x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

0
07 Iul 2019 - 08:57
7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

Ziua mondială a ciocolatei este aniversată la 7 iulie, această dată fiind consemnată în istorie drept momentul când băutura pe bază de cacao a fost introdusă în Europa, în 1550, potrivit paginii Facebook - Nouveau Chocolates.
Cacaua, ciocolata şi alte produse din această categorie bucură miliarde de oameni din întreaga lume. Cu toate acestea, istoria acestor delicii nu este atât de cunoscută. Cercetătorii au găsit dovezi privind alimente pe bază de cacao datând din urmă cu câteva mii de ani. Boabele de cacao ar fi fost cultivate la început de civilizaţii străvechi din America de Sud, aztecii şi mayaşii fiind cei mai cunoscuţi între aceste populaţii indigene, notează www.worldcocoafoundation.org.
Cuvântul modern ''ciocolată'' provine din două cuvinte din Nahuatl, o limbă vorbită de multe grupuri de azteci: ''xocolatl'', care în traducere directă înseamnă ''apă fierbinte'' şi ''cacahuatl'', care se referea la o băutură amară din cacao servită la ceremoniile religioase - evidenţiază sursa citată.

Când conchistadorii spanioli au ajuns în Lumea Nouă şi au început invaziile, colonizarea şi, în cele din urmă, distrugerea culturilor native, au descoperit şi valoarea cultivării boabelor de cacao. Au contribuit cu inventivitatea lor la reţeta băuturii de ciocolată adăugând zahăr şi condimente pentru a o îndulci. De aici, ciocolata a ajuns populară în rândul spaniolilor, care au păstrat secretă metoda de producţie pentru aproximativ 100 de ani de la descoperirea lor.
Potrivit unei legende, când exploratorul spaniol Hernando Cortes a ajuns în Mexic în căutare de aur şi argint, conducătorul aztec Montezuma a crezut că este o divinitate reîncarnată şi l-a întâmpinat cu un banchet somptuos unde s-a servit băutură de ciocolată, notează www.chocolate.org.
Spaniolii nu puteau păstra secretul la nesfârşit şi ciocolata s-a răspândit şi în restul lumii vestice. Ciocolata - pe atunci consumată exclusiv sub formă de băutură - a ajuns în Franţa, apoi în Anglia, la curţile regale şi în case dedicate consumului de ciocolată, frecventate de elite. Ciocolata caldă era apreciată de clasa socială superioară pentru gustul şi beneficiile pentru sănătate şi, cu timpul, cacaua şi-a câştigat reputaţia de afrodisiac.
Exclusivitatea ciocolatei a fost în cele din urmă diminuată odată cu Revoluţia Industrială, când echipamentele cu aburi au facilitat rapiditatea şi accesibilitatea în producţia prafului de cacao.

Ciocolata solidă a apărut pe piaţă şi s-a bucurat de succes în jurul anului 1850, când britanicul Joseph Fry a descoperit că adăugarea de unt de cacao peste praful de cacao formează o masă solidă. Peste 60 de ani, a ajuns cunoscută şi arta producerii de ciocolată cu un conţinut de arome diferite - cunoscut sub numele de ''praline'' - legată de numele inventatorului belgian Jean Neuhaus II. Din acest moment, industria ciocolatei a explodat şi s-a răspândit în întreaga lume, potrivit istoriei prezentate de World Cocoa Foundation.
Deşi originară din Americi, în prezent, micul stat Coasta de Fildeş (Cote d'Ivoire) produce între 30 şi 40 de procente din cantitatea totală de cacao la nivel mondial.

Evenimentele organizate cu ocazia Zilei mondiale a ciocolatei includ degustări, târguri, festivaluri şi ateliere. SUA celebrează Ziua internaţională a ciocolatei pe 13 septembrie şi Ziua naţională a ciocolatei de două ori pe an: la 28 octombrie şi la 28 decembrie.
Site-ul mărcii americane de ciocolată Sconza menţionează câteva lucruri importante legate de consumul de ciocolată. Spre exemplu, consumul zilnic de ciocolată neagră reduce riscul de boli cardiace cu o treime. Doza letală de ciocolată pentru om înseamnă aproximativ 10 kilograme. Ciocolata are efect antibacterian în cavitatea bucală şi protejează împotriva cariilor dentare. Statisticile din SUA arată că în fiecare secundă se consumă aproximativ 45 de kilograme de ciocolată. Cu toate acestea, elveţienii sunt cei mai mari consumatori de ciocolată, cu aproximativ 9 kilograme pe an de persoană, faţă de americani, care consumă aproximativ 4.3 kilograme. O altă informaţie inedită este că ciocolata albă de fapt nu este ciocolată, întrucât nu conţine cacao, mai notează sconza.com. 

AGERPRES

Citeşte mai multe despre:   ciocolata

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

PSD: Norma de hrană în spitale, promisă la 16 lei, de ieri până azi, s-a transformat în 11 lei

PSD: Norma de hrană în spitale, promisă la 16 lei, de ieri până azi, s-a transformat în 11 lei
Norma de hrană în spitale, care a fost promisă la 16 lei, de ieri până azi, s-a transformat în 11 lei, acuză social-democrații într-o postare pe Facebook: „1 leu! Atât merită în ochii voștri un...

Ploaie torențială pe autostrăzile A2 București - Constanța și A4 Ovidiu - Agigea

Ploaie torențială pe autostrăzile A2 București - Constanța și A4 Ovidiu - Agigea
Plouă torențial, vineri seara, pe Autostrada A2 București - Constanța și pe Autostrada A4 Ovidiu - Agigea, existând pericol de acvaplanare, avertizează Centrul Infotrafic. Centrul Infotrafic din Inspectoratul...

Emmanuel Macron şi Jean Castex reafirmă determinarea Franţei de combatere a terorismului

Emmanuel Macron şi Jean Castex reafirmă determinarea Franţei de combatere a terorismului
Preşedintele Franţei, Emmanuel Macron, şi premierul Jean Castex au reafirmat, vineri, după atacul produs într-o secţie de poliţie situată în apropiere de Paris, determinarea naţiunii franceze de combatere a...

Orban, în sprijinul celor vaccinați

Orban, în sprijinul celor vaccinați
Premierul Ungariei, Orban Viktor, anunță un plan important de redeschidere pentru cei care au primit cel puțin o doză de vaccin. Maghiarii primesc un „pașaport de imunitate” cu care pot reveni la viața...

Patru localități din Ilfov ies din carantină

Patru localități din Ilfov ies din carantină
Orașul Popești-Leordeni, județul Ilfov, iese din carantină începând de vineri seară. Orașul Voluntari și comuna Domnești ies din carantină sâmbătă seară. Comitetul Judeţean pentru Situaţii de...

Ștefănescu, mesaj pentru Dragnea: Te așteptăm acasă, camarade

Ștefănescu, mesaj pentru Dragnea: Te așteptăm acasă, camarade
Te așteptăm acasă, camarade, este mesajul postat de Codrin Ștefănescu, după ce Liviu Dragnea a câștigat procesul în care cerea recunoașterea zilelor pe care le-ar fi putut câștiga prin muncă dacă ar fi...

Duminica Floriilor, ziua in care Iisus a intrat in Ierusalim

Duminica Floriilor, ziua in care Iisus a intrat in Ierusalim
Creștinii ortodocși prăznuiesc duminică, Floriile, cea mai importantă sărbătoare care vesteşte Paştele, ziua în care Mântuitorul a intrat în Ierusalim. În tradiția populară, această zi...

Victorie în instanță pentru Liviu Dragnea: Fostul lider PSD a câștigat procesul în care a cerut recunoașterea dreptului la muncă

Victorie în instanță pentru Liviu Dragnea: Fostul lider PSD a câștigat procesul în care a cerut recunoașterea dreptului la muncă
Fostul lider PSD, Liviu Dragnea a câștigat, vineri, procesul în care cerea recunoașterea, de către Administrația Penitenciarului Rahova, a zilelor care ar fi putut fi prestate în închisoare, dacă conducerea...

Comisia Europeană va monitoriza retragerea trupelor ruse de la frontiera cu Ucraina și Crimeea

Comisia Europeană va monitoriza retragerea trupelor ruse de la frontiera cu Ucraina și Crimeea
Comisia Europeană va monitoriza îndeaproape retragerea trupelor și echipamentelor militare ruse de la frontiera cu Ucraina și Crimeea, a declarat, vineri, un purtător de cuvânt al executivului comunitar, potrivit R...

Ciolacu le dă lecții guvernanţilor: Puneți mâna și copiați măsurile acestea

Ciolacu le dă lecții guvernanţilor: Puneți mâna și copiați măsurile acestea
În loc să crape de îngâmfare și autosuficiență, guvernanții ar face bine să pună capul în pământ de rușine și să refacă urgent Planul Național de Redresare și Reziliență, susține Marcel...

FOTO. Lucrările de lărgire a plajei din Mamaia au fost finalizate

FOTO. Lucrările de lărgire a plajei din Mamaia au fost finalizate
Galerie Foto Lucrările de lărgire a plajei din Mamaia au fost finalizate, a anunțat, vineri, Administrația Bazinală de Apă Dobrogea-Litoral (ABADL). În urma lucrărilor de lărgire, stațiunea Mamaia va avea din acest...

Licitația pentru Lotul 1 al Centurii Capitalei a fost câștigat de o companie din Turcia

Licitația pentru Lotul 1 al Centurii Capitalei a fost câștigat de o companie din Turcia
Construcția Lotului 1 al Autostrăzii de Centură Bucureşti Nord va fi realizată de societatea Nurol Insaat Ve Ticaret din Turcia, care a fost desemnată câștigătoarea licitației. Oferta se ridică...

Cea mai mare centrală nucleară din lume se va construi în India

Cea mai mare centrală nucleară din lume se va construi în India
Cea mai mare centrală nucleară din lume ar putea fi construită în India după ce grupul francez EDF a depus o ofertă tehnico-comercială angajantă pentru şase reactoare de tip EPR la...

VIDEO. Bogdan Aurescu: Anunțul Rusiei cu privire la retragerea trupelor ruse nu schimbă cu absolut nimic necesitatea de a continua analiza asupra cauzelor

VIDEO. Bogdan Aurescu: Anunțul Rusiei cu privire la retragerea trupelor ruse nu schimbă cu absolut nimic necesitatea de a continua analiza asupra cauzelor
Ministrul de Externe, Bogdan Aurescu, a declarat, în cadrul unei conferințe de presă, că anunțul Rusiei cu privire la retragerea trupelor de la granița cu Ucraina nu schimbă cu nimic necesitatea de a continua...

Prognoza METEO pentru următoarele patru săptămâni: Vreme mai rece decât cea specifică perioadei

Prognoza METEO pentru următoarele patru săptămâni: Vreme mai rece decât cea specifică perioadei
Vremea va fi mai rece decât normalul acestei perioade, cel în următoarele două săptămâni și în zonele din nordul țării, arată progrnoza pentru următoarea lună realizată vineri de Administrația...
Serviciul de email marketing furnizat de