x close

Căpşunile, afacerea care ar putea da de lucru multor români

0
Autor: Andreea Stroe 16 Mai 2016 - 17:21
Căpşunile, afacerea care ar putea da de lucru multor români romrodinka/Getty Images/iStockphoto Young man on organic strawberry farm
Vezi galeria foto


Culturile de nişă pot fi o şansă pentru agricultorii români, iar experienţa polonezilor demonstrează acest lucru. Ei au mizat pe acest gen de afacere şi au reuşit. Cultura de căpşuni poate fi una dintre ele pentru România, mai ales în condiţiile în care producţia internă este mică, iar cererea mare. Consumul la nivel național dacă atinge un kilogram pe cap de locuitor.

Căpșunar, dar în țara ta

Este ceea ce și-a propus inginerul Nelu Orlaie, din Hida, Sălaj. Are o poveste de viață impresionantă. A lucrat ani de zile în cercetare pomicolă, la Cluj. A făcut carieră în genetică chiar pe cultura de căpșuni. La un moment dat a decis să se retragă cu soția și cei șapte copii ai săi la Hida. A mizat pe căpșuni și i-a mers bine. Afacerea s-a extins, iar acum livrează tot ce este necesar pentru o astfel de cultură: stoloni, folie, sistem de irigare și fertilizatori. Familia i s-a mărit cu încă trei copii, iar la ora actuală cu toții au studii în agricultură și muncesc la căpșuni. „Este afacerea cu care am ținut copiii în facultate. Făceam 20 de tone de căpșuni pe an. La un euro pe kilogram, făceți un calcul. Făceam cam un miliard de lei vechi. Dacă jumătate reinvestești, îți ajunge restul să duci o viață liniștită. La cei 53 de ani ai mei pot să spun că duc o viață ideală. Cultura căpșunelor este una destul de grea și perioadele intense de muncă sunt la recoltat. După ce vinzi marfa, poți să-ți iei concediu” , ne spune Nelu Orlaie.

Cultura care aduce profit

Pe an, consumul pe cap de locuitor nu depășește un kilogram în România. Mai mult de jumătate dintre cei cu venituri mici nu-și permit să cumpere nici măcar jumătate de kilogram din cauza preţului. Micii fermieri spun că nu se face destul pentru încurajarea culturilor de căpșuni, care aduc o valoare mare. Sugestiile ar trebui să vină de la autorităţi, spun aceștia, în mod special pentru micii fermieri, cu un hectar sau chiar sub un hectar de căpșuni. Statistica ne arată că este destul loc pe piaţă și că oportunitatea acestei afaceri este reală. Pentru a fi propice înființării unei plantații, terenul nu trebuie să fie mlăștinos. Trebuie să fie ușor înclinat și bine nivelat, astfel încât să nu stagneze apa. Cel mai bine se pretează la cultivarea căpșunilor solurile cu textură lutoasă.

Secretul ascuns al fructelor mari

De multe ori, mai ales la începutul sezonului, pe tarabe apar căpșunile de dimensiuni mari. Arată numai bune pentru poze, dar ele ascund lucruri nu tocmai benefice pentru sănătate. Inginerul Nelu Orlaie spune că producţia intensivă înseamnă mai multe tone la hectar, dar și un fruct mai dezvoltat. În condiţii nu prea sănătoase pentru consuma-tori, am putea spune. De obicei, fermierii care nu sunt lacomi, din stolonii de bună calitate scot de pe un hectar în jur de 20 de tone de fructe. Fertilizatorii se pompează mai ales în ultimele săptămâni de cultură, când se apropie recoltatul. Creșterea în volum și greutate a fructului înseamnă chiar și o producţie de 35 tone la hectar. Căpșunile care au fost îngrășate cu chimicale pot fi recunoscute ușor, chiar și de către cei care nu sunt cultivatori. Un fruct crescut intensiv, cu multe chimicale, nu are gust. Își pierde din dulceaţă și aromă.

Cultura de căpşuni dă randamente ridicate dacă urmează unei culturi de cereale. Nu se cultivă căpşuni după căpşuni, cartofi sau tomate şi nici pe terenuri erbicidate în anul precedent cu erbicide remanente.

Nu vorbim doar despre importuri. Sunt şi fermieri români care au culturi intensive. Ei ar trebui să se gândească la remanenţa acestor substanţe în căpşuni. Suntem responsabili pentru siguranţa alimentară a cumpărătorilor. Nelu Orlaie, cultivator de căpşuni

50 de mii de lei investiţi într-o cultură de căpşuni pe un hectar asigură un venit dublu în sezon.

 

Halmeu, patria cultivatorilor

În judeţul Satu Mare, cultura căpșunilor este una dintre cele mai profitabile din agricultura locală. Aproximativ 80% din producția românească provine de pe cele 400 de hectare din zona Halmeu-Turț-Mi-cula. Producătorii de căpșuni din comuna Halmeu muncesc de zor în această peri-oadă pentru prima recoltă din acest an. Întâi au scos pe piaţă căpșunile de seră, ceva mai scumpe, 15-16 lei kilogramul. În momentul de față în zona Halme-ului aproximativ 600 de familii trăiesc de pe urma acestor fructe. Doar o parte a recoltei va ajunge pe tarabele din pieţe. Cu concu-renţa suflând puternic din spate și pentru a nu cheltui și cu trans-portul mărfii, mulţi producători vor prefera și în acest an să vândă căpșunile en-gros comercianţilor veniţi din Suceava sau Timișoara. Înainte de război, în Halmeu se cultivau suprafeţe foarte mici, pentru consum propriu. Apoi, oamenii și-au dat seama de condiţiile naturale prielnice pentru această plantă, iar supra-feţele încet, încet au început să se extindă. Mai târziu s-a constatat că această plantă produce primele fructe primăvara și că ar putea avea o importanţă economică foarte mare pentru dezvoltarea comunei. Ceea ce s-a și întâmplat.

În Europa, producţia medie pe cap de locuitor este de 2,5 kg.

Cele șase virtuţi ale căpșunilor

- Fibrele pe care le conţin scad coles-terolul şi trigliceridele, prevenind astfel bolile de inimă şi acţionând ca adjuvant în hipertensiune;

- Pot fi folosite în tratarea asteniilor de primăvară şi în combaterea insomniei;

- Fructele asigură o bună funcţio nare a organismului, îl tonifică şi îl vitaminizează;

- Previn malformaţiile fătului. Căpşunile conţin acid folic, o substanţă care contribuie la dezvoltarea sănătoasă a fătului;

- Au un indice glicemic scăzut. Polifenolii pe care îi conţin ajută la echilibrarea zahărului din sânge, un element foarte important pentru cei care suferă de diabet, mai ales în cazul celor care sunt dependenţi de insulină;

- Ajută în afecţiunile bilei. Datorită conţinutului lor de vitamina K, fructele au un efect benefic asupra ficatului, ajutând în insuficienţa hepatică şi la afecţiunile bilei.

Citeşte mai multe despre:   capsuni

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

CNAIR "ataca" 68 de kilometri din Autostrada Sibiu - Piteşti

CNAIR "ataca" 68 de kilometri din Autostrada Sibiu - Piteşti
Compania Naţională de Administrare a Infrastructurii Rutiere (CNAIR) a publicat, joi, în noul Sistem Electronic de Achiziţii Publice (SICAP) două anunţuri de intenţie privind demararea procedurilor de atribuire...

Pentru a face fata sanctiunilor, Putin nationalizeaza Rusal?

Pentru a face fata sanctiunilor, Putin nationalizeaza Rusal?
O naţionalizare temporară a producătorului de aluminiu Rusal este una din opţiunile analizate pentru a ajuta această companie afectată de sancţiunile americane, a anuntat purtătorul de cuvânt al Kremlinului,...

Mărcile proprii vin din România

Mărcile proprii vin din România
Chiar dacă legea care obliga supermarketurile să comercializeze cel puţin 51% produse româneşti nu s-a finalizat, câteva dintre cele mai importante lanţuri de retaileri au reuşit deja să atingă acest...

UE: noi reguli pentru alimentele bio din 2021

UE: noi reguli pentru alimentele bio din 2021
Noi reguli pentru certificarea şi controlul produselor alimentare bio vor intra în vigoare în Uniunea Europeană începând din 2021, după ce joi au fost aprobate de către deputaţii europeni reuniţi la...

In panificatie, evaziunea fiscală depăşeşte 40%

In panificatie, evaziunea fiscală depăşeşte 40%
Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit şi Panificaţie ROMPAN, Aurel Popescu, a declarat joi, la Expoziţia Internaţională GastroPan de la Târgu Mureş, că evaziunea fiscală în panificaţie,...

Petrol: O alianta Arabia-Rusia, in detrimentul OPEC!

Petrol: O alianta Arabia-Rusia, in detrimentul OPEC!
Arabia Saudita incearca sa atraga Rusia intr-un nou club al producatorilor de petrol, cu scopul de a stabiliza piata pe termen lung si punand, astfel, sub semnul intrebarii rolul Organizatiei tarilor exportatoare de...

A aparut bancnota de ... 0 euro!

A aparut bancnota de ... 0 euro!
Galerie Foto In Germania, in orasul unde s-a nascut Karl Marx, au fost tiparite bancnote cu valoare nominala de zero euro. Evenimentul a fost dedicat implinirii a 200 de ani de la nasterea economistului.   Suvenirurile cu...

Cum îşi bate statul joc de contribuabili. Medicii cu PFA, noua ţintă a ANAF

Cum îşi bate statul joc de contribuabili. Medicii cu PFA, noua ţintă a ANAF
Instituţia denumită Agenţia Naţională pentru Administrare Fiscală sau, mai popular, Fiscul, s-a transformat de-a lungul anilor într-o o maşinărie extrem de perfecţionată pentru tocat nervii contribuabilor....

O fabrică de mașini de spălat se va construi în județul Hunedoara. Investiția va fi de 110 milioane de euro

O fabrică de mașini de spălat se va construi în județul Hunedoara. Investiția va fi de 110 milioane de euro
CBRE a intermediat vânzarea unui teren de 42 de hectare către compania BSH Electrocasnice Manufacturing SRL, filiala română a concernului german BSH Hausgeräte GmbH. Terenul se află în Simeria și va fi utili...

Pensia privată sau de stat. Care e mai bună?

Pensia privată sau de stat. Care e mai bună?
Pensia privată obligatorie şi cea de stat vor intra în competiţie din vară când cei 7 milioane de români vor trebui să aleagă între cele două. Rămâne de văzut care vor fi atuurile secrete ale guvernului cu...

Immofinanz cumpara o parte din rivala S Immo

Immofinanz cumpara o parte din rivala S Immo
Compania imobiliară austriacă Immofinanz va cheltui 390 de milioane de euro pentru a prelua o participaţie de 29,1% în rivala S Immo, extinzând valul de tranzacţii din acest sector.   Tranzacţia vine...

Saxo Bank: Băncile riscă să piardă controlul datelor clienţilor

Saxo Bank: Băncile riscă să piardă controlul datelor clienţilor
Băncile riscă să piardă controlul şi vizibilitatea datelor clienţilor şi a relaţiilor cu aceştia, pe măsură ce tot mai multe servicii către consumatori şi companii sunt furnizate digital, se arată într-o...

România trebuie să decidă rapid ce va face cu gazele extrase din Marea Neagră

România trebuie să decidă rapid ce va face cu gazele extrase din Marea Neagră
România trebuie să decidă de urgenţă dacă doreşte să utilizeze gazele din Marea Neagră în industria autohtonă sau doar vrea să obţină venituri din tranzitul acestor gaze pe teritoriul ţării noastre, a...

Goldman Sachs avertizează: Pretul aluminiului ar putea s-o ia razna!

Goldman Sachs avertizează: Pretul aluminiului ar putea s-o ia razna!
Banca de investiţii Goldman Sachs Group Inc. susţine că tendinţa de apreciere a aluminiului, provocată de sancţiunile americane impuse companiei ruseşti United Co. Rusal, cel mai mare producător mondial de...

West Gate lanseaza o premieră pe piaţa spaţiilor de birouri

West Gate lanseaza o premieră pe piaţa spaţiilor de birouri
Parcul de afaceri West Gate din vestul Capitalei, deţinut de Genesis Property, construieşte prima piscină exterioară cu pistă de alergare şi roller blading din România, amplasată într-un parc de birouri,...
Serviciul de email marketing furnizat de