x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Vănătorul cu şorici gros

0
Autor: Cristina Andreea Calin 04 Oct 2007 - 00:00
Vănătorul cu şorici gros

CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M
E vănătoresc doar cu numele. In interiorul membranei roşii se află un salam obişnuit, cu o mulţime de aditivi alimentari şi grăsimi de calitate inferioară, care nu aduc nici un beneficiu organismului.



CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M
E vănătoresc doar cu numele. In interiorul membranei roşii se află un salam obişnuit, cu o mulţime de aditivi alimentari şi grăsimi de calitate inferioară, care nu aduc nici un beneficiu organismului.


Cei de la Kosarom au inventat o reţetă nouă de salam vănătoresc fără pic de carne de vănat in el. Dacă vă imaginaţi că veţi mănca o combinaţie de carne de mistreţ cu căprioară sau iepure, veţi suferi o dezamăgire. Ingredientele sunt cele ale unui salam de porc căt se poate de domestic: "carne porc, emulsie şorici, slănină, gheaţă, proteină vegetală din soia, sare, condimente, arome, stabilizatori (polifosfaţi E 462), antioxidant (ascorbat de sodiu E 301), zahăr, potenţiator de aromă (glutamat monosodic E 621), colorant natural (carmin E 120), conservant (nitrit de sodiu E 250), proteină animală, dextroză, agenţi de ingroşare (gumă de guar E 412), extract de drojdie, fum natural. Membrană artificială necomestibilă. Produs fiert şi afumat. Ingredienţii utilizaţi nu conţin organisme modificate genetic".


ANALIZÃ.... Produsul analizat face parte din categoria salamurilor, dar, oricănd de specială ar fi reţeta, ar fi trebuit să conţină materii prime provenind de la animale sălbatice. Deşi nu are etichetă nutriţională, din compoziţie rezultă că salamul vănătoresc are un profil nutriţional dezechilibrat, cu un exces de grăsimi animale saturate nesănătoase (slănină) şi proteine colagenice de slabă calitate (emulsie de şorici). Salamul vănătoresc are şi o componentă importantă din proteină vegetală de soia, dar şi o pleiadă de aditivi alimentari reprezentaţi de stabilizatori, antioxidanţi, potenţiator de gust şi aromă, colorant, conservant, agent de ingroşare şi fum natural. Polifosfaţii E 462 contribuie la dezechilibrarea balanţei calciu-fosfor, impiedicănd fixarea calciului in oase. Glutamatul monosodic E 621, unul dintre cei mai periculoşi aditivi alimentari, poate da efecte adverse persoanelor sensibile, de la ameţeli la stări de leşin şi pierderi de memorie, dacă este consumat in cantităţi mari. Conservantul E 250 poate forma in tractul digestiv nitrozamine cancerigene, explică profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. De asemenea, fumul natural conţine şi substanţe periculoase pentru sănătate: hidrocarburi policiclice aromate şi altele. De asemenea, produsul este o sursă de sodiu.


RECOMANDĂRI. Aditivii alimentari utilizaţi in produs şi cantitatea mare de grăsimi sunt motive serioase pentru ca specialistul nostru să nu recomande salamul vănătoresc supraponderalilor, obezilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, celor cu status proinflamator sistemic. In această ultimă categorie intră suferinzii de poliartite, cei cu procese inflamatorii ale sistemului respirator, diabeticii, persoanele cu afecţiuni cardiovasculare, hipertensivii, suferinzii de boli hepatice şi renale, suferinzii de maladii neurologice şi neurodegenerative, bolnavii de cancer. De asemenea, persoanele cu eczeme, alergicii şi cei cu afecţiuni dermatologice ar trebui să evite consumarea acestui mezel. Produsul este interzis copiilor.


Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19
Niciun pat nu mai este liber la terapie intensivă în București pentru pacienții bolnavi de COVID-19. Conform datelor existente în aplicația alerte.ms, luni la ora 14.00, în România există 1.087 de paturi de...

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!
Galerie Foto Daca iti lipsesc majoritatea dintilor, mai mult ca sigur iti doresti sa rezolvi aceasta problema. O astfel de operatiune nu este insa atat de simpla, iar proteza mobila nu reprezinta neaparat solutia potrivita....

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge
Unii medici estimează că infecțiile cu COVID-19 vor crește alarmant până la sfârșitul lunii octombrie dacă nu se iau măsuri de prevenție.  “Fără vaccinare și respectarea regulilor, la sfârșitul...

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi
Deschiderea școlilor în plin val 4 al pandemiei de COVID-19 crează temeri autorităților și părinților. Medicul Mihai Craiu explică ce s-a întâmplat în Statele Unite, unde elevii au început să meargă...

Terapia prin mișcare și marile ei beneficii

Terapia prin mișcare și marile ei beneficii
Terapia prin mișcare este una dintre cele mai complexe modalități prin care este mobilizat organismul, atât fizic cât și neurologic, cu beneficii excepționale pentru starea generală de bine. Sunt mai multe...

Epidemiologul Octavian Jurma: Valul 4-Delta urmează să devină un tsunami în România

Epidemiologul Octavian Jurma: Valul 4-Delta urmează să devină un tsunami în România
Epidemiologul Octavian Jurma își exprimă îngrijorarea față de valul 4 al pandemiei de COVID-19, care este provocat de răspândirea tulpinii Delta. Acesta crede că situația va fi gravă din cauza faptului că rom...

România va avea un sistem pentru decriptarea materialelor online abuzive față de copii

România va avea un sistem pentru decriptarea materialelor online abuzive față de copii
Una dintre soluțiile pentru combaterea criminalității online împotriva copiilor este un sistem de decriptare a materialelor abuzive. Această soluție este cuprinsă în proiectul „Din grijă pentru copii”, pe...

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii sub 12 ani va fi posibilă de la sfârșitul acestui an

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii sub 12 ani va fi posibilă de la sfârșitul acestui an
Este posibil ca până la sfârșitul acestui an să apară recomandarea din partea Agenției Europene a Medicamentului (AEM) pentru administrarea vaccinului Pfizer la copiii cu vârste între 5 și 11 ani, spune...

Vaccinarea antigripală se poate face simultan cu cea împotriva SARS-CoV-2

Vaccinarea antigripală se poate face simultan cu cea împotriva SARS-CoV-2
Vaccinarea antigripală se poate face simultan cu cea împotriva SARS-CoV-2, a declarat, marți, președintele Comitetului Național de Coordonare a Activității de Vaccinare (CNCAV), col. dr. Valeriu...

Cum sa alegi cel mai eficient ceai de slăbit?

Cum sa alegi cel mai eficient ceai de slăbit?
Îți place ceaiul? Visezi să slăbesti câteva kilograme? Descopera din acest articol care sunt cele mai bune plante si ceaiuri pentru a slăbi eficient! Ceaiul este o băutură indragita de multe persoane, ce...
Serviciul de email marketing furnizat de