Agenda gurmandă

MAEŞTRI AI ARTEI CULINARE. La 21 şi 22 iunie, prima serie de elevi ai cursului de Maestru în arta culinară şi-a susţinut examenul de absolvire. Printre cei 12 cursanţi au fost nume sonore în domeniu, precum Joseph Hadad şi Henrik Sebok, care au fost traineri şi "elevi". Timp de şase săptămâni, participanţii au acumulat cunoştinţe teoretice predate de dr ing. Gabriela Berechet şi practice susţinute de cheful David Contand, care i-a pus la curent cu noutăţile bucătăriei franţuzeşti, şi de Gabriela Pascariu care le-a predat cele mai noi tehnici de lucru în cofetărie. Dintre cei 12 cursanţi doar şase au primit diploma de maestru. Cursul de "Maestru în arta culinară" a fost organizat de SC Centrul de Învăţământ Turistic SA, acreditat de CNFPA, a doua serie urmând să înceapă cursurile în toamnă. (M.B.)

INVITAŢIE LA PICNIC. Vara asta poţi scăpa de caniculă refugiindu-te, fie şi numai pentru câteva ore, undeva la munte ori la pădure, pe malul unei ape. Să zicem că ai putea pleca dis-de-dimineaţă undeva în Bucegi. După ce ai descoperit locul ideal unde să-ţi aşezi grătarul, după ce ai aşezat deasupra ja­rului aprins carnea pusă la fezandat, după reţetă, de cu sea­ră, te poţi aşeza liniştit ca să savurezi un antreu. De ce nu o fe­lie groasă de pâine de casă, unsă cu un delicios pate de ficat, purtând acelaşi nume ca şi munţii al căror aer îl respiri! (V.B.)


ÎN ŢARĂ
● 1 iulie-1 august. Atelier de creativitate. Bucureşti. Muzeul Ţăranului Român organizează ateliere dedicate copiilor: fotografie, modelaj, etnologie, brodat, ţesut etc.
● 30 iunie-15 august. Baroc de Dobrogea. Bucureşti. Muzeul Naţional al Satului găzduieşte 165 de lucrări ce readuc la lumină universul satului, plin de simboluri
şi ritualuri.
● 5 iulie-14 august. Vara pe uliţă. Bucureşti. Meşteşuguri tradiţionale, ateliere de creaţie populară pe genuri ale artei populare, activităţi interactive de animaţie, destinate copiilor care vor trece pragul Muzeului Naţional al Satului.

ÎN LUME
● 9-10 iulie. SugarAsia. New Delhi, India. Expoziţia internaţională adresată specialiştilor din domeniul alimentar îşi propune să deschidă către lume dulcea Indie.
● 9-11 iulie. Expoziţia băuturilor alcoolice. Beijing, China. Peste 900 de distribuitori de băuturi alcoolice, dintre care 400 vor reprezenta industria vinului, sunt aşteptaţi să participe la cel mai important eveniment de profil
din China.
● 14 iulie. Bucătăria verde. Honor, SUA. Cei care vor ajunge la acest târg vor putea gusta delicioase preparate organice, cheia unei alimentaţii sănătoase. (S.C.)