CE BEM, CE MĂNCĂM
Amestecul de piei de pui, şorici, slănină şi alte resturi de
pasăre cu aditivi alimentari, care poartă impropriu numele de “carne”, nu este
recomandat nici unei categorii de consumatori.
Acest amalgam de resturi de pasăre şi de porc este omogenizat cu ajutorul aditivilor alimentari. În acest fel, compoziţia capătă un aspect şi o textură comestibile, iar consumatorul care nu citeşte eticheta are impresia că a mâncat carne. Proteina vegetală din soia este prezentă în cantitate mare, la fel ca şi amidonul. Acestea au rolul de a lega pasta de resturi animale. Consumatorii care au alergie la soia trebuie să testeze reacţia organismului la produs înainte de a-l mânca.
Carnea presată conţine şi foarte mult sodiu, atât din sare (clorură de sodiu), cât şi din aditivii alimentari polifosfat de sodiu, monoglutamat de sodiu, ascorbat de sodiu şi nitrit de sodiu. Medicii atrag atenţia că o persoană sănătoasă nu trebuie să consume mai mult de 6 g de sare zilnic, pentru a nu avea probleme.
ADITIVII ALIMENTARI
Cei cinci aditivi alimentari utilizaţi au o serie de
contraindicaţii pentru diverse categorii de bolnavi. Polifosfatul de sodiu,
E452, împiedică asimilarea şi fixarea calciului în oase, putând induce
osteoporoză şi depuneri anormale de calciu, avertizează profesorul doctor
Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
Monoglutamatul de sodiu, E621, induce sindromul bucătăriei chinezeşti. Acesta
se traduce prin dureri de cap, slăbiciune, greaţă, senzaţii de arsură în
antebraţ şi ceafă, astm, modificări de ritm cardiac, respiraţie dificilă. Din
cauza faptului că este neurotoxic, nu este recomandat în alimentaţia celor cu
maladiile Huntington,
Alzheimer, Parkinson. De asemenea, nu trebuie consumat de femeile însărcinate şi
care alăptează, de copii, de hipoglicemici, de bătrâni şi nici de cardiaci.
Cel mai periculos dintre aditivi este conservantul E250, nitrit de sodiu. Studiile realizate până acum au scos în evidenţă faptul că are puternice efecte cancerigene. De aceea, JEFCA (forum mondial care reglementează utilizarea aditivilor alimentari) a stabilit o doză zilnică admisă de 2,5 mg/kg corp din toate produsele consumate. Colorantul E120, carmin, poate provoca alergii, rinite, astm şi erupţii cutanate. De asemenea, nu este recomandat copiilor cu sindromul ADHD, suferinzilor de Parkinson şi Alzheimer.
Această compoziţie îi imprimă produsului o densitate energetică foarte ridicată, aducând organismului calorii de foarte proastă calitate. De aceea, supraponderalii şi obezii trebuie să evite pe cât pot consumul acestui produs.
În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă, specialistul nostru ne spune că produsul analizat nu este recomandat nici unei categorii de consumatori. Ingredientele folosite sunt de cea mai proastă calitate, iar aditivii alimentari utilizaţi sunt periculoşi pentru sănătate.
INGREDIENTE
Carne de pui, piele de pui, slănină, carne pasăre separată
mecanic – MDM, şorici, proteină vegetală din soia, amidon, sare, condimente,
stabilizator (polifosfat de sodiu – E452), potenţiator de gust (monoglutamat de
sodiu – E621),antioxidant (ascorbat de sodiu – E301), conservant (nitrit de
sodiu – E250), dextroză, colorant (carmin – E120).
Produs sterilizat.