal al spiritualităţii româneşti, spunea: „Trebuie să te împrieteneşti cu vinul şi să-l alegi pe acela căruia merită să-i spui Dumneavoastră”. Avem toate motivele să considerăm noile game de vinuri Caii de la Letea ca fiind acelea care merită alese”, explică reprezentanții cramei.

 

Citeşte mai multe despre:   sarica niculitel

 



Mai multe titluri din categorie

Serialul Adela, lider de audienţă

Serialul Adela, lider de audienţă
Galerie Foto Dezvăluirile uluitoare şi momentele încărcate de tensiune din cele mai noi episoade ale serialului Adela, difuzate aseară la Antena 1, i-au ţinut pe telespectatori cu sufletul la gură. Proiectul produs de...

Dorian Popa, cuprins de emoții la Next Star: ”Nu pot să mai vorbesc, pentru că deja dau în plâns!

Dorian Popa, cuprins de emoții la Next Star: ”Nu pot să mai vorbesc, pentru că deja dau în plâns!
Nu e ușor ca cineva să îl lase fără cuvinte pe Dorian Popa, cu atât mai puțin să îl emoționeze până la lacrimi, dar un concurent reușește asta sâmbătă, de la 20.00, la Antena 1, într-o nouă ediție...

Patru trucuri pentru plante mai sănătoase

Patru trucuri pentru plante mai sănătoase
Galerie Foto Cu toate ploile şi lipsa tratamentelor, nu doar florile de curte sunt afectate, ci şi cele de apartament. Aşa că Oana Matei, inginer horticultor, are câteva sfaturi pentru plantele noastre din...

Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală

Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală
Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală, într-un clip amuzant devenit viral. Actorul a postat un clip amuzant pe Twitter, în care face mai multe exerciţii în...

Hoteluri care spun istoria modernă a litoralului Bulgariei

Hoteluri care spun istoria modernă a litoralului Bulgariei
Unele hoteluri n-au fost construite la întâmplare, iar istoria lor este importantă pentru a-nțelege cum s-au dezvoltat anumite zone turistice. Hotelul fostului președinte al Bulgariei este un astfel de punct de...

(P) Lenjerii de pat și pături Cocolino pentru sezonul de iarnă: cele mai noi tendințe

(P) Lenjerii de pat și pături Cocolino pentru sezonul de iarnă: cele mai noi tendințe
Așa cum vara căutăm să folosim lenjerii de pat cât mai răcoroase, pentru a putea obține un somn cât mai odihnitor și mai bun, la fel și iarna ne propunem să folosim lenjerii de pat călduroase și...

Ştirile de la Antena 1, cea mai mare cotă de piaţă din acest an

Ştirile de la Antena 1, cea mai mare cotă de piaţă din acest an
Galerie Foto Programele de ştiri de la Antena 1 şi-au consolidat poziţia în clasamentul audienţelor în prima jumătate a anului, fiind din ce în ce mai urmărite la nivelul publicului comercial din mediul urban cu vârste...

Reshape on a budget - cum revitalizezi spațiul cu un buget accesibil

Reshape on a budget - cum revitalizezi spațiul cu un buget accesibil
Pandemia cu noul coronavirus ne-a izolat în case pentru cea mai lungă perioadă de timp din istorie. Am stat pe canapea mai mult decât am făcut-o vreodată - acolo am învățat, am mâncat, am socializat. Sub...

Narcisa Birjaru din echipa lui chef Scărlătescu, prima femeie câștigătoare la Chefi la cuțite

Narcisa Birjaru din echipa lui chef Scărlătescu,  prima femeie câștigătoare la Chefi la cuțite
Galerie Foto Miercuri seară, Chefi la cuțite și-a desemnat câștigătorul sezonului 9, iar vestea a venit cu o premieră pentru cel mai iubit show culinar. Pentru prima dată în nouă sezoane o femeie a reușit să spargă...

Ștefan Bănică, amintiri emoționante despre prima dată când a urcat pe scenă  alături de tatăl său, la vârsta de cinci ani

Ștefan Bănică, amintiri emoționante despre prima dată când a urcat pe scenă   alături de tatăl său, la vârsta de cinci ani
Juratul Ștefan Bănică va povesti cu emoție, sâmbătă, de la 20.00, la Antena 1, într-o nouă ediție Next Star, despre cum s-a simțit când a urcat prima dată pe scenă alături de celebrul său tată.  ...

Curățenia în casă: sfaturi pentru a nu pierde prea mult timp cu treburile casnice

Curățenia în casă: sfaturi pentru a nu pierde prea mult timp cu treburile casnice
A păstra curățenia în casă este necesar nu doar dacă ții la aspectul estetic al locuinței, ci și pentru a menține sănătatea familiei. Realizarea treburilor domestice este pentru unele persoane o modalitate...

Numele finaliștilor din sezonul 9 Chefi la cuțite, dezvăluit în această seară

Numele finaliștilor din sezonul 9 Chefi la cuțite,  dezvăluit în această seară
Galerie Foto Ediția de luni seară a adus la Chefi la cuțite lacrimi de fericire pentru semifinaliștii sezonului 9 și a culminat cu o tensiune care a atins cote maxime în bucătăria celui mai iubit show culinar. Alexandru...

Ținute la modă cu pantofi sport

Ținute la modă cu pantofi sport
Galerie Foto În lumea modei, pantofii sport au devenit un accesoriu esențial care nu trebuie să lipsească din dressingul unei doamne sau domnișoare. Îi adorăm, îi colecționăm, îi purtăm în fiecare zi…însă cum ne...

Maria Ene, trimisă în Finala de Popularitate a sezonului 10 Next Star

Maria Ene, trimisă în Finala de Popularitate a sezonului 10 Next Star
Maria Ene și harpa sa au cucerit, sâmbătă seara , la Antena 1, nu doar inimile juraților, ci și pe ale celor de acasă, astfel că micuța a fost trimisă în Finala de Popularitate a celui de-al zecelea sezon...

Chefi la cuțite și-a ales semifinaliștii sezonului 9 Emisiunea, lider de audienţă

Chefi la cuțite și-a ales semifinaliștii sezonului 9  Emisiunea, lider de audienţă
Galerie Foto Ediția plină de tensiune de duminică seară a restabilit rândurile la bancurile de lucru Chefi la cuțite și a dezvăluit numele semifinaliștilor sezonului 9, în urma celor două lupte de foc din bucătăria...
Serviciul de email marketing furnizat de