x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Afacerea soia

0
12 Mar 2004 - 00:00

Din ce in ce mai multi romani prefera sa consume in post produse vegetale, al caror gust seamana cu carnea sau lactatele. Pateurile, crenvurstii sau branza de soia au devenit baza unui mod de viata sanatos, dar si o sursa de venit pentru producatori.

Salamul cu soia, o marca de trista amintire din perioada ceausista, a recastigat increderea romanilor, care il cumpara mai ales in perioadele de post. Daca in timpul anului aceste alimente sunt consumate in special de catre persoanele care tin regim sau de vegetarieni, fiind mult mai putin cautate, producatorii spun ca in perioadele de post vanzarile cresc.

O piata in formare

Piata produselor din soia a inceput sa prinda contur in Romania doar in ultimii ani. "Este o piata in formare, probabil ca va merge mai bine in urmatorii ani, dar este nevoie ca mentalitatea oamenilor sa se schimbe, sa inteleaga ca este important sa mananci sanatos", spune Aurelian Eremia, producator de alimente din soia. In urma cu cativa ani existau foarte putini producatori de alimente vegetale, iar acestea se comercializau in special prin magazinele de produse naturiste. Acum exista firme care se ocupa exclusiv cu fabricarea pateurilor si salamurilor din soia.

Consum in crestere

Cererea de produse vegetale este in crestere, fapt demonstrat de reorientarea producatorilor de mezeluri din carne si catre fabricarea de alimente din soia. Astfel, in ultimul timp au aparut produse diverse, cum ar fi hamburgeri vegetali, crenvursti, pateuri, crochete, carnati, branza sau chiar lapte din soia.

"Am inceput sa fabricam produse vegetale de doi ani, iar cererea este in continua crestere", spune Cristian Ungureanu, directorul de distributie al unei firme producatoare de mezeluri. "Consumul de astfel de alimente creste in perioadele de post, dar din ce in ce mai multe persoane doresc sa manance fara carne nu numai cand tin post", mai spune Cristian Ungureanu. Pentru a vinde produse vegetale si din soia, producatorii trebuie sa castige increderea clientilor, iar alimentele sa fie cat mai gustoase.

Investitie de viitor

Investitia in fabricarea de astfel de alimente este destul de costisitoare, mai ales ca soia este una dintre plantele scumpe. "Pentru productia pe care o avem, de circa 25-30 de tone de preparate pe luna, ne sunt necesare circa 200 de tone de soia pe an", spune Aurelian Eremia. Producerea unor alimente, cum ar fi laptele de soia, este mai scumpa, daca sunt folosite si ingrediente din import. "Pentru acest lapte utilizam zahar din trestie, nerafinat, pe care il importam din Australia. Este mai scump, dar este mult mai bun", spune producatorul.

Pentru a te impune pe piata alimentelor de post, inceputul nu este usor. "Am inceput cu un capital de 1.000 de dolari, acum 6-7 ani, cand nu existau astfel de produse. Am fabricat pateuri vegetale, dupa care am diversificat gama de alimente din soia", spune Aurelian Eremia. Producatorii sunt de parere ca aceasta afacere va lua amploare pe piata romaneasca, pentru ca romanii tind sa manance mai sanatos. Statisticile arata ca in alte state, consumul de soia este mult mai mare, o parte insemnata dintre locuitorii tarilor nordice fiind vegetarieni. In unele state exista promotii pentru incurajarea consumului de soia, considerat un aliment foarte sanatos. In China, Japonia si tarile Asiei de Sud-Est, soia este utilizata pe scara larga in alimentatia omului. In SUA si Europa este procesata indeosebi pentru obtinerea uleiului si a srotului de soia. La nivel mondial, suprafata totala cultivata cu soia este de 76 milioane de hectare. Principalii producatori sunt SUA, Brazilia si Argentina, care realizeaza 90% din exporturile mondiale. Anual, Uniunea European importa circa 25-30 de milioane de tone de soia, potrivit datelor Ministerului Agriculturii.

Romania a fost prima

Pana in 1989, Romania a ocupat primul loc in Europa in ceea ce priveste suprafata cultivata cu soia (512.000 de hectare). Dupa 1990, suprafetele alocate culturilor de soia s-au redus drastic, ajungand la 43.000 ha in 2001. In ultimii ani, productia de soia a crescut, in 2003 fiind cultivate 126.000 de hectare. Dintre acestea, 35.000 de hectare au fost cultivate cu soia modificata genetic. Culturile transgenice de soia sunt rezistente la erbicide, iar planta modificata genetic nu este daunatoare sanatatii. Soia produsa in Romania nu satisface nici pe departe necesarul de consum al tarii, anual fiind aduse din import cantitati importante de boabe si sroturi de soia, potrivit datelor de la Ministerul Agriculturii.

Combate multe boli

Soia este o cultura foarte valoroasa din punct de vedere alimentar. Boabele de soia contin in medie 40% proteine, 22% lipide, 33% carbohidrati, 5% celuloza, precum si multe minerale si aminoacizi. Antioxidantii pe care ii contine au rol pentru inhibitia unor cancere, fiind indicata pentru femeile aflate la menopauza. Aceasta planta are rol protector in dezvoltarea diabetului si obezitatii, prin lipsa colesterolului, fiind si un factor puternic de diminuare a riscurilor de imbolnavire.

Nordicii mananca mai multa soia

Statisticile arata ca in alte state, consumul de soia este mult mai mare, o parte insemnata dintre locuitorii tarilor nordice fiind vegetarieni. In unele state exista promotii pentru incurajarea consumului de soia, considerat un aliment foarte sanatos. In China, Japonia si tarile Asiei de Sud-Est, soia este utilizata pe scara larga in alimentatia omului. In SUA si Europa este procesata indeosebi pentru obtinerea uleiului si a srotului de soia. La nivel mondial, suprafata totala cultivata cu soia este de 76 milioane de hectare. Principalii producatori sunt SUA, Brazilia si Argentina, care realizeaza 90% din exporturile mondiale. Anual, Uniunea European importa circa 25-30 de milioane de tone de soia, potrivit datelor Ministerului Agriculturii.
( IOHANNA ONACA )

Citeşte mai multe despre:   economic,   soia,   alimente

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Oferta de apartamente de vânzare în Dorobanți. Ce tipuri de apartamente să alegi

Oferta de apartamente de vânzare în Dorobanți. Ce tipuri de apartamente să alegi
Zona Dorobanți a fost și este una dintre cele mai selecte și căutate zone din București. Aici poți găsi o gama variată și diferențiată de apartamente, case, vile și locuințe. Întrucât costurile unei case...

Cinci pași esențiali în deschiderea unei afaceri

Cinci pași esențiali în deschiderea unei afaceri
Deschiderea unei afaceri nu este deloc o sarcină ușoară și necesită foarte multă muncă și atenție. Cu toate acestea, nu există limite și orice poate deveni un antreprenor de succes, importante fiind planul de...

VIDEO. Claudiu Năsui: Ne dorim o deschidere cât mai rapidă a economiei cu respectarea normelor sanitare

VIDEO. Claudiu Năsui: Ne dorim o deschidere cât mai rapidă a economiei cu respectarea normelor sanitare
Comitetul interministerial pentru deschiderea economiei se va întruni joi pentru a discuta modul în care se poate redeschide economia și sezonul turistic, a declarat ministrul Economiei, Claudu Năsui, într-o...

Deficitul guvernamental al României a fost printre cele mai mari din UE în 2020

Deficitul guvernamental al României a fost printre cele mai mari din UE în 2020
Deficitul guvernamental al României a fost printre cele mai mari din UE în 2020, de 9,2% din PIB. Același procent l-a avut și Franța. Totodată, în Spania a fost de 11%, în Malta de 10,1%, în Grecia de 9,7%,...

Restaurantele și terasele vor putea ocupa gratuit domeniul public până la sfârșitul anului

Restaurantele și terasele vor putea ocupa gratuit domeniul public până la sfârșitul anului
Restaurantele şi terasele de vară ar putea ocupa domeniul public în mod gratuit până la 31 decembrie 2021, potrivit unui proiect de hotărâre aflat ordinea de zi a şedinţei Consiliului General al...

UPDATE UiPath pe Bursa din New York. Românii pot cumpăra acțiuni

UPDATE UiPath pe Bursa din New York. Românii pot cumpăra acțiuni
Acţiunile unicornului UiPath pot fi cumpărate de români pe platforma XTB, cu 0% comision, potrivit unui comunicat al companiei de brokeraj. Compania este unul dintre cele mai mari IPO-uri din sectorul de...

Efectele economice ale pandemiei de COVID-19 se vor resimți și în 2022

Efectele economice ale pandemiei de COVID-19 se vor resimți și în 2022
PIB-ul va ajunge la 4,3% şi la un deficit bugetar de 7,2% la sfârșitul acestui an, iar impactul economic al pandemiei de  COVID-19 se va resimţi şi în 2021, potrivit estimărilor CFA...

„Cadou” pentru noi din UK: un container cu deșeuri din cauciuc

„Cadou” pentru noi din UK: un container cu deșeuri din cauciuc
Un container încărcat cu deşeuri din cauciuc, sosit din Marea Britanie şi destinat unei firme din Vâlcea, a fost descoperit ieri în Portul Constanţa Agigea Sud. Potrivit unor informații exclusive deținute de...

CE Oltenia are nevoie de 7,5 milioane de certificate

CE Oltenia are nevoie de 7,5 milioane de certificate
Analiștii estimează o scumpire mai accelerată a certificatelor de carbon în viitor având în vedere dorința Comisiei Europene de a reforma sistemul de alocări și de tranzacționare a acestora. Motivul invocat...

România, printre statele care vor beneficia cel mai mult de creșterea fondurilor europene

România, printre statele care vor beneficia cel mai mult de creșterea fondurilor europene
Creșterea fondurilor europene pentru statele din Europa Centrală şi de Est va stimula economiile dar deficiențele de implementare vor limita progresele, arată agenţia de evaluare Moody's Investors...

Daniel Dăianu: PIB-ul va crește cu circa 6% în 2021. Deficitul bugetar cash sub 7%

Daniel Dăianu: PIB-ul va crește cu circa 6% în 2021. Deficitul bugetar cash sub 7%
Deficitul bugetar cash se va situa la 7% din PIB, în timp ce PIB-ul va creşte între 5-6% în acest an, a declarat Daniel Dăianu, preşedintele Consiliului Fiscal. "Părerea mea e că statul va...

Programul Rabla demarează pe 26 aprilie 2021. Condiție de achiziție a mașinii

Programul Rabla demarează pe 26 aprilie 2021. Condiție de achiziție a mașinii
Programul Rabla va începe pe 26 aprilie, iar bugetul Administraţiei Fondului de Mediu va fi prezentat în şedinţa de Guvern de astăzi, a anunțat ministrul Mediului, Apelor şi Pădurilor, Tanczos...

Circa 708.000 de persoane au cerut amânarea ratelor bancare de la începutul pandemiei

Circa 708.000 de persoane au cerut amânarea ratelor bancare de la începutul pandemiei
Peste 708.000 de persoane au solicitat amânarea plăţii ratelor bancare în 2020 și în primul trimestru din 2021, arată datele Centrului de Soluţionare Alternativă a Litigiilor în domeniul Bancar...

Activele fondurilor de pensii private au depășit 80 de miliarde de lei

Activele fondurilor de pensii private au depășit 80 de miliarde de lei
Activele fondurilor de pensii, Pilonul II şi Pilonul III, au depășit 80 de miliarde de lei. Contribuţiile anuale depăşesc 10 miliarde de lei, a anunțat Andreea Pipernea, vicepreşedintele...

Consiliul Concurenței investighează două companii de energie pentru comportament abuziv

Consiliul Concurenței investighează două companii de energie pentru comportament abuziv
Consiliul Concurenţei a început, din oficiu, investigații la companiile Distribuţie Energie Electrică România și Distribuţie Energie Oltenia pentru posibil comportament abuziv, se arată în...
Serviciul de email marketing furnizat de