x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Chile – 17 milioane de prieteni

0
Autor: Tudor Cires 18 Sep 2010 - 00:00
Chile – 17 milioane de prieteni /Reuters
Vezi galeria foto


Cei 200 de ani de independenţă faţă de Spania au prins anul acesta ţările Americii Latine într-un dans al sărbătorilor. Iar Chile nu putea să lipsească de la această "fiesta". La 18 septembrie, de Ziua Naţională, Chile marchează 200 de ani de la formarea Primului Guvern Autonom al ţării, iar începând cu această dată, zile întregi, chiar săptămâni, chilienii vor cunoaşte bucuria sărbătorii.

"În zonele rurale se înalţă construcţii din crengi de copac, în care lumea cântă şi dansează «cueca», mănâncă «empanadas» şi alte preparate tipice. În oraşe au loc parade militare. Toată lumea trăieşte sărbătoarea", a declarat pentru Jurnalul Naţional E.S. Dna Maria Eliana Cuevas Bernales, ambasador al Republicii Chile în România. "Cu această ocazie au loc numeroase activităţi culturale, printre care instalarea unui steag gigant al ţării, inaugurarea de muzee, cum ar fi Museo Esmeralda din Iquique, se vor planta 17 milioane de copaci, câte unul pentru fiecare locuitor al ţării.

Se va realiza un memorial în amintirea victimelor cutremurului din 27 februarie 2010, care a provocat importante daune în ţară. Se vor inaugura 50 de licee de excelenţă, având în vedere că unul dintre programele preşedintelui ţării, Sebastián Pińera, este de a promova educaţia, considerând-o un element-cheie în dezvoltarea societăţii. De asemenea, va avea loc o remodelare a stadionului naţional." Un alt proiect important este instalarea în Chile a celui mai mare telescop din lume. "Va fi numit E-ELT Bicentenario (European Extremely Large Telescope), va avea o oglindă primară cu diametrul de 42 de metri şi va constitui «cel mai mare ochi al lumii înălţat spre cer». În proiect sunt implicate companii din Europa şi America de Nord. Va fi amplasat în nordul ţării, unde cerul este foarte senin şi permite vederea la mari distanţe, fără interferenţe."

SĂRBĂTORI ŞI LEGENDE
E.S. Dna Maria Eliana Cuevas Bernales ne vorbeşte cu aceeaşi pasiune şi despre tradiţiile folclorice ale Chile, o ţară care are particularitatea de a fi foarte lungă (de la nord la sud) şi îngustă (de la est la vest), fiind dispusă între înălţimile Anzilor şi apele Pacificului. "Din punct de vedere folcloric, ţara poate fi împărţită în patru zone. Din regiunea centrală provine dansul naţional, La Cueca. Sărbătorile din această zonă sunt El Rodeo şi La Vendimia, care coincid cu recoltarea strugurilor. Aici s-a început dezvoltarea cultivării viţei-de-vie în Chile. În partea de nord, într-un mic sat numit La Tirana, are loc un Festival în onoarea Fecioarei Maria. Aici locuiesc aproximativ 500 de persoane pe parcursul anului, iar în timpul festivalului se adună 100.000 de oameni. Timp de o săptămână, între 12 şi 18 iulie, are loc o sărbătoare grandioasă, unde oamenii se adună pentru a cânta, a dansa şi a oferi ofrande Fecioarei.

Este festivalul folcloric cel mai mare din Chile." În partea de sud sunt alte tipuri de dans, reprezentativă fiind zona Chiloé. "În această regiune avem multe legende populare şi personaje mitologice. Printre acestea putem menţiona El Caleuche, o barcă-fantomă care atunci când este urmărită se transformă în piatră sau trunchi de copac pentru a trece neobservată. Cel mai important personaj mitologic este El Trauco, un fel de om-animal care trăieşte în păduri şi nu depăşeşte 90 cm în înălţime. Deşi este pitic, are o forţă deosebită. Îi urăşte pe bărbaţi, cu suflarea lui putând să le răsucească gura sau să-i omoare pe loc. În schimb, cu femeile are un alt comportament, fiind un amant al acestora. Prezenţa sa provoacă teamă şi este adeseori scuza dată de fetele nemăritate pentru a-şi justifica sarcina."

TURISM ŞI GASTRONOMIE
Anul acesta, Chile a organizat una dintre cele mai importante reuniuni pe plan gastronomic, la Santiago de Chile, unde România a fost reprezentată de principala organizaţie profesională: Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor. De la cei care au participat la eveniment am cules şi noi impresii foarte frumoase legate de gastronomie, dar şi de oamenii care lucrează în domeniu, ca şi impresii extraordinare despre ceea ce înseamnă ţara, în sine, ca obiectiv turistic, şi acesta a fost doar contextul pentru a o întreba pe E.S. Dna Maria Eliana Cuevas Bernales care este tipul de turism care ar putea să îi atragă pe români în Chile. Pentru că, dată fiind distanţa aceasta atât de mare, trebuie să existe o justificare dată de monumentele istorice şi naturale sau de unicitatea gastronomică...

Am aflat astfel că oferta depinde de sezon, de preferinţe. Se practică turism pentru tineri, pentru cei mai în vârstă sau pentru cei de vârstă medie. Sunt foarte mulţi care merg să pescuiască, există şi turism gastronomic. "Nu toţi preferă acelaşi lucru. Există staţiuni de schi, acest sport fiind foarte bine dezvoltat în Chile. Atracţii interesante ar fi, de exemplu, nordul ţării, unde se află Deşertul Atacama, şi podişul. În oraşul Valparaiso se află unul dintre cele mai vechi porturi la Oceanul Pacific. Apoi avem zona din sud, cu lacuri şi vulcani, dar şi Patagonia, care reprezintă un punct de atracţie turistică foarte important." Şi deşi ţara este foarte îngustă şi foarte lungă, suntem asiguraţi că oraşele sunt foarte bine legate între ele. Chile are şosele foarte bune, poţi călători foarte bine cu autobuzul sau cu maşina, dar şi cu avionul.

"Călătoria de la Bucureşti către Chile este cam lungă, dar s-ar putea combina o călătorie cu opriri în Argentina, Peru şi, bineînţeles, Chile, iar atunci drumul nu mai pare atât de lung şi nici aşa de obositor. Iar cei care au la dispoziţie câteva săptămâni libere pot chiar ajunge până în Insula Paştelui. Este o destinaţie foarte interesantă, dar pentru alt tip de public. Este un turism specific. Sunt acum foarte multe hoteluri bune pe insulă şi este foarte pitorească." Este bine de ştiut că, în general, cei care decid să călătorească în Chile merg pe plan personal şi există în România agenţii de voiaj care organizează grupurile turistice. Cât priveşte problemele de viză, ei bine, ele nu există, deoarece în momentul de faţă, datorită protocoalelor dintre cele două ţări, românii nu au nevoie de viză pentru a vizita Chile.

Ne-am dorit să ştim şi cum îşi petrec chilienii vacanţa. Merg în ţara lor? Călătoresc în ţările vecine sau în întreaga lume? "Depinde foarte mult de veniturile familiei respective, ne-a răspuns Excelenţa Sa. Vacanţa şcolară este între decembrie şi începutul lui martie şi atunci profită de aceste trei luni de vacanţă. Familiile tipice preferă să meargă la ţară sau la plajă. O mare parte dintre tinerii cărora le place să călătorească. Sunt mulţi care termină facultatea şi merg în vacanţă în alte ţări, pentru că pot învăţa limba engleză. Alte persoane preferă să iasă din ţară, pentru că le place să meargă în Europa sau în Statele Unite. În general, familiile tradiţionaliste preferă să petreacă vacanţele în Chile, în sud, dar şi în nord. De obicei, familiile obişnuite îşi petrec vacanţa împreună. De aceea, casa de vacanţă poate fi foarte mare. Iar dacă o casă de vacanţă nu este foarte mare, în mod cert numărul de persoane care populează casa este foarte mare."

Cum poate fi definit, în esenţă, turismul chilian? "Noi avem o campanie care se numeşte «Chile All Ways Surprising», dar mai mult pentru comerţ, nu doar pentru turism. Nouă ne este foarte greu să proiectăm o imagine unitară a ţării noastre. De cele mai multe ori, dacă întrebi pe cineva despre Chile, o să-ţi spună că este foarte mare, foarte întinsă. Cred că momentan Chile este foarte cunoscută pentru vinurile sale. Vinul este cel mai bun ambasador pentru a atrage turiştii", afirmă E.S. Dna Maria Eliana Cuevas Bernales, ambasador al Republicii Chile în România. Adăugând că şi gusturile bucatelor chiliene s-au dovedit a fi, în ultima vreme, la fel de buni promotori ai ţării. "Referitor la promovare, există un birou comercial, numit PROCHILE, care organizează un eveniment de patru ori pe an, ce poartă numele «Sabores de Chile» (Gusturi din Chile) unde sunt prezentate feluri tradiţionale.

De obicei este un bucătar-şef care pregăteşte felul de mâncare şi sunt prezentate de asemenea şi alte preparate alimentare. Această prezentare va avea loc acum în Polonia între 11 şi 14 octombrie. Vin foarte multe persoane importante în domeniu. Vor fi prezentate şi 22 de soiuri de vin", ne-a declarat Excelenţa Sa, precizând: "Am cerut să se extindă, dar totul este planificat de la Santiago. Sunt patru evenimente pe an, în diferite locuri. Polonia, New York, Asia şi la târgul de la Shanghai. Totul pentru a promova bucătăria noastră. Sunt gusturi dobândite. Cunoşti plăcerea pentru un preparat după ce ai făcut o călătorie şi ai gustat".


Cazuela
Ingrediente: 1,200 kg de piept de viţel, şase cartofi mari, o ceapă mare, 2 ştiuleţi de porumb tăiaţi în trei bucăţi, 600 g de dovleac în trei bucăţi, un ardei gras roşu, un căţel de usturoi, 150 g fasole verde tăiată julien, un pumn de orez, un vârf de piper, chimen şi oregano, o jumătate lingură de sare, două linguri de ulei, o legătură de coriandru. Preparare: Într-o oală mare cu capac se călesc ceapa tăiată mărunt împreună cu cele şase bucăţi de carne. Se pun sare, piper, se adaugă doi litri de apă şi se pune la fiert, la foc lent, cu oala acoperită, timp de o oră. După 45 de minute se adaugă porumbul şi dovleacul, iar după o oră, cartofii, ardeiul gras şi orezul. După 20 de minute se verifică dacă cartofii sunt moi, se adaugă fasolea verde şi, dacă este cazul, se mai adaugă sare şi apă. Se serveşte în farfurii adânci, iar pe deasupra se presară coriandru tăiat mărunt.

Citeşte mai multe despre:   tentaţii

 



Mai multe titluri din categorie

Cum și-a răsplătit PLUS-ul lui Cioloș sponsorii cu funcții la stat

Cum și-a răsplătit PLUS-ul lui Cioloș sponsorii cu funcții la stat
Galerie Foto Pe model PNL, dar la o scară mai mică, Partidul PLUS, formațiune condusă de Dacian Cioloș, aflată, în prezent, la guvernare dă dovadă de „obraz” când e vorba de cei care au contribuit cu donații în anul...

CCR: Prelungirea sine die a mandatului președintelui Consiliului Concurenței încalcă legea și Constituția

CCR: Prelungirea sine die a mandatului președintelui Consiliului Concurenței încalcă legea și Constituția
Decizia prin care Curtea Constituțională a stabilit că prelungirea sine die a mandatului președintelui Consiliului Concurenței, peste durata prevăzută de normele în vigoare, este atât neconstituțională, cât...

Tanti Florica. Lecții de viață de la înălțimea a 100 de ani

Tanti Florica. Lecții de viață de la înălțimea a 100 de ani
Apropiații îi spun cu drag „Tanti Florica”, dar în realitate este o doamnă în adevăratul sens al cuvântului, o aristocrată autentică, apariție rară în peisajul dâmbovițean. Distinsă, tonică, de o...

Vlad Voiculescu a primit clasare de la DNA în dosarul „diplomei de la Viena”

Vlad Voiculescu a primit clasare de la DNA în dosarul „diplomei de la Viena”
Galerie Foto Direcția Națională Anticorupție a dispus, la sfârșitul lunii trecute, clasarea unui dosar penal privind infracțiuni de abuz în serviciu, fals intelectual, uz de fals, fals în declarații și instigare la...

7 ani de pușcărie cu executare în sufragerie  

7 ani de pușcărie cu executare în sufragerie  
Galerie Foto Munca de acasă, împământenită anul trecut odată cu instaurarea stării de urgență, le-a dat unor parlamentari idei năstrușnice. Cum ar fi aceea de a vota online un proiect de lege născocit de senatoarea...

Tinerii din diaspora întorc spatele guvernului

Tinerii din diaspora întorc spatele guvernului
Măsura 6.1 Sprijin instalare tineri fermieri, componenta diaspora, se dovedește a fi un eșec pentru Guvern. Tinerii plecați la muncă în străinătate sunt neinteresați de oferta financiară a autorităților de la...

Unul din patru deputați a vorbit o singură dată de la preluarea mandatului. Mai multe județe, nereprezentate de la tribuna oficială

Unul din patru deputați a vorbit o singură dată de la preluarea mandatului. Mai multe județe, nereprezentate de la tribuna oficială
Puțin mai mult de un sfert din totalul deputaților aleși în funcții au luat cuvântul o singură dată în plenul Camerei, în cele aproape șase luni care s-au scurs de la validarea alegerii lor, în urma...

Scafandri înecați cu fonduri europene

Scafandri înecați cu fonduri europene
Galerie Foto Programul pentru lărgirea plajelor pe litoralul românesc este îndoliat de moartea unor specialiști angajați în proiect. În urmă cu  patru săptămâni, în 9 aprilie, a fost raportat decesul a doi scafandri...

Un prinț austriac a împușcat cel mai mare urs din Europa sub nasul autorităților române

Un prinț austriac a împușcat cel mai mare urs din Europa sub nasul autorităților române
Două organizații de apărare a drepturilor animalelor au semnalat autorităților române că un prinț austriac a împușcat ilegal cel mai mare urs din Europa, în apropierea orașului Covasna. Cu toate acestea,...

Firmele de casă ale PNL, sponsori pentru partid în anul pandemiei. Legături cu funcții sau cu contracte la stat

Firmele de casă ale PNL, sponsori pentru partid în anul pandemiei. Legături cu funcții sau cu contracte la stat
Galerie Foto În Raportul pe care Autoritatea Electorală Permanentă l-a întocmit cu privire la cuantumul veniturilor Partidului Național Liberal obținute în anul 2020 regăsim o listă cu 20 de societăți comerciale care au co...

Ce a văzut Sala Palatului înainte de vaccinarea lui Gheorghiță

Ce a văzut Sala Palatului înainte de vaccinarea lui Gheorghiță
Galerie Foto Sala Palatului se va umple în acest weekend de medici, asistente și seringi, în loc de spectatori și mari artiști, cum era tradiția. Un „spectacol” nemaivăzut la București, dar implementat cu succes la...

Nu există niciun sport, nicio metodă de a-l face pe copil mai înalt

Nu există niciun sport, nicio metodă de a-l face pe copil mai înalt
Galerie Foto Cele mai frecvente motive de solicitare a cabinetului medicilor, în lume, conţin pe primul loc durerile de spate. Este o autodiagnosticare prea deasă: „mă doare spatele, am hernie de disc”! Despre problemele...

Edilul Ciprian Ciucu, „luat la mișto” și de polițiști, și de cetățeni

Edilul Ciprian Ciucu, „luat la mișto” și de polițiști, și de cetățeni
Galerie Foto Poliția Rutieră a Capitalei a transmis, ieri, că face verificări, după ce primarul sectorului 6, Ciprian Ciucu, a scris pe o rețea de socializare că a fost „luat la mișto” de ofițerul de serviciu și că i...

Legea care ia de la patroni și dă la muncitori așteaptă votul Camerei Deputaților

Legea care ia de la patroni și dă la muncitori așteaptă votul Camerei Deputaților
Patru deputații PDS și un deputat independent, intrat însă în Parlament pe listele USR, s-au gândit anul trecut că ar fi bine ca patronii să împartă până la 25% din profitul net obținut cu angajații....

Renovarea WC-urilor la Banca Națională: o jumătate de hectar de faianță, 11 kilometri de conducte!

Renovarea WC-urilor la Banca Națională: o jumătate de hectar de faianță, 11 kilometri de conducte!
Galerie Foto O achiziție de lucrări la sediul central al Băncii Naționale, făcută la finalul lunii trecute, arată, în documentația de atribuire, că, practic, grupurile sanitare ale acestei instituții fundamentale a...
Serviciul de email marketing furnizat de