x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Combinaţii delicioase

0
Autor: Maria Belu-Burtea 02 Iul 2008 - 00:00

În vreme ce ne pregătea un meniu specific restaurantului, Mioara Bină, bucătar-şef, şi-a făcut puţin timp să ne împărtăşească şi nouă cîte ceva din tainele bucătăriei spaniole.



În vreme ce ne pregătea un meniu specific restaurantului, Mioara Bină, bucătar-şef, şi-a făcut puţin timp să ne împărtăşească şi nouă cîte ceva din tainele bucătăriei spaniole.

Care sînt cele mai utilizate ingrediente în bucătăria spaniolă? Multă verdeaţă, sos picant de soia, ardei iute şi numai ulei de măsline. Toate ingredientele pe care le utilizăm sînt naturale şi proaspete, nu folosim vegeta sau remixuri de condimente. Bucătăria spaniolă este foarte picantă, dar noi preparăm mîncarea în funcţie de ceea ce doresc clienţii. Unii vor mai picant, iar alţii mai puţin picant.

Consumatorii români  trebuie "convinşi" să mănînce preparate spaniole, ori ei sînt deja cunoscători ai acestei bucătării? Şi, spuneţi-ne, vă rugăm, care este meniul preferat al clientului român? Avem clienţi fideli, care-şi fac rezervare din timp, ca să mănînce la noi preparate spaniole, deci ei nu trebuie "convinşi". Meniul lor preferat este compus din supă rece andaluză, paella de marisco (paella cu fructe de mare) şi tortul casei, pregătite în cea mai bună tradiţie valenciană. Mîncare tipic spaniolă. Picantă şi foarte consistentă.

Aveţi în meniul dvs. un fel de mîncare care combină bucătăria românească cu cea spaniolă? Nu putem vorbi despre combinaţii între cele două bucătării, dar Fajitas, care este un preparat din piept de pui cu ardei gras de trei culori, morcov, ceapă, ardei iute, usturoi şi sos de soia, se găteşte la fel cu fileul din piept de pui cu ardei şi cu ulei. După mine, aceste reţete de mîncare se aseamănă foarte bine.

Gazpacho andalus

Supă rece andaluză
Ingrediente: 150 g de castraveţi, 250 g de roşii, 10 g ulei de măsline, sare

Preparare: Se spală bine legumele şi se pun într-un blender. Se amestecă pînă se omogenizează şi se adaugă sarea. Supa se serveşte rece cu ceapă tocată, ardei gras tăiat mărunt, cubuleţe de şuncă, ou fiert tăiat fin şi crutoane.
Citeşte mai multe despre:   recomandarea saptamanii

 



Mai multe titluri din categorie

Ce soartă îi așteaptă în 2021 pe operatorii de jocuri de noroc din România?

Ce soartă îi așteaptă în 2021 pe operatorii de jocuri de noroc din România?
2021 este un an plin de speranță. Toată țara speră să fie mai bine decât 2020. 2020 a fost un an în care economia a avut mult de suferit, în special din cauza distanțării sociale și a carantinei care ne-a...

(P) Case din containere – potrivite pentru cerințele și nevoile tuturor!

(P) Case din containere – potrivite pentru cerințele și nevoile tuturor!
În diferite culturi și de-a lungul secolelor, oamenii și-au ridicat locuințe pentru ei și pentru familiile lor. Prin descoperirile făcute de-a lungul timpului de către specialiști, s-a observat faptul că...

(P) Canapele extensibile și living pe comandă de la MobAmbient

(P) Canapele extensibile și living pe comandă de la MobAmbient
Canapeaua este cel mai popular mobilier pentru relaxare. Fie că este vorba despre mobilierul unui hotel, vilă, birou, casă sau apartament, canapeaua este o parte integrantă a mobilierului tapițat. Poți co...

Numărul turiștilor care au vizitat în 2020 Sarmisegetusa Regia, cu 10% mai mic

Numărul turiștilor care au vizitat în 2020 Sarmisegetusa Regia, cu 10% mai mic
Numărul turiștilor care au vizitat în 2020 situl Sarmisegetusa Regia, din județul Hunedoara, a fost cu 10% mai mic decât cel înregistrat în 2019. Potrivit unui comunicat al Consiliului Județean Hunedoara,...

Certificat energetic: preț, valabilitate și modalitate de obținere

Certificat energetic: preț, valabilitate și modalitate de obținere
Galerie Foto Una dintre căutările cele mai frecvente pe Google atunci când vine vorba despre certificatul de performanță energetică este "certificat energetic pret". Datorită interesului mare pentru acest subiect în...

Revoluție în presa română! Jurnalul răstoarnă piaţa de print

Revoluție în presa română! Jurnalul răstoarnă piaţa de print
Cotidianul naţional Jurnalul devine de luni, 25 ianuarie, singurul ziar de investigații jurnalistice de maxim interes din România. În fiecare săptămână, ai 100 de pagini de anchete spectaculoase și reportaje...

Crizantema: de la origine la semnificație

Crizantema: de la origine la semnificație
Crizantemele sunt, cu siguranță, unele dintre cele mai întâlnite flori atât în buchete cât și în aranjamente florale. Cunoscute în popor ca fiind ”reginele toamnei”, crizantemele sunt flori foarte...

Videochat: între prejudecată și adevăr

Videochat: între prejudecată și adevăr
Să recunoaștem că subiectul videochat nu este chiar cel mai dezbătut la noi în țară. Oamenii tind să fugă de discuții care ating această industrie, în principal din cauza lipsei de informații sau din cauza...

Aleg apartament decomandat sau semidecomandat? Care sunt principalele diferențe dintre cele două și cum influențează aceste aspecte prețul locuinței

Aleg apartament decomandat sau semidecomandat? Care sunt principalele diferențe dintre cele două și cum influențează aceste aspecte prețul locuinței
Galerie Foto În cadrul noilor ansambluri rezidențiale, raportul suprafață-preț este foarte important. Confortul este un obiectiv-cheie urmărit de toți cei aflați în căutarea unei locuințe. Nu e de mirare, așadar,...

Top 7 mărci de cafea din București

Top 7 mărci de cafea din București
Căutați un furnizor sau vreți să vă aprovizionați acasă? Aflați care boabe sunt cele mai bune pentru espresso, americano și cappuccino Cafea pentru business – cafea acasă În caleidoscopul mărcilor...
Serviciul de email marketing furnizat de