x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Zilnic, peste 12 mg de zinc

0
Autor: Magda Marincovici 12 Aug 2008 - 00:00
Zilnic, peste 12 mg de zinc Iustin Sullivan/

ARGUMENTE ● De ce să mîncăm peşte?
Acnee, piele uscată, unghii fragile, părul tern ... Sunt semnale că există o lipsă de zinc. Deoarece acest oligoelement este indispensabil bunei funcţionări a celulelor epidermei.



ARGUMENTE ● De ce să mîncăm peşte?
Acnee, piele uscată, unghii fragile, părul tern ... Sunt semnale că există o lipsă de zinc. Deoarece acest oligoelement este indispensabil bunei funcţionări a celulelor epidermei.

Zincul este un oligoelement prezent în cantitate foarte mică în corpul nostru: aproximativ 2,5 grame. Şi totuşi rolul zincului este capital. Zincul este prezent în peste 200 de reacţii chimice, mai ales în cele de sinteză a proteinelor. Zincul are valoroase proprietăţi de antioxidant, influenţînd procesele de creştere, respiraţie, sistemul endocrin, imunitar, reproductiv... Pentru piele, zincul este indispensabil. El uşurează cicatrizarea rănilor, fiind prescris în multe boli ale pielii: psoriazis, infecţii dermatologice. La ora actuală, este demonstrat rolul zincului în prevenirea şi tratarea acneei. În acest sens, zincul acţionează contra bacteriei care provoacă acneea şi, totodată, reduce intensitatea reacţiilor inflamatorii. Necesarul zilnic de zinc este de aproximativ 14 mg pentru bărbaţi şi 12 mg pentru femei. Chiar dacă zincul este prezent în numeroase alimente – peşte, fructe de mare, carne, ouă, cereale, legume uscate –, totuşi foarte multor persoane le lipseşte acest oligoelement. Nutriţioniştii spun că tabagismul, consumul mare de cafea, ceai, alcool, administrarea de diuretice perioade îndelungate şi stresul contribuie la epuizarea rezervelor de zinc. Acelaşi efect nociv asupra stării de sănătate îl au alimentele rafinate, care au fost sărăcite de cei mai valoroşi nutrienţi. Potrivit opiniei lui Patrick Holford exprimată în "La bible de la nutrition optimale", volum apărut la Editurile Marabout, făina rafinată nu conţine mai mult de 22% zinc, 78% pierzîndu-se în timpul procesării. Exact ca în cazul fierului, zincul din alimente de origine animală este mai bine asimilat de organismul nostru decît zincul din vegetale. Ceea ce explică de ce vegetarienii sunt mult mai expuşi lipsei de zinc.

O persoană care prezintă carenţă de zinc poate avea tulburări digestive, pielea uscată, acnee care se cicatrizează foarte greu, unghii fragile, pătate sau îngroşate. De asemenea, căderea părului este un simptom care anunţă o lipsă de zinc.  

SURSE. Alimentaţia echilibrată este suficientă pentru a ne face plinul de zinc. Stridiile şi carnea sunt în topul alimentelor celor mai bogate în zinc. Dimpotrivă, pîinea integrală sau germenii de grîu conţin fibre vegetale care diminuează absorbţia zincului. Vestea bună este că la persoanele cu lipsă de zinc creşte capacitatea de absorbţie a zincului şi scade la cele care au un aport mare de zinc. Astfel, reţineţi că vinul, evident în doze moderate, facilitează absorbţia zincului.

Top 10
(aliment - 100 g / Cantitate zinc)
● Stridii 16 mg ● Ficat de vacă 9 mg ● Ficat de porc 9 mg ● Germeni de grîu 7 mg ● Pîine integrală 5 mg ● Gălbenuş de ou 4 mg ● Ficat de raţă 4 mg ● Soia 3 mg ● Fasole uscată, linte 2 - 2,5 mg ● Peşte gras 2 - 2,5 mg
Citeşte mai multe despre:   zinc,   zincul,   alimentaţie sănătoasă

 



Mai multe titluri din categorie

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi
Deschiderea școlilor în plin val 4 al pandemiei de COVID-19 crează temeri autorităților și părinților. Medicul Mihai Craiu explică ce s-a întâmplat în Statele Unite, unde elevii au început să meargă...

Terapia prin mișcare și marile ei beneficii

Terapia prin mișcare și marile ei beneficii
Terapia prin mișcare este una dintre cele mai complexe modalități prin care este mobilizat organismul, atât fizic cât și neurologic, cu beneficii excepționale pentru starea generală de bine. Sunt mai multe...

Epidemiologul Octavian Jurma: Valul 4-Delta urmează să devină un tsunami în România

Epidemiologul Octavian Jurma: Valul 4-Delta urmează să devină un tsunami în România
Epidemiologul Octavian Jurma își exprimă îngrijorarea față de valul 4 al pandemiei de COVID-19, care este provocat de răspândirea tulpinii Delta. Acesta crede că situația va fi gravă din cauza faptului că rom...

România va avea un sistem pentru decriptarea materialelor online abuzive față de copii

România va avea un sistem pentru decriptarea materialelor online abuzive față de copii
Una dintre soluțiile pentru combaterea criminalității online împotriva copiilor este un sistem de decriptare a materialelor abuzive. Această soluție este cuprinsă în proiectul „Din grijă pentru copii”, pe...

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii sub 12 ani va fi posibilă de la sfârșitul acestui an

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii sub 12 ani va fi posibilă de la sfârșitul acestui an
Este posibil ca până la sfârșitul acestui an să apară recomandarea din partea Agenției Europene a Medicamentului (AEM) pentru administrarea vaccinului Pfizer la copiii cu vârste între 5 și 11 ani, spune...

Vaccinarea antigripală se poate face simultan cu cea împotriva SARS-CoV-2

Vaccinarea antigripală se poate face simultan cu cea împotriva SARS-CoV-2
Vaccinarea antigripală se poate face simultan cu cea împotriva SARS-CoV-2, a declarat, marți, președintele Comitetului Național de Coordonare a Activității de Vaccinare (CNCAV), col. dr. Valeriu...

Cum sa alegi cel mai eficient ceai de slăbit?

Cum sa alegi cel mai eficient ceai de slăbit?
Îți place ceaiul? Visezi să slăbesti câteva kilograme? Descopera din acest articol care sunt cele mai bune plante si ceaiuri pentru a slăbi eficient! Ceaiul este o băutură indragita de multe persoane, ce...

Noi descoperiri în privința defictului de fier

Noi descoperiri în privința defictului de fier
O echipă de cercetători chinezi au găsit factorii care ajută la distribuirea fierului în plante și vrea să aplice această descoperire pentru a găsi soluția la deficitul de fier la oameni, scrie agenția...

Capacitățile cognitive ale angajaților sunt afectate de aerul din birouri

Capacitățile cognitive ale angajaților sunt afectate de aerul din birouri
Aerul respirat în birouri de către angajați le afectează capacitățile cognitive, având un impact negativ asupra puterii de concentrare, arată un studiu realizat de cercetători de la Universitatea...

Marea Britanie nu recomandă vaccinarea anti COVID-19 a copiilor sănătoși între 12-15 ani

Marea Britanie nu recomandă vaccinarea anti COVID-19 a copiilor sănătoși între 12-15 ani
Autoritățile române se grăbesc pentru campania de vaccinare în școli, fără să existe studii suficiente asupra efectelor tratamentului asupra acestei categorii de vârstă și în pofida faptului că...

Studiu: Rata mortalității este de 15 ori mai mare la persoanele nevaccinate

Studiu: Rata mortalității este de 15 ori mai mare la persoanele nevaccinate
Rata mortalității este de 15 ori mai mare la persoanele nevaccinate față de cele vaccinate, arată un studiu realizat de Institutul Superior de Sănătate italian. Cel mai recent raport al Institutului Superior...

Explicaţiile psihologului: Cum recunoști un Don Juan?

Explicaţiile psihologului: Cum recunoști un Don Juan?
Ați auzit vreodată pe cineva spunând că „el este un adevărat Don Juan”  sau „ei bine, nu sunt un Don Juan profesionist!”? Evident, este o referință punctuală la un personaj afemeiat pe nume Don Juan ...

OMS nu mai crede că vaccinurile anti COVID-19 sunt soluția pentru oprirea pandemiei

OMS nu mai crede că vaccinurile anti COVID-19 sunt soluția pentru oprirea pandemiei
Vaccinarea nu mai este considerată o soluție pentru oprirea pandemiei din cauza tulpinilor de COVID-19 care au redus șansa realizării imunității colective, spune directorul regional al OMS pentru Europa, Hans...

Voucherele pentru persoanele vaccinate anti COVID-19 se eliberează în 60 de zile de la rapel

Voucherele pentru persoanele vaccinate anti COVID-19 se eliberează în 60 de zile de la rapel
Voucherele în valoare de 100 de lei pentru persoanele care vaccinate se eliberează în 60 de zile de la data administrării ultimei doze. Banii se dau imediat după ce ordinul va fi publicat în...
Serviciul de email marketing furnizat de