x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Apetit la furat calciu

0
Autor: Cristina Andreea Calin 22 Oct 2007 - 00:00
Apetit la furat calciu

CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M Â
Aditivii alimentari folosiţi impiedică fixarea calciului in oase. Producătorul insă se laudă pe etichetă că efectul este contrar.



CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M Â
Aditivii alimentari folosiţi impiedică fixarea calciului in oase. Producătorul insă se laudă pe etichetă că efectul este contrar.

Apetito SuperCremo este o brănză topită de pe eticheta căreia aflăm că este bogată in "proteine din lapte, importante prin valoarea lor nutritivă mare." Apoi, pro-ducătorul ne pune o intrebare: "Ştiaţi că oasele sunt vii şi pentru o bună funcţionare ele au nevoie de un aport zilnic de calciu?" Tot el ne dă şi un posibil răspuns: "Apetito SuperCremo contribuie la aportul zilnic necesar de calciu".


Profesorul Gheorghe Mencinicopschi analizează lista de ingrediente a produsului şi ne oferă alt răspuns la intrebarea producătorului. Compoziţia brănzei topite este următoarea: "lapte degresat, brănzeturi, unt, şuncă 11%, apă, brănză de vaci, praf de zer, săruri de topire (E 450 difosfaţi-trifosfaţi, E 452 polifosfaţi, E 331 citraţi de sodiu), stabilizator E 407 caragenan." Tot de pe etichetă aflăm că valoarea energetică pentru 100 g este de 1086kj/261kcal.


ANALIZÃ.... La prima vedere, specialistul nostru ne spune că avem de-a face cu un produs tipic de brănză topită obţinută din amestecuri de brănzeturi. Acestea sunt topite intr-un procedeu in care se utilizează săruri de topire (E 450, E 452 şi E 331) care aduc un aport ridicat de fosfor şi sodiu. Acest exces de fosfor impiedică asimilarea calciului, care nu se mai poate fixa in oase ducănd la fragilizarea acestora (osteoporoză). Aşa incăt, se dovedeşte că afirmaţia producătorului despre calciul pe care il va asimila consumatorul este mincinoasă. Dacă voia să folosească spaţiul intr-un mod util, producătorul trebuia să ne spună care sunt ingredientele şuncii, pentru că şi ea are in compoziţie aditivi alimentari. Mai mult, in funcţie de sensibilitatea şi reacţia individuală calciul se poate depune sub forma ostepfitelor (ciocuri de papal). In plus, produsul are două surse importante de grăsimi animale saturate periculoase pentru sănătatea sistemului cardiovascular şi a sistemului nervos. Polizaharidul caragenaan poate fi digerat limitat producănd substanţe periculoase incriminate in stimularea apariţiei cancerului de colon.


CONCLUZII . Specialistul ne spune că produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, suferinzilor de boli cardiovasculare, celor cu hipertensiune, persoanelor cu dislipidemii, supraponderalilor şi obezilor, suferinzilor de boli hepatice şi renale, suferinzilor de boli digestive, suferinzilor de constipaţie, persoanelor cu densitate osoasă scăzută (osteoporoză), persoanelor cu status proinflamator sistemic (poliartoză reumatoidă), bolnavilor de cancer, celor cu afecţiuni dermatologice, bătrănilor, persoanelor cu boli neurodegenerative şi neurologice, de diabet.
Persoanele cu intoleranţa la lactoză vor testa produsul in prealabil, consumănd o mică parte pentru a vedea cum reacţionează organismul.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Ecografia pelvina. Ce este și de ce este nevoie de ea?

Ecografia pelvina. Ce este și de ce este nevoie de ea?
Ecografele Mindray au reusit sa creeze o adevarata revolutie in lumea medicala, fiind una dintre cele mai importante descoperiri utilizate pentru diagnosticare. Printr-o simpla ecografie se pot descoperi boli grave,...

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas
Organizaţia Mondială a Sănătăţii a sunat de câțiva ani alarma: depresia se va întinde ca o molimă în toată planeta. După invazia virusului care dă boala COVID, depresia a cotropit mai zdravăn...

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata
Marea Britanie intenționează să lanseze un vaccin anti COVID-19 până la mijlocul anului 2021. Este vorba de cel dezvoltat de Universitatea Oxford și Astra Zeneca, transmite Reuters. "Sper ca lansarea...

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia
Galerie Foto Aromaterapia este un tratament de vindecare holistic, care folosește extracte naturale de plante pentru a promova sănătatea și bunăstarea întregului organism. Uneori este denumită și terapie cu uleiuri...

Noi descoperiri despre cancer. Care sunt alimentele periculoase

Cercetătorii au descoperit o legătură moleculară directă între alimentație și riscul de dezvoltare a cancerului. O echipă internațională de cercetători a ajuns la concluzia că lactatele și carnea...

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus
Oamenii de știință britanici au încercat să afle dacă spray-ul insecticid „Mosi-guard Natural” poate servi ca mijloc de combatere a noului coronavirus. La ce rezultate s-a ajuns? S-a dovedit că dacă acesta...

De ce reapar eczemele exact în același loc?

De ce reapar eczemele exact în același loc?
Inserm (Institutul Național de Cercetări Medicale al Franței) a analizat cazul eczemelor și explică de ce plăcile cauzate de contactul cu pielea al unui alergen reapar în aceleași locuri, chiar și la mult timp...

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon
Un studiu realizat de experți de la Institutul Dana-Farber pentru tratamentul și cercetarea cancerului din Boston, Massachusetts arată că, în unele cazuri, cafeaua are un efect uluitor, ameliorând starea...

Arnica: floare mică, mare utilitate!

Arnica: floare mică, mare utilitate!
Arnica este unul dintre cele mai populare medicamente fără prescripție medicală din farmacii. Este, de asemenea, un clasic în trusa de urgență și geantă sport. Dar care sunt mai exact beneficiile arnicii,...

Durerea de stern: cauze posibile

Durerea de stern: cauze posibile
Sternul este osul din centrul pieptului de care se atașează coastele (prin cartilaj). Acest os este deosebit de expus, durerea în stern este frecventă. Dar care sunt cauzele posibile? În caz de durere la nivelul...

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei
De câțiva ani, adversarii vaccinării de rutină împotriva rujeolei, oreionului și rubeolei (MMR) au acuzat vaccinul că provoacă tulburări de dezvoltare de tip autist. Rezultatele a două noi studii ar trebui...

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament
Tetanosul este o boală cauzată de bacteria Clostridium tetani. Cauza paraliziei musculare foarte dureroase, această boală pune viața în pericol la mulți pacienți. Acesta este motivul pentru care vaccinul...

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?
Scleroza multiplă (SM) este o patologie care afectează sistemul nervos central și mai precis învelișurile de mielină care înconjoară neuronii și asigură propagarea impulsurilor nervoase. Deci, care sunt cons...

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV
Herpesul genital este adesea cauzat de virusul herpes simplex (HSV) de tip 2. Dar HSV 1, responsabil pentru „herpesul la rece” poate fi, de asemenea, responsabil. Odată contractat, este imposibil să scapi de...

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima
Pentru a avea grijă de inima noastră și de sănătatea noastră, mulți dintre noi apelăm la suplimentele alimentare. Însă gestul nostru zilnic ar fi de fapt degeaba. Majoritatea acestor vitamine, minerale și...
Serviciul de email marketing furnizat de