Reteta secreta pentru clatite a lui Chef Florin Dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu are parte de o perioada plina de premiere. Pe 9 si 10 martie va avea loc premiera celui de-al doilea sezon “Hell’s Kitchen – Iadul Bucatarilor”, difuzat de Antena 1 in fiecare luni si marti de la ora 20:30, iar in urma cu o zi a avut loc si lansarea site-ului sau, www.florindumitrescu.ro. Cu aceasta ocazie, Chef Dumitrescu le-a dezvaluit fanilor reteta sa secreta pentru cele mai delicioase clatite cu miere si nuci.


Ingrediente:
• 200 gr făină
• 1 ou
• 100 gr zahăr
• un praf de sare
• aprox. 350 ml lapte
• 50 ml bere
• ulei
• 200 gr nuci
• 50 ml miere
• zahăr pudră

Pași:
1. Pentru a savura cele mai delicioase și pufoase clătite, amestecați făina cu ouăle, zahărul, sarea și adăugați laptele treptat, până obțineți un amestec omogen.

2. La final, adăugați berea și câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase și deloc uscate.

3. Pentru umplutură, prajiți nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsați la răcit, apoi amestecați cu mierea.

Serviți clătitele îndoite, răsucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum și cât vă permite imaginația.
Spor la treaba și pofta bună!