x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Soia, elixir de viaţă lungă

0
16 Noi 2010 - 16:38
Soia, elixir de viaţă lungă /Thinkstock
137859-04-15-sante-page-03-image-0001.jpgSingurul aliment vegetal care oferă corpului toţi aminoacizii esenţiali este proteina de soia. Bogată în antioxidanţi, soia protejează vasele sangvine, previne ruperea arterelor, reduce incidenţa bolilor de inimă şi hipertensiunea şi întăreşte sistemul imunitar.

De asemenea, soia reduce colesterolul rău şi, datorită betacarotenului (provitamina A) pe care îl conţine, previne cancerul de sân. Acelaşi aliment-minune combate atrofierea muşchilor, dar şi îmbătrânirea pielii. Datorită acestor beneficii, nutriţioniştii recomandă ca soia să nu lipsească din alimentaţia zilnică. Acesta este secretul de mii de ani al asiaticilor, care şi-au protejat în acest fel sănătatea.

Bolile cardiovasculare
Prin fibrele pe care le conţine, soia poate fi inclusă şi în dieta diabeticilor. Sunt numeroase studiile care dovedesc faptul că soia previne apariţia  cancerelor, datorită isoflavonilor care inhibă dezvoltarea celulelor maligne. De asemenea, soia reduce riscul bolilor sistemului osos şi al afecţiunilor cardiovasculare, protejează articulaţiile şi rinichii şi îmbunătăţeşte circulaţia sangvină.

Persoanele care mănâncă frecvent produse din soia au un sistem imunitar puternic datorită conţinutului ridicat de acizi graşi omega 3, acid alfa-linoleic, acizi graşi omega 6, proteine, fibre, minerale, vitamine (A, B2, B5, B6, C, D, E) şi de acizi graşi nesaturaţi (care înlocuiesc colesterolul nociv).

Iar datorită conţinutului bogat în calciu, soia ajută la prevenirea osteoporozei, iar produsele din soia fermentate au efecte probiotice, care ajută la menţinerea sănătăţii intestinelor.

Excelente în perioada Postului
La ora actuală se găsesc o mulţime de preparate din soia, de la pateuri vegetale, crenvurşti, maioneza vegetala la crochete vegetale şi renumita "brânză vegetală"­ tofu. Întrucât aceste produse nu conţin ingrediente de origine animală, sunt consumate şi preferate în special în perioadele de post, însă tot mai multe persoane le consumă şi pentru detoxifierea organismului.

Tofu. Un aliment produs pe bază de soia este şi tofu (brânza de soia). Tofu are în compoziţie boabe de soia, apă şi produse de coa­gulare. Se prepară prin închegarea laptelui de soia şi scurgerea sa (cam la fel cu modul în care se produc brânzeturile). Datorită conţinutului mare de calciu, tofu poate ajuta la prevenirea osteoporozei.

Ştiaţi că
● Etimologic, cuvântul "soia" provine din olandeză (soyu) şi este o adaptare a denumirii plantei din japoneză "shoyu".
● Planta e originară din Asia de Est
● În anul 2853 îHr., împăratul Chinei, Shennong, a proclamat 5 plante ca fiind sacre: orezul, grâul, orzul, meiul şi soia.
● Asiaticii numesc acest aliment "carnea fără oase" sau "vita chinezească"
● Soia a pătruns în Europa la începutul anilor 1700, iar în Statele Unite, în 1765.
● În România, planta a "ajuns" în anul 1876, în Transilvania.
Citeşte mai multe despre:   soia,   terapii complementare

 



Mai multe titluri din categorie

5 sfaturi de la nutriționiști pentru reducerea colesterolului 

5 sfaturi de la nutriționiști pentru reducerea colesterolului 
De la o vârstă încolo toți începem să ne plângem de rezultate proaste ale analizelor, iar colesterolul mare e printre primele semne că ceva nu e în regulă.  Vestea bună e că lucrurile se pot regla...

Somnul insuficient crește riscul de demență

Somnul insuficient crește riscul de demență
Somnul sub șase ore pe noapte la vârste între 50 și 70 de ani cresc riscul de demență, arată un studiu din Marea Britanie, publicat în jurnalul științific Nature Communcatons. Au fost studiate circa 8.000...

Turele de noapte cresc riscul de infectare cu virusul SARS-CoV-2

Turele de noapte cresc riscul de infectare cu virusul SARS-CoV-2
Persoanele care lucrează în tura de noapte au risc mai ridicat de a se infecta cu virusul SARS-CoV-2 comparativ cu angajații din tura de zi, arată un studiu realizat de cercetători de la Universitatea James Cook...

Vitamina D și Omega 3 scad riscul infectării cu COVID-19

Vitamina D și Omega 3 scad riscul infectării cu COVID-19
Multivitaminele, probioticele, Omega-3, vitamina D scad riscul infectării cu virusul SARS-CoV-2, mai ales în rândul femeilor, arată revista British Medical Journal Nutrition&Health (BMJ).

Bolile psihice se însoţesc de tulburări ale somnului

Bolile psihice se însoţesc de tulburări ale somnului
Psihiatria este o specialitate a medicinii de mare rafinament. Prin cuvânt, medicul psihiatru trebuie să pătrundă în mintea tulburată a pacientului. Psihiatrii susţin că s-au elaborat protocoale de mare...

De unde cumperi produse naturiste pentru un stil de viata sanatos?

De unde cumperi produse naturiste pentru un stil de viata sanatos?
Produsele naturiste fac parte din viata multora dintre noi, mai ales in contextul un stil de viata agitat. Ele actioneaza cu blandete asupra organismului uman, deoarece sunt realizate cu ingrediente din natura, fara...

Cum îți poți menține sănătatea cu suplimente alimentare revoluționare, fără substanțe chimice dăunătoare

Cum îți poți menține sănătatea cu suplimente alimentare revoluționare, fără substanțe chimice dăunătoare
Să-ți păstrezi sănătatea poate fi o adevărată provocare în ziua de astăzi, când fiecare dintre noi are un program haotic, poate chiar un stil de viață dezorganizat și suntem expuși multor factori de...

Trei sfaturi utile pentru a ne păstra calmul în pandemie

Trei sfaturi utile pentru a ne păstra calmul în pandemie
La mai bine de un an de la începutul pandemiei, problemele psihice şi emoţionale sunt din ce în ce mai prezente şi în pericol de a deveni cronice. Fie că este vorba despre anxietate, depresie sau sindrom...

Noi informații despre trombozele cauzate de vaccinul AstraZeneca

Noi informații despre trombozele cauzate de vaccinul AstraZeneca
Reacțiile adverse produs de AstraZeneca, legate de tromboze, au fost provocate de anticorpii la proteina FP4. Aceștia s-au dezvoltat în urma imunizării, arată două studii publicate în revista  la vaccinul...

Sportul reduce riscul de a dezvolta forme severe ale infecției cu virusul SARS-CoV-2

Sportul reduce riscul de a dezvolta forme severe ale infecției cu virusul SARS-CoV-2
Practicarea regulată a exercițiilor fizice reduce riscul de a dezvolta forme severe ale virusului SARS-CoV-2, potrivit studiului Kaiser Permanente, publicat în British Journal of Sports Medicine. Cercetarea a...

(P) Cum se aplică fizioterapia la Sanconfind şi în ce constă recuperarea medicală

(P) Cum se aplică fizioterapia la Sanconfind şi în ce constă recuperarea medicală
Fizioterapia este ştiinţa care studiază mecanismele de acţiune a factorilor fizici (masaj, exerciţiu fizic, apă, lumină, căldură, electricitate) asupra organismului şi ii foloseşte cu scopul tratării şi...

Noi date despre tulpina de COVID-19 din Marea Britanie. Nu provoacă simtome mai grave ale bolii

Noi date despre tulpina de COVID-19 din Marea Britanie. Nu provoacă simtome mai grave ale bolii
Tulpina britanică a virusului SARS-CoV-2 nu provoacă forme mai grave ale bolii dar este mai contagoasă, arată ultimele două studii, care contrazic astfel cercetările anterioare, scrie AFP. Aceasta fost...

Explicațiile psihologului: Ce “forțe” ne obligă să nu lăsăm țigara din mână?

Explicațiile psihologului: Ce “forțe” ne obligă să nu lăsăm țigara din mână?
De cele mai multe ori, fumătorii vor găsi diferite scuze pentru a motiva această „plăcere nevinovată”: socializare, plictiseală, relaxare, îmi place gustul, îmi place gestul, merge dimineața la cafea, îmi...

Noi informații despre vaccinul rusesc Sputnik V. Care este eficiența acestuia la noile tulpini

Noi informații despre vaccinul rusesc Sputnik V. Care este eficiența acestuia la noile tulpini
Vaccinul rusesc Sputnik V are o eficiență redusă pentru tulpina sud-africană a virusului SARS-CoV-2, dar aceasta depășește celelalte tratamente. Totodată, este cel mai bun pentru imunizarea față de variant...

Kerastase - tehnologii inovatoare, pentru un păr sănătos

Kerastase - tehnologii inovatoare, pentru un păr sănătos
Galerie Foto Produsele cosmetice Kerastase se disting prin unicitatea formulelor, texturilor, componentelor, precum și prin inovativitatea tehnicilor utilizare. Și cel mai important, dorința mărcii Kerastase de a satisface...
Serviciul de email marketing furnizat de