Evenimente

Întâlnire W.A.C.S. La data de 20 ianuarie s-a inaugurat, la Paris, biroul Asociaţiei Mondiale a Maeştrilor în Arta Culinară (World Association of Cooks Societies: W.A.C.S.) din Europa.

Delegaţia României a fost reprezentată de Dumitru Burtea, preşedintele Asociaţiei Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism. Cu prilejul acestei întâlniri preşedintele nou ales al asociaţiei, Gissur Gudmundssen, a propus preşedinţilor ţărilor membre, în număr de 82, câteva măsuri pentru bunul mers al W.A.C.S. Dintre acestea amintim: schimbarea comitetelor din 7 în 4; apropierea ţărilor mediteraneene şi implicarea lor în acţiunile de înalt nivel gastronomic; deschiderea unui birou al asociaţiei în Franţa la Paris; să se pună un accent deosebit pe încurajarea tinerilor bucătari şi patiseri prin acordarea de burse etc. De asemenea, la Paris s-a stabilit şi calendarul W.A.C.S. pentru anul 2009. (M.B.)

În ţară
6-8 februarie. Petreceri de vis. Arad. Acest târg îşi propune să ofere soluţii ingenioase şi atractive pentru cei care organizaeză nunţi, dar şi alte evenimente.
4-5 februarie. Demonstraţie gastronomică. Bucureşti. Dacă doriţi să pregătiţi reţete noi, delicioase, bucătarul chef Jürgen Burkart va face o demonstraţie culinară în incinta Centrului de Excelenţă în Gastronomie şi Tehnologie Alimentară din Corbeanca.

În lume
2-6 februarie. Festival gastronomic. St. Moritz, Eleveţia. Aflat la cea de-a şaisprezecea ediţie, festivalul atrage an de an numeroşi turişti, devenind cu timpul un model pentru majoritatea festivalurilor gastronomice europene.

5-8 februarie. Top gastro. Praga, Cehia. Vizitatorii pot cumpăra produse alimentare şi diferite băuturi, iar specialiştii vor putea achiziţiona tehnologii şi echipamente pentru hoteluri şi restaurante.

6-8 februarie. Festivalul fructelor de mare. Everglades City, SUA.
Demonstraţii culinare, preparate ce au la bază fructe de mare, obiecte artizanale, muzică şi voie bună la unul dintre cele mai aşteptate festivaluri din Florida. (S.C.)