x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Poveste de toamnă

0
Autor: Veronica Bectas 08 Oct 2009 - 00:00
Poveste de toamnă Veronica Bectaş/Jurnalul Naţional
Vezi galeria foto

Pe la 18 ale lunii septembrie, boier Ghenadie a trimis hrisov prin care erau invitaţi, cu toată cinstirea, de a participa la petrecerea dată cu ocazia naşterii primului fiu, mult aşteptat de familie. Sămânţa de viţă veche, de Enira, coborâtoare din glia tracică şi adusă la nord de graniţă de pe meleagurile bulgăreşti, a fost ocrotită, supravegheată şi moşită de doctori renumiţi.



Sădită în pământ, la Aliman, a găsit seva tracică a Dobrogei noastre şi s-a învârtoşat în rădăcini, ridicându-se mândră şi sănătoasă ca să aducă fală boierului Ghenadie, din neamul Bobeică. Muncită cu grijă şi spor de oameni harnici, cu mâini pricepute, sămânţa a rodit prunc sănătos, viguros, dulce şi tăcut, care-i face pe părinţi mândri de eforturile lor.

Cu pâine şi sare
La adunarea din curtea podgoriei au participat mulţime de invitaţi, care mai de care mai pricepuţi şi mai dornici de a aprecia vigoarea nou-născutului. I-au primit cu pâine caldă şi sare, conform datinei. I-au poftit mai întâi să guste, sau să bea, după plac, din noul rod proaspăt stors din ciorchini negri, brumaţi.

Cu paharele-n mâini şi cu mustul pe limbă, ba unul, ba altul, au început a-i căuta cele dintâi taine. Unii mulţumiţi, alţii încântaţi, s-au aşezat la mesele pregătite pentru a petrece şi a cinsti bucatele. Le-au fost date căni cu must, platouri cu struguri şi alte fructe ale toamnei. După ce au cinstit câteva pahare de licoare, numai ce au venit un roi de harnice podgorence care le-au pus pe masă friptură de raţă alimană, crescută în lacurile Sarpul şi Vederoasa, pentru a-şi dovedi savoarea şi soiul, alături de salate asortate bine tocmite. Pâinea cea aburindă a trezit bunătatea din sufletele mesenilor veniţi din târgurile cele mari, unde nu se prea găseşte o aşa ocazie şi le-a făcut ochii senini. Cinstit-au şi căni cu vin vechi, pus la cale tocmai în Bulgaria vecină, aşa, ca să meargă şi ultima bucăţică de raţă. Şi, cum o petrecere nu merge fără muzică, boier Ghenadie a tocmit pentru ocazie şi ansamblul "Doina Dobrogei", dansatori şi cântăreţi veniţi tocmai de la Medgidia, care au adus un spor de bucurie şi au alungat norii negri ce se învălmăşau pe cer, ameninţând a ploaie.

Cu mintea limpezită şi foamea domolită, musafirii au purces la cercetarea viei, a împrejurimilor. Câte doi, ba şi mai mulţi, aveau ce lăuda şi la ce se minuna, după cum le era pregătirea. Ba viţa sănătoasă, înaltă cât un stat de om, ba glia în care se aflau rădăcinile, ba ciorchinele, ba bobul rotund şi negru-brumat, toate erau cercetate cât de aproape. Alţii, care nu vedeau viţa, ci numai rodul nou, negustori de vinuri, dar şi oameni cu hanuri şi crâşme cu renume, îşi stăpâneau cu greu nerăbdarea de a-l vedea împlinit.

Berbecuţ de Aliman

Curând, Veronica, Guzuna cea cu ochi de căprioară, stăpână pe toate pregătirile, a stârnit interesul tuturor când a dat dezlegare feciorilor de la bucătărie să pregătească berbecuţii. Berbeci de Aliman, fripţi la cuptorul de cărămidă, pentru a împlini mesele oaspeţilor... Ca prin farmec toţi s-au aşezat la locul lor şi roiul de femei a pus farfurii cu friptură de berbecuţ, însoţită de garnitură de ginghir dobrogean. Amândouă preparate cu vin roşu, de Enira. "Curgea vinul în păhare", ca să facă loc fripturii. Ginghirul dădea fiori plăcuţi, la gustul mazării şi al perlelor de stafide care se răsfăţau între boabele orezului, tocmit cât să nu se înfloreasă prea tare şi să nu pălească fala măruntaielor bine fierte cu vin şi piperate atât cât să ceară licoare de stins.  

Între timp, boierii invitaţi şi-au spus dorinţa de a mai cinsti câte un pahar de must, ca să-i ghicească viitorul. Numai că, boier Ghenadie le-a pregătit o surpriză cu totul aparte. Nici că a mişcat un deget, că au şi apărut trei fete dobrogene, cu cămeşe albe, împodobite cu altiţă roşie ca focul şi s-au urcat degrabă în vană ca să strivească ciorchini proaspăt rupţi din vie şi să facă must de leac pentru partea bărbătească a musafirilor. Care a avut curaj, a poftit de-a scos must de sub tălpile fetelor, care n-a avut curaj, mai pe ascuns, tot a furat un pahar pe care l-a băut pe nerăsuflate de leac, de dragoste, de viaţă lungă. Surpriza deosebită a adus multă veselie în rândul oaspeţilor.

Dar, cum vizita scurtă-i mai bună decât toate, curând, musafirii s-au îndreptat către rădvane pentru a se întoarce la gospodăriile lor, nu înainte de a fi invitaţi de Ghenadie şi la botezul nou-născutului, atunci când căutătorii de taine şi ghicitorii, or avea să-şi facă datoria şi să-i prezică viitorul.

Citeşte mai multe despre:   geografia vinului

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Rezultatele de anul trecut vorbesc despre ceea ce s-ar putea face în continuare, după ce trec efectele pandemiei

Rezultatele de anul trecut vorbesc despre ceea ce s-ar putea face în continuare, după ce trec efectele pandemiei
Galerie Foto Capitala României devenise, la finalul anului trecut, destinația de city-break preferată de europeni. Promovarea evenimentelor și a turismului de business a fost un mare succes al Companiei Municipale Turistica...

Strategia pentru Capitală: promovarea misterelor și a legendelor ascunse 

Strategia pentru Capitală: promovarea misterelor și a legendelor ascunse 
Galerie Foto Până anul trecut, Capitala României nu a fost niciodată o reală destinație de „city-break”, în ciuda tuturor declarațiilor specialiștilor în turism care au încercat să o ridice la acest statut....

Andreea Ibacka şi Mihai Călin, cuplu în serialul Adela de la Antena 1

Andreea Ibacka şi Mihai Călin, cuplu în serialul Adela de la Antena 1
Andreea Ibacka şi Mihai Călin fac parte din distribuţia celui mai nou serial de ficţiune produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, Adela. Cei doi sunt soţ şi soţie, însă au o căsnicie bazată mai...

Ștefan Bănică și fiul lui, Radu Ştefan, vin la Chefi la cuțite

Ștefan Bănică și fiul lui, Radu Ştefan, vin la Chefi la cuțite
Galerie Foto Seria surprizelor continuă luni seara, de la 20.30,  la Chefi la cuțite. La bancul de lucru își vor face apariția Ștefan Bănică și fiul lui, Radu Ștefan. Ștefănel chiar e pasionat de bucătărie și...

Biba Struja, al treilea finalist din sezonul 9 iUmor! Cea de-a treia ediție a fost lider de audiență

Biba Struja, al treilea finalist din sezonul 9 iUmor! Cea de-a treia ediție a fost lider de audiență
Galerie Foto Cea de-a treia ediţie a celui mai nou sezon “iUmor”, difuzată duminică seara, între orele 20.00 și 22.57, la Antena 1, a fost lider de audiență la nivelul publicului comercial din mediul urban. Astfel, la...

Joaquin Phoenix a devenit tată. Cum se numește copilul

Joaquin Phoenix a devenit tată. Cum se numește copilul
Starul american Joaquin Phoenix a devenit tatăl unui băiețel, pe nume River, în onoarea fratelui său mai mare, care a murit la 23 de ani. Mama copilului este actrița Rooney Mara, transmite EFE. După...

Cea de-a treia ediție iUmor, sezonul 9, a fost lider de audiență

Cea de-a treia ediție iUmor, sezonul 9, a fost lider de audiență
Galerie Foto Cea de-a treia ediţie a celui mai nou sezon “iUmor”, difuzată duminică seara, între orele 20.00 și 22.57, la Antena 1, a fost lider de audiență la nivelul publicului comercial din mediul urban. Astfel, la...

Cadouri romantice într-o cană de cafea? Le găsești pe site-ul care te îndeamnă să dăruiești cadouri-experiențe

Cadouri romantice într-o cană de cafea?  Le găsești pe site-ul care te îndeamnă să dăruiești cadouri-experiențe
Galerie Foto „Cadourile care nu se uită niciodată au emoție și trăiri”, ne spune Florin Genet, CEO experimenteaza.ro, un site special de cadouri-experiență. Florin a adunat aici peste 500 de experiențe diferite care...

Antena 3, lider de audiență în ziua votului

Antena 3, lider de audiență în ziua votului
Galerie Foto Antena 3 a fost lider absolut în momentul anunţării rezultatelor exit poll-ului pentru alegerile locale. Postul Antena 3 a dominat competiţia nu doar cu televiziunile de ştiri, ci a întrecut şi staţiile...

Rochii de mireasă pentru nunta în aer liber

Rochii de mireasă pentru nunta în aer liber
Vara este momentul pentru nunți incredibil de romantice și delicate în natură. Verdeața luxuriantă creează un cadru natural, în care poți țese deja tema dorită și abundența luminii - o dispoziție...

Emisiunea a fost urmărită de peste 1.6 milioane de telespectatori, Cea de-a treia gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

Emisiunea a fost urmărită de peste 1.6 milioane de telespectatori, Cea de-a treia gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
Galerie Foto Cea de-a treia gală a celui de-al 15-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, câștigată de AMI, cu o excelentă transformare în DUA LIPA, a fost aseară lider de audiență atât la nivel naţional, cât şi la...

X Factor, lider de audiență pe toate categoriile de public. Premieră în cadrul show-ului: Florin Ristei a acordat primul wild card

X Factor, lider de audiență pe toate categoriile de public. Premieră în cadrul show-ului: Florin Ristei a acordat primul wild card
Galerie Foto Cea de-a treia ediţie a celui mai nou sezon X Factor, difuzată vineri seara, între orele 20.29-23.04, la Antena 1, a fost lider de audiență pe toate categoriile de public. Astfel, la nivelul întregului public...

Hotspotcoffee.ro: cea mai bună cafea din România

Hotspotcoffee.ro: cea mai bună cafea din România
Te-ai gândit vreodată cum ar arăta diminețile tale fără cafea?  Pe lângă energia pe care o dă o ceașcă de cafea aromată, nimic nu se compară cu mirosul cafelei proaspăt prăjite. Echipa Hotspot...

Lucruri pe care trebuie să le știi înainte de schimbarea furnizorului de gaze

Lucruri pe care trebuie să le știi înainte de schimbarea furnizorului de gaze
Căldura casei tale trebuie simțită la propriu, dar mai ales la figurat. Tocmai pentru acest lucru, ai nevoie de oferte create în favoarea ta, de care să beneficiezi pe tot parcursul anului. Pentru a te asigura că...

Universiada Pescarului Ediția I. Inginerii UPB au câștigat Marele Premiu, iar Marea Captură a revenit medicilor UMFCD

Universiada Pescarului Ediția I. Inginerii UPB au câștigat Marele Premiu, iar Marea Captură a revenit medicilor UMFCD
Prima ediție a concursului de pescuit sportiv – Universiada Pescarului – C&R , ce a reunit cadrele  didactice ale Universității de Medicină și Farmacie “Carol Davila” și ale Universității POLITEH...
Serviciul de email marketing furnizat de