x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cum e să ai pivniţa plină

0
Autor: Adela Parvu 07 Noi 2009 - 00:00
Cum e să ai pivniţa plină /Beton
Vezi galeria foto

Pentru proprietarii de vile, case şi chiar apartamente cu boxe la subsol existenţa şi buna organizare a unei pivniţe pot fi posibile, de la necesitate la hobby. Cu condiţia să respecţi câteva reguli elementare în ce priveşte construcţia şi dotarea acesteia.



Am auzit destulă lume spunând că a avea o pivniţă bine garnisită e un fel de fudulie prostească în ziua de azi, când păstrarea sau conservarea alimentelor în cantităţi rezonabile şi suficiente se poate face foarte bine utilizând banala şi omniprezenta combină frigorifică. Aşa să fie? Depozitarea unei largi categorii de alimente, legume sau fructe are totuşi un sens, o utilitate, ba chiar şi un izvor de satisfacţie unică. Acest obicei fără vârstă, pe lângă utilitatea de netăgăduit, poate deveni o preocupare interesantă pentru bătrâni, adulţi şi copiii de vârstă şcolară. Problema reală este adaptarea spaţiului la exginţele moderne în ceea ce priveşte construcţia, dotările şi întreţinerea pivniţei.

CERINŢELE TEHNICE
Orice pivniţă trebuie să respecte câteva norme tehnice şi sanitare esenţiale. Ea trebuie să fie perfect izolată, în aşa fel încât să poată menţine la interior o temperatură scăzută constantă. Spaţiul trebuie să fie bine ventilat, fie natural (cu guri de aerisire ce pot fi deschise ori obturate după nevoie), fie artificial (prin montarea unei instalaţii de climatizare specializate pentru acest tip de spaţiu). Pardoseala se plachează cu materiale reci (gresie, piatră, beton mozaicat), nu se instalează surse de căldură, sunt de evitat sursele de apă curentă. Atenţie la asigurarea corespunzătoare a instalaţiei electrice, mai ales a prizelor. O pivniţă poate fi dotată şi cu instalaţii de refrigerare.

MOBILIER, DECORAŢIUNI

Organizarea spaţiului, mobilierul potrivit şi elementele decorative ţin de opţiuni pur subiective. Fiecare proprietar va decide asupra acestor chestiuni în funcţie de categoria şi cantitatea de alimente ce urmează a fi depozitate, de eventuale alte intenţii privind utilizarea spaţiului şi de importanţa pe care o acordă acestui spaţiu în viaţa de zi cu zi. Desigur, regula primordială este igienizarea perfectă, eliminarea oricărei posibilităţi de dezvoltare a unui mediu microbian sau bacterian. Atenţie la orice tentativă de apariţie a unor ciuperci sau mucegaiuri dăunătoare atmosferei din interior.

Cum depozitezi

Acum există case modulare a căror pivniţă se montează precum un joc de lego. În pivniţă, alimentele puse la păstrare trebuie distribuite după categorii. Legumele şi fructele se pun în compartimente separate, cu o oarecare distanţă între cele proaspete şi cele uscate. Produsele din carne conservată se depozitează atârnate, cu spaţiu între ele. Starea lor de păstrare se verifică cel puţin o dată pe săptămână. Băuturile, mai cu seamă vinurile (indiferent de calitatea sau vârsta lor) se păstrează numai aşezate pe rafturi speciale, înclinate, poziţionate într-o zonă slab luminată şi unde nu se înregistrează variaţiuni de temperatură. Eventualele lăzi sau vitrine frigorifice se dispun în linie, pe peretele cel mai cald, cu marjă bună de manevrabilitate pentru deschiderile verticale sau orizontale. Evitaţi depozitarea vaselor deschise, care emană vapori sau mirosuri. În pivniţă nu se ţin substanţe chimice, inflamabile ori explozive.

Citeşte mai multe despre:   dialog constructiv

 



Mai multe titluri din categorie

Se ascut cuțitele în lupta pentru trofeul X Factor, azi, de la 20.30, la Antena 1: ”Cred că avem pe scenă câștigătorul!”

Se ascut cuțitele în lupta pentru trofeul X Factor, azi, de la 20.30, la Antena 1:  ”Cred că avem pe scenă câștigătorul!”
Galerie Foto De la agonie la extaz vor trece jurații X Factor în această seară, de la 20.30, la Antena 1, când rivalitățile încep să iasă la iveală.            ...

Top motive pentru care să apelezi la firmă de mutări

Top motive pentru care să apelezi la firmă de mutări
Firmă mutări București – care sunt motivele pentru care să apelezi la o astfel de firmă? Pe cât de plăcut este gândul schimbării locuinței sau cel al achiziției unei locuințe noi, pe atât de stresantă...

4 cursuri ce pot fi urmate online toamna aceasta. De la istoria Chinei la redesenarea propriei locuinţe

4 cursuri ce pot fi urmate online toamna aceasta. De la istoria Chinei la redesenarea propriei locuinţe
Galerie Foto Cu siguranţă online-ul nu va dipărea din vieţile noastre, mai ales acum, când ne-am dat seama că putem să participăm la o grămadă de cursuri şi spectacole fără să fie nevoie să plecăm de acasă şi să pi...

Cum să alegem pietrele pe care să le oferim cadou

Cum să alegem pietrele pe care să le oferim cadou
A oferi o bijuterie ce conține cristale și pietre reprezintă ceva mult mai complex decât am crede. Un cristal, de exemplu, nu este ca și cum am oferi cadou orice obiect material, dar înseamnă să oferim cuiva...

Buzău, locul cu fenomene care par anormale... dar nu sunt

Buzău, locul cu fenomene care par anormale... dar nu sunt
Peisajele selenare de la Vulcanii Noroioși, „pietrele vii” (trovanții), „Poarta Stelară” și alte fragmente de roci, cu aparență de nave extraterestre eșuate în timpuri străvechi fac acest județ...

(P) Administrare Imobile şi Asociaţii de Proprietari

(P) Administrare Imobile şi Asociaţii de Proprietari
Am constatat  că asociaţiile de proprietari au nevoie de un pachet de servicii suplu, fară costuri inutile sau majorate artificial. Mizăm pe sprijinul membrilor Comitetului Executiv, Preşedintelui şi...

Iulia Albu prezintă I.A. cu stil

Iulia Albu prezintă I.A. cu stil
Galerie Foto Începând din 17 septembrie, în fiecare vineri, de la ora 18:00, la Antena Stars, Iulia Albu va putea fi urmărită în calitate de gazdă a emisiunii I.A. cu stil. Criticul de modă îi va ajuta pe cei care doresc...

Nunta anului: Simona Halep s-a căsătorit cu Toni Iuruc. Imagini spectaculoase de la eveniment

Nunta anului: Simona Halep s-a căsătorit cu Toni Iuruc. Imagini spectaculoase de la eveniment
Galerie Foto Update Simona Halep a spus DA miercuri după-amiază soțului său, milionarul Toni Iuruc, în cadrul unei ceremonii fastuoase organizată pe plaja unui club de lux din nordul stațiunii Mamaia, deținut chiar de...

5 metode simple de a folosi parmezanul în bucătărie

5 metode simple de a folosi parmezanul în bucătărie
Parmigiano Reggiano, tradus la noi ca parmezan, este o brânză italiană făcută din lapte de vacă crud parțial degresat (32 până la 50% grăsime), maturată timp de cel puțin 12 luni, lucru care îi conferă o sa...

Simona Halep transmite un mesaj în ziua căsătoriei

Simona Halep transmite un mesaj în ziua căsătoriei
Dă șansa fiecărei zile să fie cea mai frumoasă din viața ta, este citatul din Mark Twain postat de Simona Halep, miercuri, în care se căsătorește. La eveniment este așteptat și președintele Klaus...

Tragedie în presă. Un cunoscut jurnalist a murit la 44 de ani

Tragedie în presă. Un cunoscut jurnalist a murit la 44 de ani
Jurnalistul Răzvan Boacă a murit la 44 de ani. Decesul a fost anunțat de redacția Monitorului Expres de Brașov, unde lucra acesta.  ”Răzvan era ” full package”. Memorie, ochi, școală, citit....

Actorul de comedie Norm Macdonald a murit la vârsta de 61 de ani

Actorul de comedie Norm Macdonald a murit la vârsta de 61 de ani
Norm Macdonald, unul dintre marile personaje ale emisiunii „Saturday Night Live”, a murit, la vârsta de 61 de ani, scrie Fox News. Potrivit Fox News, comediantul lupta cu cancerul de nouă ani. Se pare că...

Preşedintele Iohannis a fost aseară la Operă. Astăzi este invitat la nuntă

Preşedintele Iohannis a fost aseară la Operă. Astăzi este invitat la nuntă
În plină criză politică şi sanitară în România, Klaus Iohannis a ascultat marți seara, din sală, muzică simfonică. Președintele a participat la concertul în care Orchestra Naţională a Franţei l-a...

Florin Ristei prevede primele greutăți în grupa sa la X Factor: ”Sper să nu fie greu de lucrat cu ea”

Florin Ristei prevede primele greutăți în grupa sa la X Factor: ”Sper să nu fie greu de lucrat cu ea”
Galerie Foto Loredana, Delia și Florin Ristei și-au adăugat noi concurenți în grupele lor din Bootcamp, seara trecută, în cea de-a treia ediție X Factor, la Antena 1....

3 lucruri de nelipsit din locuințele viitorului

3 lucruri de nelipsit din locuințele viitorului
Dorința și nevoia de inovație ajută întreaga populație să facă progrese semnificative. De la sectorul profesional, la cel personal, tehnologia este aici să-ți facă viața mai ușoară. Locuințele viitorului...
Serviciul de email marketing furnizat de