x close

Căpşunile, afacerea care ar putea da de lucru multor români

0
Autor: Andreea Stroe 16 Mai 2016 - 17:21
Căpşunile, afacerea care ar putea da de lucru multor români romrodinka/Getty Images/iStockphoto Young man on organic strawberry farm
Vezi galeria foto


Culturile de nişă pot fi o şansă pentru agricultorii români, iar experienţa polonezilor demonstrează acest lucru. Ei au mizat pe acest gen de afacere şi au reuşit. Cultura de căpşuni poate fi una dintre ele pentru România, mai ales în condiţiile în care producţia internă este mică, iar cererea mare. Consumul la nivel național dacă atinge un kilogram pe cap de locuitor.

Căpșunar, dar în țara ta

Este ceea ce și-a propus inginerul Nelu Orlaie, din Hida, Sălaj. Are o poveste de viață impresionantă. A lucrat ani de zile în cercetare pomicolă, la Cluj. A făcut carieră în genetică chiar pe cultura de căpșuni. La un moment dat a decis să se retragă cu soția și cei șapte copii ai săi la Hida. A mizat pe căpșuni și i-a mers bine. Afacerea s-a extins, iar acum livrează tot ce este necesar pentru o astfel de cultură: stoloni, folie, sistem de irigare și fertilizatori. Familia i s-a mărit cu încă trei copii, iar la ora actuală cu toții au studii în agricultură și muncesc la căpșuni. „Este afacerea cu care am ținut copiii în facultate. Făceam 20 de tone de căpșuni pe an. La un euro pe kilogram, făceți un calcul. Făceam cam un miliard de lei vechi. Dacă jumătate reinvestești, îți ajunge restul să duci o viață liniștită. La cei 53 de ani ai mei pot să spun că duc o viață ideală. Cultura căpșunelor este una destul de grea și perioadele intense de muncă sunt la recoltat. După ce vinzi marfa, poți să-ți iei concediu” , ne spune Nelu Orlaie.

Cultura care aduce profit

Pe an, consumul pe cap de locuitor nu depășește un kilogram în România. Mai mult de jumătate dintre cei cu venituri mici nu-și permit să cumpere nici măcar jumătate de kilogram din cauza preţului. Micii fermieri spun că nu se face destul pentru încurajarea culturilor de căpșuni, care aduc o valoare mare. Sugestiile ar trebui să vină de la autorităţi, spun aceștia, în mod special pentru micii fermieri, cu un hectar sau chiar sub un hectar de căpșuni. Statistica ne arată că este destul loc pe piaţă și că oportunitatea acestei afaceri este reală. Pentru a fi propice înființării unei plantații, terenul nu trebuie să fie mlăștinos. Trebuie să fie ușor înclinat și bine nivelat, astfel încât să nu stagneze apa. Cel mai bine se pretează la cultivarea căpșunilor solurile cu textură lutoasă.

Secretul ascuns al fructelor mari

De multe ori, mai ales la începutul sezonului, pe tarabe apar căpșunile de dimensiuni mari. Arată numai bune pentru poze, dar ele ascund lucruri nu tocmai benefice pentru sănătate. Inginerul Nelu Orlaie spune că producţia intensivă înseamnă mai multe tone la hectar, dar și un fruct mai dezvoltat. În condiţii nu prea sănătoase pentru consuma-tori, am putea spune. De obicei, fermierii care nu sunt lacomi, din stolonii de bună calitate scot de pe un hectar în jur de 20 de tone de fructe. Fertilizatorii se pompează mai ales în ultimele săptămâni de cultură, când se apropie recoltatul. Creșterea în volum și greutate a fructului înseamnă chiar și o producţie de 35 tone la hectar. Căpșunile care au fost îngrășate cu chimicale pot fi recunoscute ușor, chiar și de către cei care nu sunt cultivatori. Un fruct crescut intensiv, cu multe chimicale, nu are gust. Își pierde din dulceaţă și aromă.

Cultura de căpşuni dă randamente ridicate dacă urmează unei culturi de cereale. Nu se cultivă căpşuni după căpşuni, cartofi sau tomate şi nici pe terenuri erbicidate în anul precedent cu erbicide remanente.

Nu vorbim doar despre importuri. Sunt şi fermieri români care au culturi intensive. Ei ar trebui să se gândească la remanenţa acestor substanţe în căpşuni. Suntem responsabili pentru siguranţa alimentară a cumpărătorilor. Nelu Orlaie, cultivator de căpşuni

50 de mii de lei investiţi într-o cultură de căpşuni pe un hectar asigură un venit dublu în sezon.

 

Halmeu, patria cultivatorilor

În judeţul Satu Mare, cultura căpșunilor este una dintre cele mai profitabile din agricultura locală. Aproximativ 80% din producția românească provine de pe cele 400 de hectare din zona Halmeu-Turț-Mi-cula. Producătorii de căpșuni din comuna Halmeu muncesc de zor în această peri-oadă pentru prima recoltă din acest an. Întâi au scos pe piaţă căpșunile de seră, ceva mai scumpe, 15-16 lei kilogramul. În momentul de față în zona Halme-ului aproximativ 600 de familii trăiesc de pe urma acestor fructe. Doar o parte a recoltei va ajunge pe tarabele din pieţe. Cu concu-renţa suflând puternic din spate și pentru a nu cheltui și cu trans-portul mărfii, mulţi producători vor prefera și în acest an să vândă căpșunile en-gros comercianţilor veniţi din Suceava sau Timișoara. Înainte de război, în Halmeu se cultivau suprafeţe foarte mici, pentru consum propriu. Apoi, oamenii și-au dat seama de condiţiile naturale prielnice pentru această plantă, iar supra-feţele încet, încet au început să se extindă. Mai târziu s-a constatat că această plantă produce primele fructe primăvara și că ar putea avea o importanţă economică foarte mare pentru dezvoltarea comunei. Ceea ce s-a și întâmplat.

În Europa, producţia medie pe cap de locuitor este de 2,5 kg.

Cele șase virtuţi ale căpșunilor

- Fibrele pe care le conţin scad coles-terolul şi trigliceridele, prevenind astfel bolile de inimă şi acţionând ca adjuvant în hipertensiune;

- Pot fi folosite în tratarea asteniilor de primăvară şi în combaterea insomniei;

- Fructele asigură o bună funcţio nare a organismului, îl tonifică şi îl vitaminizează;

- Previn malformaţiile fătului. Căpşunile conţin acid folic, o substanţă care contribuie la dezvoltarea sănătoasă a fătului;

- Au un indice glicemic scăzut. Polifenolii pe care îi conţin ajută la echilibrarea zahărului din sânge, un element foarte important pentru cei care suferă de diabet, mai ales în cazul celor care sunt dependenţi de insulină;

- Ajută în afecţiunile bilei. Datorită conţinutului lor de vitamina K, fructele au un efect benefic asupra ficatului, ajutând în insuficienţa hepatică şi la afecţiunile bilei.

Citeşte mai multe despre:   capsuni

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Primul TAB făcut de nemţi la Moreni va fi gata în 2020

Primul TAB făcut de nemţi la Moreni va fi gata în 2020
Romanian Military Vehicle Systems (RMVS) va finaliza în anul 2020 producţia primului transportor blindat 8x8 AGILIS din cele 400 vehicule de acest tip cu care va fi dotată armata română. Compania...

ALERTĂ - Nou MINIM istoric al LEULUI față de EURO

ALERTĂ - Nou MINIM istoric al LEULUI față de EURO
Galerie Foto Moneda națională a ajuns la 4,6614 lei față de moneda europeană, vineri. Cursul valutar rezultat din cotaţiile anunţate, vineri, de băncile autorizate să opereze pe piaţa valutară:  MONEDA SIMBOL...

Dupa Bitcoin, care va fi urmatoarea criptomoneda vedeta?

Dupa Bitcoin, care va fi urmatoarea criptomoneda vedeta?
Preţul Bitcoin a avut o creştere super-exponenţială, iar riscul de prăbuşire sau corecţie majoră este semnificativ, a declarat Anders Nysteen, analist cantitativ la Saxo Bank, se arată într-un comunicat...

Datoria pusă de Guvern în spatelele fiecărui român a crescut cu 1.000%

Datoria pusă de Guvern în spatelele fiecărui român a crescut cu 1.000%
Galerie Foto Dintre cele 11 ţări foste comuniste care au intrat în Uniunea Europeană, în intervalul 2000-2016, ţara noastră a avut cea mai mare creştere a Produsului Intern Brut pe cap de locuitor, de 106%....

Diamantele nu vor mai avea pretul de alta data!

Diamantele nu vor mai avea pretul de alta data!
Diamantele vor continua să se ieftinească, susţine un fond speculativ ale cărui pariuri pe marihuana medicală l-au făcut cel mai performant în 2016, informează Bloomberg.   Preţul acestor pietre...

Paza la metrou, făcută tot cu cârpeli

Paza la metrou, făcută tot cu cârpeli
Conducerea Metrorex nu a reuşit încă să finalizeze licitaţia organizată în a acestui an pentru desemnarea unei firme care să asigure paza metroului. Licitaţia, care a fost iniţial câştigată de...

Programatorii cu studii medii, scutiţi de impozit de la 1 februarie

Programatorii cu studii medii, scutiţi de impozit de la 1 februarie
Programatorii cu studii medii care urmează cursurile unei instituţii de învăţământ superior vor fi scutiţi de impozitul pe salariu de la 1 februarie 2018, a anunţat, joi, Ministerului Comunicaţiilor...

Rusia şi regiunea Mării Negre redevin liderii comerţului global cu grâu

Rusia şi regiunea Mării Negre redevin liderii comerţului global cu grâu
Rusia este din nou cel mai mare exportator mondial de grâu, o schimbare care reorientează comerţul global cu grâu în jurul regiunii Mării Negre, amintind de dominaţia fostei Uniuni Sovietice...

România a fost invadată anul trecut de rable

România a fost invadată anul trecut de rable
Tranzacţiile cu maşini second hand înregistrate în România au ajuns, anul trecut, 1,1 milioane de unităţi, în timp ce în cazul autovehiculelor noi numărul acestora a depăşit 100.000...

Berarii germani au avut vanzari mai mici în 2017

Berarii germani au avut vanzari mai mici în 2017
Berarii germani au vândut mai puţină bere în 2017, comparativ cu 2016, potrivit cifrelor publicate joi de Asociaţia berarilor germani care a dat vina pe acest declin pe vremea umedă din timpul verii care...

Consiliul Concurentei a amendat 33 de companii de pe piaţa serviciilor de pază

Consiliul Concurentei a amendat 33 de companii de pe piaţa serviciilor de pază
Consiliul Concurenţei a sancţionat cu amenzi în valoare totală de 23,4 milioane de lei (aproximativ 5 milioane de euro) un număr de 33 de companii şi 4 asociaţii de profil, pentru fixarea preţului minim,...

Premierul Viorica Dăncilă, o viaţă plină de coincidenţe fericite

Premierul Viorica Dăncilă, o viaţă plină de coincidenţe fericite
Galerie Foto Viorica Vasilica Dăncilă, despre a cărei nominalizare pentru funcţia de premier liderul PSD Liviu Dragnea a spus că nu are nici o legătură cu faptul că e teleleormăneancă de-a lui, duce o viaţă plină de...

Pentru ce va plati Apple un impozit de 38 de miliarde de dolari

Pentru ce va plati Apple un impozit de 38 de miliarde de dolari
Grupul informatic american Apple a anunţat miercuri seară că va plăti un impozit de 38 de miliarde de dolari pentru repatrierea profiturilor realizate în străinătate şi de asemenea a promis că va crea...

ANAF pregătește haosul de la ghișee cu minciuni online. Formularul 600 nu se poate depune pe net fără semnătură electronică

ANAF pregătește haosul de la ghișee cu minciuni online. Formularul 600 nu se poate depune pe net fără semnătură electronică
Românii care au venituri mici, exclusiv din profesii libe­rale, sunt marii pierzători ai modificărilor operate de Guvern în privinţa contribuţiilor sociale. Calculele arată că toţi cei care au...

Carlos Ghosn pleaca de la conducerea Renault?

Carlos Ghosn pleaca de la conducerea Renault?
Carlos Ghosn nu exclude posibilitatea de a demisiona din funcţia de director general al Renault, pentru a se concentra pe alianţa franco-niponă pe care a construit-o cu Nissan şi Mitsubishi.   Ghosn,...
Serviciul de email marketing furnizat de