Doua lucruri te pot ameti de-a binelea in Grecia: dansul Sirtaki si bautura Ouzo. Aceste doua "mandrii" ale elenilor sunt atat de legatre intre ele, incat este greu sa ti le imaginezi separat. Am putea sa-l numim "cuplul prieteniei".
Doua lucruri te pot ameti de-a binelea in Grecia: dansul Sirtaki si bautura Ouzo. Aceste doua "mandrii" ale elenilor sunt atat de legatre intre ele, incat este greu sa ti le imaginezi separat. Am putea sa-l numim "cuplul prieteniei".Un ouzo nu e ouzo daca nu e servit alaturi de cei dragi sufletului, la un sfarsit de saptamana.
Te prinzi in "joc" si nu iesi decat atunci cand se opresc toti. Te sprijini de cei de alaturi si ei, la randul lor, se sprijina de tine, la fel ca la Sirtaki. Si, in acelasi timp, senzatia aceea de "ameteala" nu este data de alcoolul pe care il contine bautura, ci de sentimentul unic de relaxare si destindere in preajma acelora pe care poti sa te bazezi. Grecii au o vorba:
"Nu conteaza ce ouzo bei, conteaza cu cine il bei". Bautura aceasta reflecta mentalitatea grecilor, bazata pe optimism, bucurie si intensitate, pentru ca ei stiu sa-si traiasca viata la maxim.
APERITIV. De obicei, ouzo este servit alaturi de un set de aperitive numite Mezedes si de un pahar cu apa. Doar cafenelele in care se prepara gustari foarte bune sunt vizitate de amatorii de ouzo.
TSIPURO. Cel mai bun ouzo se considera ca este preparat pe insula Lesbos. Este insula pe care se crede ca, in secolul al XVII-lea, a aparut pentru prima data aromata bautura. Incepand cu 1800, grecii au inceput sa expoarte tsipura (astfel se numea pe atunci bautura din seminte de anason). Cele mai mari cantitati se exportau in Marsilia. Din cauza ca acesta nu era singurul produs care pleca din Grecia catre Franta, pe cutiile cu tsipura era inscriptionat "Uso a Marsilla" (pentru a fi utilizat in Marsilia). Astfel numele trsipura a fost inlocuit cu ouzo si s-a imprastiat in toata lumea.
Ouzo cu coniac |
Ouzo cu whisky |