x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Ana Rus - Ardealul din Regat

0
Autor: Pompiliu Kostas Radulescu 18 Ian 2006 - 00:00
Ana Rus - Ardealul din Regat
RETETA DE VEDETA
"Am venit pe lume intr-un sat din Ardeal, langa Cluj, numit Batin, la sud de fosta cetate a Ungurasului", isi incepe povestea doamna Ana Rus, imbratisandu-si cu privirea copiii: lucrarile ce stau cuminti pe locurile lor, aici in galeria de la Caminul Artei. "Si ursitoarele au hotarat sa fie Joia Mare din saptamana patimilor. Si tot ele au hotarat ca locul de nastere sa fie sus, in varful dealului, o casa izolata cu multi ciresi si visini si doi duzi mari, care strajuiau curtea si hraneau cu fructele lor toti copiii din sat." Se asaza pe canapeaua mica, tocita, dintr-un colt al galeriei. Cu ochii la ea iau si eu un scaun in primire, de cealalta parte a unui platou cu fursecuri ramas de la vernisajul de ieri.

GENEZE. "Si tin minte figuri de profesori, preceptori, padurari care aduceau o data cu ei adevarate biblioteci, vesti despre razboi, despre front. A fost cea mai importanta lectie de istorie. Iar atunci cand spiritele se incingeau, tata, bun psiholog, Ioan Vantu, cum i se zicea in sat, ii scotea pe toti afara si le oferea lectii de astronomie", un suras nostalgic ii flutura in coltul buzelor. Dar zambetul i se scutura iute si-mi vorbeste despre speranta, despre Geneza. Oul.

"Am avut parte de o educatie spartana, crescuta de tatal meu in spiritul confesiunii catolice. Mama, Anisia, ne-a parasit de timpuriu. Eu nu implinisem inca 2 ani. Din spusele fratilor mei mai mari am aflat ca plangeam. O strigam pe mama si, ca sa tac, mi-au pus in mana cutitul de taiat paine. Ca sa am o ocupatie, crestam de zor spatarul canapeiului, lada de zestre a mamei. Era pace. Probabil ca atunci am dat mana cu destinul."

MESTERUL. "In anii copilariei mele s-au concentrat toate tulburarile vremii. O lume se destrama. Dureros pentru tata, caruia colectivizarea ii luase tot, dar care avea de crescut singur sase copii. Datorita lui, acestui taran sever, dar intelept, inzestrat cu darul de a vedea dincolo de aparente, lipsurile vremii nu razbateau catre noi, copiii. Era daruit familiei, priceput la toate: agricultor, dulgher, tamplar, zidar, pantofar si sculptor. Sculptor de troite, iconostase, candelabre, sfesnice. Toate se afla astazi in patrimoniul bisericilor din Batin, Nicula, Unguras, Padureni si din multe alte sate. Din cei sase copii, prin doi, Vasile si Ana, tata va ajunge sa-si implineasca gandurile ce l-au chinuit in fata lemnelor pe care vreodata le-a cioplit."

Aproape din priviri hotaram sa lasam conversatia noastra pentru alta data. Cativa vizitatori par deranjati de murmurul nostru. Doamna Ana Rus ma conduce. Inainte ca usa sa se inchida in urma mea cu zanganit de sticla si metal, vine si invitatia. Maine, la domnia sa acasa, la orele pranzului.

Zis si facut. Dragos ma asteapta in prag, de cum ies din lift. Spun "Dragos", pentru ca asa s-a prezentat si insista sa ne tutuim. Mie nu poate sa-mi faca decat placere. Deci buna ziua, Domnule Tu! Imi spune ca Ana trebuie sa vina dintr-un moment in altul si ma intreaba ce-mi place sa ascult la cafea. E deja pregatita. Dibui din priviri un CD deschis langa combina. "Liliacul", spun eu. "Preferatul meu", imi raspunde. "Cine vrei sa fii?". "Frosch", ii raspund. "Atunci, n-o sa refuzi un snaps", rade si ma cheama in bucatarie. De cum intram, usa apartamentului se deschide si doamna Ana Rus isi face, infrigurata, aparitia. Ne salutam cordial si, dupa ce-si lasa la repezeala paltonul in cuier, intra dupa noi in bucatarie. "Stati jos, sa va fac ceva bun." Apoi, cum sa nu! Sa sedem! "Asta era felul de mancare preferat al tatalui meu. Mamaliga in straturi. Lui nu-i prea placea carnea, era mai mult lacto-vegetarian. Dar reteta asta e o combinatie de preferinte. Cand se intorcea de la lucru, tata isi pregatea mai mereu. Un amic de-al lui, carnivor convins, s-a lasat induplecat sa ramana la masa doar daca la mamaliga cu branza tata adauga si niste carne. Asa ca a pus ce-a gasit prin casa, carnati, costita, slanina afumata. In timp a devenit, daca vrei, un fel de reteta a familiei."

"Apropo de carnati, zi-o p-aia cu pisica", o indeamna Dragos, guraliv si fermecator cum l-am descoperit. "Tata avea o pisica hoata", incepe Ana in timp ce-si face de lucru la aragaz. Da’ povestea-i prea frumoasa ca s-o inghesui in doua randuri. Raman dator!

Mancam in tacere. Dragos taie doua felii de mar si le lasa cu grija sa pluteasca in paharul cu vin auriu, limpede.

VORBE PE TACUTE. Nici un cuvant despre Ordinul Meritul Cultural in Grad de Cavaler primit de Ana Rus din partea Guvernului Romaniei. Sau despre bazorelieful reprezentandu-l pe Mircea Eliade care se afla la Universitatea din Chicago. Sau despre lucrarile expuse la Universitatea Sorbona. Nici macar despre faptul ca Enciclopedia Artistilor Plastici Contemporani i-a dedicat o pagina.

Doar despre prieteni... Despre familia Naum, despre Alexandru si Ana, Bebe Chiriac si Petrica Raduca, familia Vacarelu. Sau despre cei lasati in urma la Cluj, o data cu inima. Lia Dragan, directoarea Muzeului de Arte, Dan si Gina Scerbac, Doina Crisan, matusa Ana si unchiul Lazaruc... Simt o extraordinara legatura cu pamantul din vine. Se vede in lutul, in fierul si in lemnul pe care le-a atins... Si-n minunatele bucate.

"Pentru un artist, profesia este viata, totul. Dar este si sacrificiu, munca... Cred ca fara artisti lumea ar deveni dureros de saraca" - Ana Rus, sculptor

TAMADUITOR DE SUFLETE
"Tata dorea sa devin doctor sau farmacist si-mi tot spunea ce bine e sa fii de folos oamenilor, sa-i ajuti, sa-i salvezi... «Daaa, dar trebuie sa-ti placa, tata!», raspundeam eu. Atunci el incerca din nou sa-mi spuna ce bine e sa stii fiecare buruiana la ce e buna, sa stii sa tamaduiesti orice boala... «Daaa, dar trebuie sa-ti placa, tata!», raspundeam eu din nou. Vazand ca nu o scoate la capat cu mine, mi-a zis sa fac ce-mi place. Eu atata asteptam! Era varsta adolescentei. Imi placea sa cioplesc orice lemn. Surorile mele imi spuneau baietoi. Nu-mi pasa. Pentru ca eu consider, stiu, ca am urmat sfatul tatei. Doar ca in alt sens. Cred ca munca mea tamaduieste suflete. Pana la urma tata, indirect, m-a determinat sa fac ceea ce facea si el."

INTRE ATELIER SI MUZEU
"Visul mi l-am implinit cu vointa, multa munca si credinta. Am devenit sculptor. Si, dupa un lung periplu prin alte domenii - profesor suplinitor, pictor decorator, proiectant modele - am ajuns in sfarsit sa lucrez in cultura, asa cum imi doream inca din timpul liceului. Pentru un artist, asta este cel mai important lucru. Sa poata lucra, sa-si poata alina prin arta ranile si obsesiile, sa poata aduce bucurie, este viata, oxigenul pe care il respira, totul. Astazi lucrez si ca muzeograf la Muzeul National Cotroceni. Dar timp liber... Nu! Atunci cand nu sunt la muzeu, sunt la atelier. Notiunea de «timp liber» nu o cunosc!"

MAMALIGA IN STRATURI

Pentru o mamaliguta ca la Batin tre’ sa ne-ngrijim o taruca sa avem, logic, mamaliga. Cin’ nu stie s-o faca iese in pierdere, ca n-o sa guste ce-i mai bun in viata.
Deci sa purcedem!
Te uiti bine, da’ bine de tot, prin frigider si daca dibui o bucatica de carnat, niste slaninuta afumata, picanta si frageda, niscaiva costita, afumata la randul ei, sau, hai treaca de la mine, ceva kaizer, le tai cubulete, bucatele sau cum iti place sa le zici si le pui la prajit. Pui deoparte o bucata numai buna de branza de burduf.
Acum pui un strat de mamaliga intr-un vas adanc, pe deasupra branza si acoperi cu carnea calita. Si tot asa pana ramai fara. Deasupra arunci carne din belsug si pui pe masa.
Servus!
Citeşte mai multe despre:   tata,   ana

 



Mai multe titluri din categorie

Chefi la cuțite, din nou lider de audiență pe toate segmentele de public.  Emisiunea a înregistrat cele mai bune cifre din acest sezon

Chefi la cuțite, din nou lider de audiență pe toate segmentele de public.  Emisiunea a înregistrat cele mai bune cifre din acest sezon
Galerie Foto Şi marți  seara, telespectatorii au ales Chefi la cuţite. Show-ul difuzat de Antena 1 s-a impus ca lider de audiență la nivelul tuturor segmentelor de public şi a înregistrat cele mai  bune cifre din...

Maria Buză şi Marius Rizea, sursa de comedie în serialul Adela de la Antena 1

Maria Buză şi Marius Rizea, sursa de comedie în serialul Adela de la Antena 1
Galerie Foto Maria Buză şi Marius Rizea fac parte din distribuţia celui mai nou serial de ficţiune produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, Adela. Obişnuiţi să joace un cuplu, de data aceasta telespectatorii îi vor...

Hobby-uri fotbalistice. Ce pasiuni au Ronaldo și Beckham

Hobby-uri fotbalistice. Ce pasiuni au Ronaldo și Beckham
Ronaldo a declarat în 2008 că bingo-ul l-a ajutat să înveţe limba engleză, în vreme ce Will Smith a spus, într-un interviu, că scrima i-a apropiat pe el, David Beckham şi Tom Cruise. Cech a cântat la tobe...

Tragedie în familia lui „Rocky”: Mama lui Sylvester Stallone a murit la 98 de ani

Tragedie în familia lui „Rocky”: Mama lui Sylvester Stallone a murit la 98 de ani
Mama lui Sylvester Stallone, Jackie, fost astrolog, psiholog şi managerul proiectului de televiziune G.L.O.W., a murit la vârsta de 98 de ani. Jackie făcea pilates şi se antrena în sala de forţă, iar moartea sa a ...

Turismul intern s-a ieftinit. Care au fost prețurile în perioada sezonului estival 2020

Turismul intern s-a ieftinit. Care au fost prețurile în perioada sezonului estival 2020
Costul unui sejur pentru două persoane, timp de trei nopți, în perioada sezonului estival 2020 a scăzut cu 21% faţă de același interval al anului trecut. Numărul rezervărilor last-minute s-a dublat,...

Chefi la cuțite a fost aseară lider de audiență pe toate segmentele de public Peste 1.800.000 de telespectatori au urmărit emisiunea

Chefi la cuțite a fost aseară lider de audiență pe toate segmentele de public  Peste 1.800.000 de telespectatori au urmărit emisiunea
Galerie Foto Chefi la cuțite a dominat seara de luni. Show-ul difuzat de Antena 1 s-a impus ca lider de audiență la nivelul tuturor segmentelor de public. Conform Kantar Media, Chefi la cuțite a fost lider de piață în rândul...

Dust Busters – Servicii de Curatenie Profesionale

Dust Busters – Servicii de Curatenie Profesionale
Cu totii am avut acele zile lungi in care abia asteptam sa iesim de la serviciu si sa ne indreptam spre casa, unde ne asteapta un loc calduros, curat si primitor, in care sa ne putem relaxa dupa o zi de munca. Adesea...

Focurile vii de la Dealu Frumos

Focurile vii de la Dealu Frumos
Galerie Foto Legendele cu haiduci și comori se întind și „sub munte”, în zona subcarpatică de la poalele Bucegilor, unde localnicii povestesc despre „focurile vii” care apar, în anumite perioade ale anului, deasupra...

Pe urmele Haiducilor lui Șaptecai, în Munții Bucegi

Pe urmele Haiducilor lui Șaptecai, în Munții Bucegi
Galerie Foto Mulți români sunt pasionați de filmele cu haiduci și de legendele care se leagă de Munții Bucegi. În plină pandemie, unul dintre cele mai sigure circuite turistice este pe urmele Haiducilor lui Șaptecai, pe...

„Nu există nu se poate!” Revenire surpriză la TVR

„Nu există nu se poate!” Revenire surpriză la TVR
Începând din această toamnă, mai exact din data de 12 octombrie, surpriza grilei TVR 2 este revenirea Andreei Marin, una dintre cele mai puternice şi carismatice vedete din România, cu un program în care va...

Campioana națională la bob Georgiana Lupu este câștigătoarea celei de-a doua ediții iUmor 

Campioana națională la bob Georgiana Lupu este câștigătoarea  celei de-a doua ediții iUmor 
Galerie Foto Deși s-a înscris la casting în fiecare sezon, abia anul acesta campioana la bob Georgiana Lupu și-a făcut curaj să și urce pe scena iUmor și bine a făcut! Georgiana a fost votată în aplicație și trimisă...

Anca Sigartău şi Marian Râlea fac parte din distribuţia serialului Adela de la Antena 1

Anca Sigartău şi Marian Râlea fac parte din distribuţia serialului Adela de la Antena 1
Galerie Foto Anca Sigartău şi Marian Râlea formează un cuplu în cel mai nou serial de ficţiune produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, Adela. Cu o vastă experienţă atât pe micile ecrane, cât şi pe scena...

Deschidem Dosar România la TVR 1: „Cantacuzino, un institut pentru o ţară”

Deschidem Dosar România la TVR 1: „Cantacuzino, un institut pentru o ţară”
Galerie Foto Care este rolul acestei instituţii strategice a României în combaterea pandemiei de coronavirus? Cum a fost salvat Institutul Cantacuzino? Cine sunt specialiştii de talie mondială care lucrează aici şi ce...

Celebrul brand de electrocasnice de lux Lofra Italia pătrunde pe piața românească

Celebrul brand de electrocasnice de lux Lofra Italia pătrunde pe piața românească
Galerie Foto Compania TECHSTORE.Ro a adus în România și celebrul brand de electrocasnice de lux Lofra Italia, care s-a angajat de ani de zile pe calea confortului durabil cu produse electrocasnice de lux, de calitate premium, ...

Cea de-a doua gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

Cea de-a doua gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
Galerie Foto Cea de-a doua gală a celui de-al 15-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, câștigată de Tavi Clonda, cu o excelentă transformare în Adam Lambert, a fost aseară lider de audiență atât la nivel naţional,...
Serviciul de email marketing furnizat de