Coacazele, fructe antiimbatranire

Coacazele sunt fructele longevitatii, se spunea in trecut. Acest lucru a fost demonstrat in zilele noastre de numeroase studii stiintifice. Proprietatea de a preveni imbatranirea se datoreaza antocianidinelor, antioxidanti naturali care anihileaza actiunea radicalilor liberi.

Antocianidinele sunt pigmenti naturali, care le dau coacazelor culoarea rosie sau neagra. "S-a demonstrat ca antocianidinele favorizeaza producerea de noi celule la nivelul vaselor sangvine. Datorita acestor antioxidanti coacazele sunt indicate in prevenirea varicelor, in calmarea durerilor din poliartritele reumatoide. De asemenea, extractul din samburi de coacaz negru este un bun remediu in poliartrita reumatoida. Extractul este bogat in acizi grasi esentiali (acid gamalinolenic si alfalinolenic) care previn procesele inflamatorii. In acelasi timp, consumul de coacaze negre sau rosii contribuie la intarirea peretilor arterelor, fiind o metoda de protectie cardiovasculara", arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

O cura cu coacaze este un bun mijloc de detoxifiere a organismului. Pentru aceasta puteti consuma coacaze in mai multe reprize, in timpul zilei. De asemenea, coacazele alaturi de alte fructe de padure ar putea constitui o parte din masa de seara. Ele dau senzatia de satietate rapid si o prelungesc, chiar daca au putine calorii – 28 de calorii/100 g. Pe langa detoxifiere, cura cu coacaze contribuie la scaderea acidului uric in organism. Din acest motiv, coacazele rosii sau negre le sunt indicate bolnavilor de guta.

CRESC ACUITATEA VIZUALA

Dintre fructele de padure, afinele sunt cunoscute pentru cresterea acuitatii vizuale. Insa nici coacazele nu se lasa mai prejos, ele fiind un bun adjuvant pentru mentinerea sanatatii ochilor. Datorita bogatiei de vitamine si minerale, aceste fructe ne sunt de folos pentru tratarea nevrozelor, pentru prevenirea asteniei, insomniei.

GLICEMIE. Coacazele proaspete, ca si afinele de altfel, au proprietati hipoglicemiante, limitand in acelasi timp productia de insulina. Se stie ca insulina intervine in procesul de ingrasare, prin stocarea zaharurilor sub forma de grasimi. Din acest motiv, fructele de padure sunt recomandate si in curele de slabire. VITAMINE. Coacazele sunt bogate in vitamine (A, C, B1, B2) si in minerale (sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fier). De aceea, pot creste rezistenta organismului la infectii si pot combate anemiile. 100 g coacaze ne furnizeaza o cantitate uriasa de vitamina C – 200 mg. Datorita continutului ridicat de vitamina C, specialistii ii sfatuiesc pe fumatori si pe consumatorii de alcool sa manance cat mai multe coacaze.