x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Medicul cu o mie de foi

0
19 Apr 2005 - 00:00

  • de CRISTINA ANDREEA CATANA
  • RETETE CU ADRESA
  • Ceapa este un aliment foarte sanatos, chiar daca foarte multa lume ezita sa il consume. Poate de vina este mirosul care ramane, poate sunt lacrimile pe care ni le provoaca atunci cand o curatam. Insa medical este dovedit ca poate ajuta la tratarea multor afectiuni. Merita sa folosim ceapa verde, fiind mult mai usor de pregatit. La ce ajuta? Lista este foarte lunga, asa incat am selectat cele mai importante beneficii ale acestei legume. In primul rand, contine substante asemanatoare antibioticelor care distrug microbii patogeni si de putrefactie din organism. Apoi, este un puternic stimulent al digestiei, are efect antiarterosclerozic, este folosita pentru stomatite, afte, furunculoze, avand efect asupra stafilococilor. Ceapa mai ajuta si in cazul plagilor congestive, ulceratiilor, degeraturilor, durerilor de urechi sau pentru calmarea nevralgiilor dentare. Si daca nu puteti dormi, o ceapa consumata inainte de culcare va va face sa dormiti ca un copil. Asa ca noi va recomandam cateva retete in compozitia carora intra ceapa, pentru a va putea bucura impreuna cu familia de minunile pe care le poate face.

    CIORBITA NATURISTA
  • Ingrediente: un morcov, o telina, o sfecla mica, 2-3 fire ceapa verde, 1-2 fire usturoi verde, hrean ras, loboda, leustean, stevie, tarhon, patrunjel, marar, un litru de bors, rosii.
  • Preparare: Legumele se rad fin si se taie marunt verdeturile si ceapa. Toate legumele si verdeturile se pun la macerat pana a doua zi intr-un litru de bors proaspat. A doua zi se adauga un litru de apa fiarta si racita, rosii decojite si taiate marunt (sau suc de rosii), sare, piper, cimbru. Se serveste rece sau incalzita la aproximativ 40°. Optional se poate adauga smantana sau iaurt.

    SALATA DE CARTOFI
  • Ingrediente: 600 gr cartofi (de preferinta noi, cu coaja), o telina mare, taiata cuburi, o jumatate de cana ceapa verde, un sfert de cana ciorba de legume, o lingura cu ulei de masline, 3 linguri cu otet aromat, 2 lingurite cu mustar, 3 linguri cu patrunjel verde, sare de mare si piper dupa gust.
  • Preparare: Se fierb cartofii pana cand devin moi. In timp ce fierb cartofii, se amesteca ceapa verde si telina intr-un vas larg si se acopera cu ciorba fierbinte sau apa. Se lasa 10 minute, dupa care se adauga uleiul, otetul si mustarul. Dupa ce s-au fiert cartofii, se scurg bine de apa, se taie in jumatati si se amesteca si cu uleiul. Se adauga apoi patrunjelul, sarea de mare si piperul, dupa gust. Se servesc calzi, cu salata proaspata.

    COLTUNASI
  • Ingrediente: 250 gr faina, doua oua, 150 gr apa, sare, o lingura cu unt, 150 gr de branza telemea sau de burduf, marar si ceapa verde.

  • Preparare: Coltunasii se prepara din aluat fara drojdie. Se adauga apa fierbinte cu putina sare peste faina pusa in forma de vulcan pe o planseta de bucatarie. Apoi se adauga si cele doua oua. Se amesteca si se obtine un aluat consistent pe care il lasam pe planseta, acoperit, timp de 45 de minute. Foaia rulata de aluat se taie in patrate de circa 5 cm. In fiecare patrat adaugam o ligurita cu branza de burduf amestecata cu marar tocat. Se indoaie pe diagonala si se strang bine marginile, asa incat sa obtinem un triunghi. Coltunasii se fierb intr-un vas cu 3 l de apa clocotita, timp de 25 de minute. Stim cand sunt gata pentru ca se ridica la suprafata. Ii scoatem si ii spalam cu apa rece, apoi ii scurgem. Se trec prin ceapa verde, calita cu unt.

    DESPRE CEAPA
    Egiptenii considerau ceapa drept alimentul sacru al zeilor. Cultivarea ei este atestata incepand cu anul 3000 i.Hr. In diferite tari mediteraneene, este confirmata drept ingredient principal si a fost raspandita datorita fenicienilor si grecilor. Acestia din urma, dar si romanii erau mari consumatori de ceapa si de usturoi. Mai mult decat atat, ei il considerau un aliment gustos si cu puternice calitati curative.
  • Citeşte mai multe despre:   verde,   ceapa

     



    Mai multe titluri din categorie

    Cele mai elegante modele de brățări cu pietre semiprețioase pentru damă

    Cele mai elegante modele de brățări cu pietre semiprețioase pentru damă
    Galerie Foto Bijuteriile au capacitatea de a-ți pune în valoare frumusețea și de a-ți schimba în bine starea de spirit. Cu atât mai valabilă este această afirmație atunci când vine vorba despre brățări pietre...

    (P) Sisteme de ventilație centralizată cu recuperare de căldură pentru casa ta. Alege de la Altecovent

    (P) Sisteme de ventilație centralizată cu recuperare de căldură pentru casa ta. Alege de la Altecovent
    Locuințele moderne necesită sisteme de ventilație cu recuperare de căldură. Acestea trebuie să fie izolate corespunzător, pentru a nu permite pierderea căldurii. În general, optarea pentru sistemele de...

    Roast istoric mult așteptat în ultima ediție de audiții Lady Diana va urca pe scena iUmor

    Roast istoric mult așteptat în ultima ediție de audiții  Lady Diana va urca pe scena iUmor
    Seria roast-urilor istorice continuă și astăzi cu o prezență mult așteptată. Lady Diana, prințesa poporului englez, face o vizită emisiunii iUmor, în această seară, de la 20:00, la Antena...

    Prima parte a seriei Singur acasă, lider detaşat de audienţă, la nivelul tuturor targeturilor

    Prima parte a seriei Singur acasă, lider detaşat de audienţă, la nivelul tuturor targeturilor
    Cel mai aşteptat film de Crăciun al tuturor timpurilor, Singur acasă, s-a văzut ieri la Antena 1. Telespectatorii au urmărit în număr foarte mare prima parte a seriei Singur acasă, aceasta impunându-se ca lider...

    Ștefan Banică consideră că X Factor-ul este în echipa sa

    Ștefan Banică consideră că X Factor-ul este în echipa sa
    Galerie Foto Seara trecută la X Factor, Ștefan Bănică a ales concurenții cu care va merge mai departe în competiție. Andrei Duțu, Mihai Turbatu și Ionuț Hanțig sunt cei trei cu care juratul se va prezenta în...

    Un celebru actor american a refuzat 35 de milioane de dolari pentru o zi de filmare

    Un celebru actor american a refuzat 35 de milioane de dolari pentru o zi de filmare
    Celebrul actor american George Clooney a refuzat 35 de milioane de dolari pentru o singură zi de filmare dar a refuzat, scrie DPA. "Mi s-au oferit 35 de milioane de dolari pentru o zi de filmări la o reclamă a...

    Serialul Adela, lider de audienţă, peste Masked Singer România

    Serialul Adela, lider de audienţă, peste Masked Singer România
    Galerie Foto #dacăejoieAdela! Telespectatorii au urmărit aseară în număr foarte mare serialul produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, în intervalul comun de difuzare cu Masked Singer România, serialul de la Antena 1...

    Din 6 decembrie, în fiecare luni, marţi şi miercuri, la Antena 1,  Nea Mărin spune Poftiţi pe la noi: Poftiţi prin ţară!

    Din 6 decembrie, în fiecare luni, marţi şi miercuri, la Antena 1,  Nea Mărin spune Poftiţi pe la noi: Poftiţi prin ţară!
    Galerie Foto Timp de şapte sezoane a strunit vedetele și le-a pus la treabă pentru a da o mână de ajutor celor aflați la nevoie, iar începând din 6 decembrie, Nea Mărin revine la Antena 1 cu un nou sezon al emisiunii...

    Grupa lui Ștefan Bănică încheie Bootcamp-ul X Factor 2021 ”Este momentul vostru!”

    Grupa lui Ștefan Bănică încheie Bootcamp-ul X Factor 2021  ”Este momentul vostru!”
    În această seară, etapa Bootcamp-ului X Factor va fi încheiată cu băieții lui Ștefan Bănică, de la 20:30, la Antena 1. Mentorul va fi nevoit să aleagă cei trei concurenți cu care va merge mai departe în...

    A fost aleasă cea mai bună înghețată din lume. SURPRIZĂ de proporții la Campionatul Mondial din Italia

    A fost aleasă cea mai bună înghețată din lume. SURPRIZĂ de proporții la Campionatul Mondial din Italia
    Cea mai bună înghețată din lume a fost aleasă ''Fruct de fistic'', realizată de Adam Fazekas din Budapesta, la Campionatului Mondial de la Bologna, Italia. Juriul a fost format din 11 experți. 

    Stilul business: 5 reguli de etichetă pentru bărbatul modern

    Stilul business: 5 reguli de etichetă pentru bărbatul modern
      Odată cu apariția primelor costume bărbătești s-au conturat și primele reguli de etichetă. Unele norme de purtare a pieselor vestimentare masculine sunt respectate cu strictețe și în ziua de...

    Ziua României, Ziua românilor din toată lumea

    Ziua României, Ziua românilor din toată lumea
    Galerie Foto Românii americani, spun „mă duc acasă” când merg în România, „am fost acasă”, „ce mai este pe acasă?”. Când se referă la America, spun „my country” (țara mea), iar României îi spun...

    Sărbătorile de iarnă se fac pe munte, în zăpadă

    Sărbătorile de iarnă se fac pe munte, în zăpadă
    Cele mai căutate destinații din România, în această perioadă, sunt stațiunile montane, în care se pot practica și sporturi pe zăpadă. Mulți turiști caută pârtiile de schi din nordul țării, pentru a evita...

    Ediţia specială România, Râzi cu RoaST!, lider detaşat de audienţă

    Ediţia specială România, Râzi cu RoaST!, lider detaşat de audienţă
    Galerie Foto Telespectatorii au ales din nou, în număr foarte mare, Antena 1, pentru a sărbători în familie, cu un festival de râs şi distracţie, de Ziua Naţională a României. Şerban Copoţ şi Dan Badea au spus...

    Finala ediţiei speciale Chefi la cuţite, lider detaşat de audienţă. Chef Bontea şi chef Scărlătescu şi-au tatuat chipul lui chef Florin Dumitrescu

    Finala ediţiei speciale Chefi la cuţite, lider detaşat de audienţă. Chef Bontea şi chef Scărlătescu şi-au tatuat chipul lui chef Florin Dumitrescu
    Galerie Foto Aseară, la Antena 1, concurenții Asia Express – Drumul Împăraților au continuat întrecerea la bancurile de lucru, sub atenta îndrumare a celor trei chefi, Scărlătescu, Bontea și Dumitrescu. Ultima ediţie...
    Serviciul de email marketing furnizat de