x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Ciocolata face minuni

0
Autor: Anca Aldea 28 Ian 2011 - 01:41
Ciocolata face minuni Bobby Yip/Reuters
Vezi galeria foto


Un ocol în jurul lumii îţi deschide mintea şi sufletul. Cunoşti o părticică din istoria omenirii şi parcă totul se schimbă pentru tine. Uită o clipă de maşină sau avion şi hai cu noi într-o „expediţie” dulce şi aromată, aşa cum îi stă bine oricărui împătimit al ciocolatei! Ai refuza o aşa experienţă?

Un artist italian, mare maestru ciocolatier, a construit într-un mall arhiaglomerat din Hong Kong „Patrimoniul mondial al ciocolatei”, un fel de „One Man Show”, în care Mirco Della Vecchia a ridicat, cu multă grijă şi trudă, Colosseumul roman, Arcul de Triumf parizian, temple egiptene, Turnul din Pisa, Partenonul grec şi câte şi mai câte. Della Vecchia este perfecţio­nist şi se vede asta în tot ceea ce face. Nu degeaba a stârnit strigăte de bucurie în rândurile audienţei la deschiderea expoziţiei sale la 20 ianuarie. Sculpturile din ciocolată albă ar trebui vizitate după o masă copioasă încheiată cu multă, multă ciocolată ca să-ţi inhibi, pentru o vreme, poftele. Altfel, nu ai ce căuta la Hong Kong până la 22 februarie.

Într-un colţ al expoziţiei, Della Vecchia a amenajat copia fidelă a celei mai mari construcţii de odi­nioară din Imperiul Roman – Colosseumul, considerat astăzi una dintre cele mai impresionante lucrări de arhitectură şi inginerie. Delicatul şi gustosul  amfiteatru al ciocolatierului are dimensiuni mult mai mici şi „a fost construit” dintr-un amalgam de unt de ciocolată, lapte şi zahăr. O altă miniatură recreată de artistul italian seamănă extrem de bine cu celebrul Arc de Triumf din Paris al incontestabilului arhitect francez Jean Chalgrin. Dacă simţi că papilele tale gustative mai au puţin şi explodează – pasionaţii de dulciuri ştiu exact la ce mă refer –, atunci este cazul să mergi mai departe la reproducerea Turnului din Pisa. Înclinat, întocmai originalului, şi înalt de aproximativ un metru, turnul de culoarea fildeşului miroase atât de frumos, încât te abţii cu greu să nu guşti măcar o bucăţică din el. Sigur, într-o fracţiune de secundă se pot întâmpla multe, dar ar fi păcat să destabilizezi „bunătate” de echilibru.

Creaţia ciocolatierului nu este la fel de înaltă ca Tore di Pisa, una dintre cele mai vechi construcţii din Piaţa Catedralei, dar este la fel de frumoasă. Şi nu a avut nevoie decât de câteva zile pentru a sculpta turnul, într-o bucată uriaşă de ciocolată albă.

Un lucru e sigur – Della Vecchia încearcă să surprindă frânturi de istorie şi o face cu brio. Pasionat nu doar de prepararea şi modelarea ciocolatei, dar şi de civilizaţiile lumii, artistul a dat dovadă de imaginaţie şi multă cunoaştere. Nu poţi părăsi „salonul expoziţional” fără să admiri celebrul complex templier egiptean de la Abu Simbel. Cele două temple ori­ginale la care face referire ansamblul construit de Della Vecchia au fost sculptate în piatră în secolul al XIII-lea înainte de Christos, în timpul domniei faraonului Ramses al II-lea, pentru a celebra victoria de la Kadesh şi a-i intimida pe vecinii nubieni. În reproducerea sa, Della Vecchia a urmărit să amintească lumii despre construcţiile faraonice colosale şi impresionante prin complexitatea lor, căci ciocolatierul a reuşit să redea întrutotul, în opera sa, detaliile care confirmă aceste lucruri.

 

Partenonul „ridicat” în câteva zile
După „o escală” în Egipt, privitorul este invitat... în Grecia. Templul din marmură dedicat zeiţei Athena, o capodoperă a arhitecturii elene, a fost reprodus în cele mai mici detalii. În timp ce pentru ridicarea ori­ginalului a fost nevoie de 15 ani de muncă asiduă (între 447 şi 432 î.Chr.), sculptarea Partenonului din ciocolată nu a durat mai mult de câteva zile, după cum mărturiseşte ciocolatierul. Mult mai puţin a durat crearea Stonehenge-ului în miniatură.

 

În Cartea Recordurilor
Cu siguranţă, nu poţi fi un ciocolatier bun dacă nu eşti cu adevărat pasionat şi nu ţii la detalii. Della Vecchia a început „să sculpteze” ciocolata la o vârstă fragedă (şi atunci, şi acum spune că o preferă pe cea albă), iar pe când avea 13 ani şi-a dat seama că viitorul lui va depinde sută la sută de cacao. În 1996 a început să se înscrie la tot felul de concursuri locale şi regionale pentru a-şi demonstra măiestria şi a împărtăşi lumii pasiunea sa. Este autorul mai multor reţete de ciocolată – cu îngheţată, fistic, praline, aluat franţuzesc. A intrat chiar în Cartea Recordurilor după ce a realizat cea mai mare sculptură din ciocolată albă din lume – împreună cu o echipă ambiţioasă, Della Vecchia a creat o replică a Domului din Milano de 1,5 metri înălţime, 2,5 metri lungime şi 5,37 tone greutate.

Citeşte mai multe despre:   fun

 



Mai multe titluri din categorie

Reacții după vaccinarea președintelui Klaus Iohannis: „Noul brand de țară”. Top al meme-urilor

Reacții după vaccinarea președintelui Klaus Iohannis: „Noul brand de țară”. Top al meme-urilor
Galerie Foto Președintele Klaus Iohannis s-a vaccinat public, vineri, 15 ianuarie, împotriva COVID-19, deschizând astfel a doua etapă de vaccinare.   În ciuda faptului că evenimentul își propunea să întărească...

Doi români au fost condamnați în Franța pentru că au cules prea multe ciuperci

Doi români au fost condamnați în Franța pentru că au cules prea multe ciuperci
Doi români din Franța au fost condamnați în Franţa la câte 500 de euro amendă pentru o infracţiune inedită. Au cules ilegal 266 de kilograme de ciuperci într-o pădure din estul țării....

Un poștaș japonez a păstrat acasă 24.000 de scrisori. Livrarea lor i s-a părut un calvar

Un poștaș japonez a păstrat acasă 24.000 de scrisori. Livrarea lor i s-a părut un calvar
Un lucrător poştal din Japonia, căruia meseria sa i s-a părut un calvar, a fost nevoit să explice poliţiştilor de ce nu a livrat 24.000 de trimiteri poştale, unele dintre acestea expediate în urmă cu câţiva...

În Florida cad iguane din copaci din cauza temperaturilor scăzute

În Florida cad iguane din copaci din cauza temperaturilor scăzute
Serviciul Naţional de Meteorologie (NWS) din Statele Unite a atenţionat populaţia din Florida cu privire la posibile căderi de iguane, pe fondul pătrunderii unei mase de aer rece în statul american, relatează...

O pisică a supravieţuit după ce a parcurs 60 km blocată sub capota unei maşini

O pisică a supravieţuit după ce a parcurs 60 km blocată sub capota unei maşini
O pisică din Marea Britanie a suferit răni grave însă a reuşit să supravieţuiască după ce a parcurs peste 60 de kilometri blocată sub capota unei maşini, relatează duminică Press Association. Pisica...

Trei recorduri mondiale pentru o sticlă de parfum

Trei recorduri mondiale pentru o sticlă de parfum
O companie din Dubai a prezentat o sticlă de parfum încrustată cu peste 3.500 de diamante şi care deţine trei titluri mondiale omologate de Guinness World Record, relatează UPI. Guinness a confirmat că sticla...

Record mondial de lectură colectivă stabilit în Mexic

Record mondial de lectură colectivă stabilit în Mexic
Jumătate de milion de elevi de la şcolile secundare din nord-estul Mexicului au stabilit vineri un nou record mondial de lectură colectivă, citind simultan un pasaj din cartea 'México Insurgente', a ziaristului...

Gesturile prin care câinii și pisicile își arată afecțiunea

Gesturile prin care câinii și pisicile își arată afecțiunea
Iubirea și loialitatea animalelor de companie este una cu adevărat specială, iar acestea merită să primească aceleași lucruri din partea noastră. Dacă vrei să înțelegi gesturilor prin care animalul tău...

10 reguli ale unui bunic pentru viitorul iubit al nepoatei lui

10 reguli ale unui bunic pentru viitorul iubit al nepoatei lui
O femeie in Scoţia a făcut publică o listă făcută de bunicul ei, care conţine 10 reguli pe care un pretendent trebuie să le respecte pentru a putea fi iubitul nepoatei lui, notează Daily Mail. Amie...

Un tânăr a devenit milionar pentru câteva ore

Un tânăr a devenit milionar pentru câteva ore
Un tânăr în vârstă de 18 ani, din Belfast, a devenit milionar, pentru câteva ore, după ce a găsit 8.9 milioane de lire în contul său bancar, notează indy100. Dane Gillespie a primit 8.9 milioane de lire...

Un tânăr din Germania a furat o mașină pentru a ajunge mai repede la toaletă

Un tânăr din Germania a furat o mașină pentru a ajunge mai repede la toaletă
Un drum scurt până la toaletă a avut consecinţe grave pentru un tânăr de 18 ani care făcea jogging într-o localitate din centrul Germaniei, relatează agenţia DPA citând un anunţ al...

Bucuria de a dărui durează mai mult decât satisfacția de a primi

Bucuria de a dărui durează mai mult decât satisfacția de a primi
Nivelul de fericire al oamenilor care obişnuiesc să ofere se menţine constant, sau scade într-un ritm mult mai lent, spre deosebire de situaţia în care ei ar fi beneficiarii darurilor respective, conform concluziil...

Copiii fac mii de lire pe piața neagră de pe urma jocului Fortnite

Copiii fac mii de lire pe piața neagră de pe urma jocului Fortnite
Copiii fac mii de lire pe săptămână într-o rețea mondială de hacking construită în jurul jocului Fortnite. Conform BBC, vârstele lor sunt și de 14 ani. 20 de hackeri au spus că fură conturi online...

Un amfibian orb, care își îngroapă capul în nisip, a fost numit după Donald Trump

Un amfibian orb, care își îngroapă capul în nisip, a fost numit după Donald Trump
 Un amfibien orb, care obișnuiește să își îngroape capul cu nisip, a fost numit după Donald Trump, ca răspuns la comentariile sale privind schimbările climatice, scrie...

Un nou record mondial: 126 de ore de dans

Un nou record mondial: 126 de ore de dans
O adolescentă de 17 ani din Nepal a dansat timp de 126 de ore consecutiv pentru a intra în Cartea Recordurilor Guinness la categoria ''cel mai lung maraton de dans susţinut de o singură persoană'', informează...
Serviciul de email marketing furnizat de