Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Peste tot în lume anul 2022 a fost unul greu, marcat de războiul declanșat de Rusia, de inflația care a explodat, de creșterea prețurilor la gaze, energie electrică și carburanți, iar una dintre consecințe a fost majorarea puternică a prețurilor la produsele alimentare. Numai că în România, prețul mâncării a devenit prohibitiv pentru foarte multe persoane. Autoritățile preferă să se laude doar cu cea mai mare creștere economică din UE, dar, în același timp, statisticile internaționale plasează țara printre statele care au înregistrat cele mai mari scumpiri la produsele alimentare.
În decembrie 2022, prețul laptelui de vacă ajunsese în România la 1,75 de dolari/litru, potrivit comparatorului globalproductprices.com, care ne plasează pe poziția 34 într-un top ce include 92 de țări din toată lumea. Rezumându-ne la Europa, cu acest preț am reușit să devansăm țări, precum Elveția, care ocupă poziția 49, cu 1,49 de dolari/litru, Belgia, poziția 59, cu 1,4 dolari/litru, Franța, poziția 76, cu 1,12 dolari/litru, Spania, poziția 82, cu 1,03 dolari/litru. Am mai putea aminti că am bătut la prețuri Portugalia, Cehia, Polonia, Finlanda, Irlanda etc. La producător, prețul laptelui pentru 100 de litri a înregistrat în România, în noiembrie, comparativ cu perioada similară a anului 2021, a doua cea mai mare creștere din UE, de 65%, peste noi, cu o creștere de 72%, fiind doar Portugalia. În schimb, în Franța s-a consemnat o creștere cu 23%, în Austria și Suedia, cu 40%, în Italia, cu 42%, în Germania, cu 50%, în Țările de Jos, cu 51% etc.
Explicații există, soluții nu căutăm
Explicația pentru această situație este că producem tot mai puțin lapte, dar tot mai scump, din cauza subvențiilor care sunt mici. În aceste condiții, procesatorii preferă să importe masiv, în special din Ungaria. Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut cu 5.965 de tone (+4,6%) în primele 11 luni din 2022, faţă de aceeaşi perioadă din 2021, totalizând 134.714 tone, conform datelor Institutului Naţional de Statistică (INS). Pe de altă parte, o problemă o constituie și dobânzile foarte mari percepute de bănci la creditele acordate pentru dezvoltarea afacerilor, în cazul de față, pentru fermele de vaci.
Exportăm ieftin grâu, importăm scump făină
Deși în ultimii ani România a devenit unul din marii exportatori europeni de grâu, făina comercializată la noi nu este deloc ieftină. Cu un preț de 1,22 de dolari/kg, România ocupa locul 54 din cele 92 analizate de globalproductprices.com. Surprinzător, o făină mai ieftină se găsea în magazinele din Luxemburg, de unde kilogramul putea fi achiziționat, în decembrie, cu 0,53 de dolari. De asemenea, făină mai ieftină ca la noi se mai putea găsi în Franța și Grecia (1,07 dolari/kg), Spania (1,03 dolari/kg), Polonia (0,97 de dolari/kg), Olanda (0,92 de dolari/kg), Belgia (0,42 de dolari/kg) etc.
Zahărul românesc, pe cale de dispariție
Industria zahărului este aproape de dispariție în România. Cu numai 3 fabrici funcționale, după ce în 1990 aveam 33, cea mai mare parte a necesarului de consum pe piața internă este acoperit astăzi din importuri. Cu 1,33 de dolari/kg, România ocupa poziția 45 din 92, întrecând țări precum Germania și Olanda (1,3 dolari/kg), Luxemburg (1,19 dolari/kg), Danemarca (1,16 dolari/kg), Suedia (0,91 de dolari/kg), Ungaria (0,71 de dolari/kg) etc. În sezonul octombrie 2022 - septembrie 2023, Comisia Europeană se aşteaptă ca producţia de zahăr să scadă cu 6,9%, la 15,5 milioane de tone, ceea ce va pune o presiune și mai mare pe preț, după ce anul trecut acest produs s-a scumpit, în medie, de circa trei ori. În schimb, dacă vorbim despre România, zahărul se află în topul celor mai mari scumpiri înregistrate în ultimul an, cu o creştere a preţului de 62,79% în decembrie 2022 faţă de decembrie 2021, potrivit datelor INS.
La carnea de pui, a patra cea mai mare scumpire
Anul trecut s-a înregistrat o scumpire puternică și la puii de carne (Broiler), unde creșterea prețului a fost de 35,2% comparativ cu anul 2021. Creșteri mai mari ca noi au consemnat Ungaria (44,5%), Bulgaria (41,9%), Portugalia (37%) și Polonia (36,6%), cu precizarea că această ultimă țară, în ciuda creșteri procentuale mari, prețul a rămas mai mic decât cel din România, potrivit datelor publicate de biroul european de statistică Eurostat.
Carnea de porc, creștere peste media UE
Pe parcursul anului trecut, prețul carcasei de porc (tip S) a crescut la noi de la 144,22 de euro/100 kg, în ianuarie, la 226,09 euro, în decembrie, depășind astfel media UE, care a fost la sfârșitul anului de 203,62 de euro, potrivit Eurostat. În aceste condiții, în ultima lună din 2022, carnea de porc în România înregistra prețuri mai mari decât în Olanda (176,41 de euro/100 kg), Belgia (190 de euro/100 kg), Irlanda (203,69 de euro/100 kg), Spania (208,46 de euro/100 kg), Ungaria (214,84 de euro/100 kg) etc. Efectivele de porci din fermele românești au fost decimate în ultimii ani de pestă porcină africană, iar astăzi pentru acoperirea necesarului intern de consum se importă circa 80% din cantitatea de carne.
Mâncatul fără sare, sănătos și mai ieftin
România extrage și exportă sare din șase saline: Slănic Prahova, Praid, Ocna Dej, Râmnicu Vâlcea, Târgu Ocna și Cacica, iar producția și exporturile au înregistrat creșteri constante în ultimii ani. Deși avem mari rezerve de sare, în România acest produs nu este deloc ieftin, dacă ne raportăm la alte țări. Cu un preț de 0,98 de dolari/kg, România ocupa în decembrie poziția 26 din 96 de țări analizate. Astfel, la noi, acest produs costa mai mult decât în Finlanda (0,81 de dolari/kg), Olanda, Spania (0,7 dolari/kg), Italia (0,6 dolari/kg) sau Luxemburg (0,28 de dolari/kg), potrivit datelor afișate de comparatorul globalproductprices.com.
Cum stăm la alte produse
- Ulei de gătit: preț 2,49 de dolari/l. Devansăm țări precum Suedia (2,41 de dolari/l), Ungaria (2,4 dolari/l), Polonia (2,31 de dolari/l), Irlanda (1,9 dolari/l) etc.;
- Cartofi: preț 0,96 de dolari/kg. Devansăm țări precum Germania (0,95 de dolari/kg); Elveția 0,86 de dolari/kg; Polonia 0,69 de dolari/kg; Cehia 0,68 de dolari/kg etc.
Sursa: ro.globalproductprices.com
Salariul care transformă mâncarea în lux
Dacă analizăm din perspectiva salariului minim pe economie prețurile produselor alimentare, vom constata că pentru circa 1,3 milioane de români mâncarea a devenit un lux. La sfârșitul anului trecut, cu salariul minim brut pe economie de 2.550 de lei (circa 515 euro), România se afla pe cea de-a treia treaptă a celor mai mici salarii din UE, după Bulgaria (363 de euro) și Letonia (500 de euro). O dată cu majorarea lui la 3.000 de lei brut (circa 600 de euro) de la 1 ianuarie 2023, România a depășit și Ungaria (542 de euro), dar inflația, care a înregistrat pe parcursul anului trecut printre cele mai mari creșteri din UE, a topit orice creșteri salariale și de pensii, lăsând milioane de români mai săraci. Astfel, prețurile produselor alimentare din România sunt mai mari decât în țări care au salariile minime mult mai mari. Statistica arată că între țările cu salarii minime brute cuprinse între 600 și 1.000 de euro se numără Croaţia (624 de euro), Slovacia (646 de euro), Cehia (652 de euro), Estonia (654 de euro), Polonia (655 de euro) și Lituania (730 de euro), Grecia (774 de euro), Malta (792 de euro) şi Portugalia (823 de euro). În grupa țărilor unde aceste salarii depășesc 1.000 de euro se numără Slovenia (1.074 de euro), Spania (1.126 de euro), Franţa (1.603 euro), Germania (1.621 de euro), Belgia (1.658 de euro), Olanda (1.725 de euro), Irlanda (1.775 de euro) şi Luxemburg (2.257 de euro). Danemarca, Italia, Cipru, Austria, Finlanda şi Suedia nu au stabilite salarii minime pe economie.
