x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Călător pe drumul sănătăţii

0
19 Sep 2007 - 00:00

Lumea copilăriei este un tărăm in care, odată ajuns matur, te reintorci cu greu dacă nu ai rămas prieten cu personajele reale sau fantastice ale acestei perioade.

Lumea copilăriei este un tărăm in care, odată ajuns matur, te reintorci cu greu dacă nu ai rămas prieten cu personajele reale sau fantastice ale acestei perioade. Ca părinte, uneori trebuie să-ţi aminteşti sau să inventezi poveşti care să ii determine pe copii să facă lucruri ce pe moment ei nu le doresc. Unul dintre ele este să mănănce frumos şi sănătos. Pe lăngă poveşti atractive, preparatele pentru copii trebuie să şi arate bine, să fie colorate şi parfumate! Iată o poveste ce v-ar putea ajuta atunci cănd sunteţi in pană de imaginaţie.

Orice zi e o bucurie

"Dragi copii, pentru că sunt o fetiţă sănătoasă şi mereu voioasă, m-am găndit să vă scriu o scrisoare, in care să vă spun secretul meu. Orice zi este o bucurie pentru mine, pentru că in fiecare dimineaţă domnul Ceiuţ sau domnul Lăptic mă aşteaptă cu zămbetul pe buze. Ei imi pregătesc micul dejun, alături de alţi prieteni: Untişor, Dulceaţă sau Cereale. Niciodată nu ii refuz, pentru că imi sunt prieteni. La ora zece, fructele cele mai proaspete şi curate mă aşteaptă cu mare bucurie. Merele, Perele, Portocalele şi alte fructe imi dau energie pentru toată ziua. Biscuiţii de casă sunt şi ei prietenii mei.

Musafiri la masă

La masa de prănz, doamna Supă sau doamna Ciorbă mă imbie cu parfumul ameţitor de legume şi mult leuştean. Friptura sau Peştele nu mă ocolesc, dăndu-mi inteligenţă şi memorie. Domnişoarele Garnitură de cartofi şi Garnitură de orez sunt şi ele prezente. Salata, fetiţa aceea cu rochiţă verde sau roşie, nu mă uită. Ea imi dă multe vitamine şi imi dezvoltă urechea muzicală. După-amiază am musafiri: Sucul natural sau Prăjitura de casă. Seara, petrecere pănă in ora opt! Doamna Carne, insoţită de Varză, Mazăre sau Conopidă incep dansul lor uşor. Toţi aceşti prieteni mă ajută să nu mă intălnesc niciodată cu Baronul Microb, să fiu sănătoasă, curajoasă şi frumoasă şi să iau note bune. Cu drag, Cătălina."

Chifteluţe de cartofi

Ingrediente: un kilogram cartofi, o lingură de făină, o felie de păine, 3 ouă, pătrunjel, pesmet, ulei, sare, legume fierte (morcov, ardei şi ţelină).

Preparare: Cartofii se pun la fiert intr-o oală in care s-a adăugat puţină sare. Se scurg de apă şi se pasează impreună cu legumele fierte. Felia de păine se inmoaie şi apoi se stoarce. Peste compoziţa de cartofi şi legume se adaugă păinea, două gălbenuşuri, sarea şi pătrunjelul tocat mărunt. Două albuşuri se bat spumă şi se adaugă şi ele in vas. Se formează chifteluţe şi se tăvălesc, pe rănd, prin făină, ou bătut şi pesmet. Se prăjesc in ulei de măsline. Se servesc cu salată de legume sau măsline.

Supă de morcov cu cocos

Ingrediente: 1.500 ml apă, doi morcovi, o ceapă, 4 linguri de smăntănă, o jumătate de linguriţă de zahăr, o lingură de unt, două linguri de miez de nucă de cocos ras, sare, pătrunjel.

Preparare: Morcovii se curăţă de coajă şi se taie pe lung, in făşii foarte subţiri. Ceapa se curăţă de foi şi se toacă mărunt. Intr-un vas cu apă şi puţină sare se pun la fiert morcovii şi ceapa. Cănd s-au inmuiat suficient, se strecoară (păstrăndu-se zeama in care au fiert) şi se pasează. Compoziţia se subţiază cu zeama in care au fiert legumele, apoi se pune din nou la foc. Se adaugă sare (dacă mai este cazul), zahărul, miezul de nucă de cocos ras şi untul. Se mai lasă pe foc căteva minute, apoi se adaugă smăntăna şi pătrunjelul. Se poate servi cu crutoane.

Ecler cu frişcă şi kiwi

Ingrediente: pentru aluat: 220 ml apă, 120 g unt, 120 g făină, 4 ouă, un vărf de cuţit de sare; pentru cremă: 3 ouă, 200 g zahăr, 500 ml frişcă, un pliculeţ cu zahăr vanilinat, două fructe de kiwi.

Preparare: Intr-o oală, la foc potrivit, se pun apa şi untul. Se lasă să fiarbă, iar cănd a dat in clocot se ia oala de pe foc. Se adaugă făina, se amestecă şi se pune din nou oala la foc mic. Se amestecă, avănd grijă să se desprindă compoziţia de pe pereţii vasului. Se ia de pe foc şi se lasă la răcit. Se adaugă ouăle şi sarea. Se mixează şi se pun cu linguriţa din compoziţie grămăjoare intr-o tavă unsă şi tapetată cu făină. Se lasă in cuptor pănă cănd se rumenesc. Se pregăteşte crema. Se amestecă ouăle cu zahărul şi se ţin pe foc pănă cănd se ingroaşă compoziţia. Cănd s-a răcit, se adaugă frişca bătută foarte tare, zahărul vanilinat şi fructele de kiwi tăiate foarte mărunt. Cu această cremă se umplu eclerele şi se pudrează cu zahăr.

Friptură cu sos de roşii

Ingrediente: 500 g carne macră de vită, o ceapă, două linguri de ulei de măsline, două linguri de bulion, o linguriţă de unt, 250 g paste, supă, sare.

Preparare: Intr-o tigaie se incinge uleiul de măsline şi se prăjeşte ceapa impreună cu carnea de vită. Se stinge cu apă caldă, se acoperă tigaia cu un capac şi se mai lasă să fiarbă inăbuşit incă 30 de minute. Se scoate friptura, se unge cu unt şi se pune intr-o tavă, in cuptor, ca să se rumenească. Sosul de roşii se obţine amestecănd bulionul cu puţină supă. Pastele se pun la fiert intr-o oală cu apă clocotită in care s-au adăugat sare şi căţiva stropi de ulei. Cănd s-au inmuiat suficient se strecoară. Friptura se serveşte cu sos de roşii şi paste.

Budincă de brănză

Ingrediente: 200 g brănză dulce de vacă, două ouă, o lingură de unt, 50 g zahăr, un pliculeţ cu zahăr vanilinat, 200 ml lapte, 50 g făină.

Preparare: Intr-un vas se omogenizează făina, untul şi laptele. Compoziţia se toarnă peste brănza de vaci, se amestecă adăugăndu-se şi zahărul vanilinat, gălbenuşurile frecate, zahărul şi albuşurile bătute spumă. Un vas de Jena se unge cu unt şi se tapetează cu făină. Se toarnă compoziţia şi se lasă in cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Budinca se serveşte presărată cu zahăr pudră.

Chec

Ingrediente: 500 g făină, 250 ml lapte, 100 g unt, 120 g zahăr, două ouă, un pliculeţ cu praf de copt, un pliculeţ cu zahăr vanilinat.

Preparare: Untul se freacă cu zahărul pănă cănd compoziţia face spumă. Se adaugă ouăle, unul căte unul, şi zahărul vanilinat, amestecăndu-se foarte bine. Se toarnă laptele rece, puţin căte puţin. Făina se cerne şi se amestecă bine cu praful de copt, apoi se toarnă in ploaie peste compoziţia de unt şi ou. Se toarnă totul intr-o formă de chec unsă cu unt şi pudrată cu făină. Se lasă checul in cuptor, la foc mic, timp de aproximativ 45 de minute. Cănd se serveşte se pudrează cu zahăr sau se ornează cu decor de zahăr.

Citeşte mai multe despre:   două,   sare,   intr-o,   cănd,   zahăr,   zahărul,   făină,   lasa,   compozitia,   caiet de retete

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Emisiunea a fost urmărită de peste 2.3 milioane de telespectatori, Cea de-a 12-a gală Te cunosc de undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

Emisiunea a fost urmărită de peste 2.3 milioane de telespectatori, Cea de-a 12-a gală Te cunosc de undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
Galerie Foto Cea de-a 12-a gală a celui de-al 15-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, câștigată de AMI, cu o excelentă transformare în Nicole Scherzinger, a fost aseară lider de audiență atât la nivel naţional,...

Alessandra Stoicescu şi Mihai Morar prezintă gala-maraton Ajut eu! „Din bine se face un lanţ nesfârşit!”

Alessandra Stoicescu şi Mihai Morar prezintă gala-maraton Ajut eu! „Din bine se face un lanţ nesfârşit!”
Galerie Foto Astăzi, când postul Antena 1 împlineşte 27 de ani de existenţă pe piaţa media, proiectul ambiţios Ajut eu! revine cu o nouă ediţie în care românii de pretutindeni au din nou posibilitatea să schimbe destine...

Mihai Bendeac, în genunchi în fața Rodicăi Popescu Bitănescu la iUmor: ”A fost absolut minunată!”

Mihai Bendeac, în genunchi în fața Rodicăi Popescu Bitănescu  la iUmor: ”A fost absolut minunată!”
Galerie Foto Actrița Rodica Popescu Bitănescu este o apariție surprinzătoare care îi va lua la roast pe jurații iUmor, duminică, de la ora 20.00, la Antena...

Acces Direct, ediţie specială de 1 Decembrie, de la ora 14:00 la Antena 1

Acces Direct, ediţie specială de 1 Decembrie, de la ora 14:00 la Antena 1
Galerie Foto Pe 1 Decembrie, de Ziua Naţionalã a României, Mirela Vaida le aduce telespectatorilor o ediţie specială a emisiunii Acces Direct. Armin Nicoară, Georgiana Lobonţ, Constantin Enceanu, Mariana Ionescu...

Iată cum poți să fii sexy și cu câteva kilograme în plus!

Iată cum poți să fii sexy și cu câteva kilograme în plus!
Se spune că femeile care știu să se îmbrace pot fi considerate adevărate artiste. Ele știu cum să combine culorile, cum să-și pună în evidență atuurile și cum să se joace cu proporțiile astfel încât...

Headliners Electric Castle 2021. twenty øne piløts, Gorillaz & Deftones

Headliners Electric Castle 2021. twenty øne piløts, Gorillaz & Deftones
Galerie Foto Acolo unde e dorință și pasiune, există speranță. Iar speranța echipei Electric Castle stă într-un 2021 ce va permite revenirea pe domeniul Banffy din Bonțida, la o nouă ediție de festival. Toată...

Adrian Mutu vorbește despre viitorul Naționalei U21. Cum se pregătesc „tricolorii mici” pentru turneul final al EURO 2021

Adrian Mutu vorbește despre viitorul Naționalei U21. Cum se pregătesc „tricolorii mici” pentru turneul final al EURO 2021
Galerie Foto Selecționerul Naționalei de tineret a României discută vineri seară cu jurnalista TVR Dorina Florea despre competițiile ce urmează pentru echipa de fotbal U21 a României și despre parteneriatul semnat de...

Dăruiește celor dragi cele mai frumoase flori în cutii sau buchete de flori de Sfântul Andrei!

Dăruiește celor dragi cele mai frumoase flori în cutii sau buchete de flori de Sfântul Andrei!
Galerie Foto Sfântul Andrei este sărbătorit în fiecare an pe data de 30 noiembrie, iar conform statisticilor din țara noastră, peste 800000 de persoane își serbează onomastica. Având în vedere numărul foarte mare de...

Cum îți amenajezi spații de relaxare în casă

Cum îți amenajezi spații de relaxare în casă
Galerie Foto Relaxarea este necesară în această perioadă, fie că muncești de acasă sau aștepți în fiecare zi să ajungi în căminul tău confortabil și sigur. Iarna este chiar după colț, zilele sunt mai scurte, iar...

(P) 24 de zile de Crăciun la Monarh Design

(P) 24 de zile de Crăciun la Monarh Design
Galerie Foto Sărbătorile vin cu SUPER REDUCERI la Monarh Design ! Te răsfățăm pe durata celor 24 de zile de campanie cu produse de excepție la prețuri de senzație! Fie ca alegi produse speciale pentru tine sau le faci c...

Camere de vânătoare şi instrumente de monitorizare Night Vision, echipamente profesionale pentru cei ce iubesc natura

Camere de vânătoare şi instrumente de monitorizare Night Vision, echipamente profesionale pentru cei ce iubesc natura
Pandemia generată de Coronavirus şi restricţiile de circulaţie, i-a îndemnat pe tot mai mult dintre români să îşi reorganizeze modul de petrecere a timpului liber. Dacă în urmă cu un an erau preferate...

Răzvan şi Dani spun „Neatza!”, duminică, 29 noiembrie, de la ora 10:00, la Antena 1. Adrian Mutu, Mihaela Buzărnescu, Alexandra Dulgheru şi Monica Niculescu le trec pragul matinalilor

Răzvan şi Dani spun „Neatza!”, duminică, 29 noiembrie, de la ora 10:00, la Antena 1. Adrian Mutu, Mihaela Buzărnescu, Alexandra Dulgheru şi Monica Niculescu le trec pragul matinalilor
Duminică, la ceas aniversar, în anul în care românii au demonstrat că sunt #deneoprit atunci când vine vorba să întindă o mână de ajutor, Antena 1 le aduce trei zile cu program special de sărbătoare, în...

Amalia Năstase, Antonia şi Adelina Pestriţu se alătură campaniei Ajut eu!

Amalia Năstase, Antonia şi Adelina Pestriţu se alătură campaniei Ajut eu!
Galerie Foto Pe 29 noiembrie, proiectul ambiţios Ajut eu! revine cu o nouă ediţie în care românii de pretutindeni au din nou posibilitatea să schimbe destine şi să trăiască emoţia binelui. După ce anul trecut, platforma...

Dorian Popa va transmite live, pe a1.ro, timp de 5 ore, din culisele galei-maraton Ajut eu!

Dorian Popa va transmite live, pe a1.ro, timp de 5 ore, din culisele galei-maraton Ajut eu!
Galerie Foto Pe 29 noiembrie, începând cu ora 14:00, proiectul ambiţios Ajut eu! revine cu o gală-maraton în care românii de pretutindeni au din nou posibilitatea să schimbe destine şi să trăiască emoţia binelui. În...

Grupa Loredanei trăiește emoțiile Bootcamp-ului X Factor, în această seară, la Antena 1

Grupa Loredanei trăiește emoțiile Bootcamp-ului X Factor, în această seară, la Antena 1
Galerie Foto Grupa de băieți cu vârsta sub 24 de ani al cărei mentor este, anul acesta, Loredana, va trăi emoțiile Bootcamp-ului săptămâna aceasta, când X Factor se vede în porție dublă, joi și vineri, de la ora 20.30,...
Serviciul de email marketing furnizat de