Info

INIŢIATIVÃ.... Food and Drug Administration (FDA) a lansat un ghid pentru respectarea aprobării aditivilor alimentari ca fiind antimicrobieni. Acesta este conceput pentru a colecta comentarii referitoare la cererea FDA pentru o evaluare căt mai sănătoasă a aditivilor utilizaţi in produsele alimentare sau in ambalajele acestora. Aditivii alimentari antimicrobieni sunt aceia utilizaţi pentru controlul microorganismelor ca bacterii, viruşi, funghi, protozoare, in sau pe produsele alimentare sau pe cele care intră in contact cu diferite materiale. Printre sursele contaminării se numără şi radiaţiile pentru tratarea chimică a măncării.


POZITIV. Potrivit publicaţiei The Hindu Business, transporturile din India sunt din nou acceptate de Uniunea Europeană (UE), după ce problema nivelului ridicat de dioxină din guma guar a fost eliminată. In luna august, statele membre UE au luat măsuri in eventualitatea că produsele alimentare ar fi contaminate. Grijile au apărut după ce a fost descoperit un transport de gumă guar de la un furnizor către compania Unipektin din Elveţia, care conţinea dioxină cu mult peste nivelul acceptat de Uniunea Europeană. Unipektin incă nu a identificat cauzele contaminării şi este de părere că, din moment ce guma guar este puternic diluată in produsele alimentare, nu există nici un risc accentuat asupra sănătăţii consumatorilor. (Nicoleta Catană)