x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

0
07 Iul 2019 - 08:57
7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

Ziua mondială a ciocolatei este aniversată la 7 iulie, această dată fiind consemnată în istorie drept momentul când băutura pe bază de cacao a fost introdusă în Europa, în 1550, potrivit paginii Facebook - Nouveau Chocolates.
Cacaua, ciocolata şi alte produse din această categorie bucură miliarde de oameni din întreaga lume. Cu toate acestea, istoria acestor delicii nu este atât de cunoscută. Cercetătorii au găsit dovezi privind alimente pe bază de cacao datând din urmă cu câteva mii de ani. Boabele de cacao ar fi fost cultivate la început de civilizaţii străvechi din America de Sud, aztecii şi mayaşii fiind cei mai cunoscuţi între aceste populaţii indigene, notează www.worldcocoafoundation.org.
Cuvântul modern ''ciocolată'' provine din două cuvinte din Nahuatl, o limbă vorbită de multe grupuri de azteci: ''xocolatl'', care în traducere directă înseamnă ''apă fierbinte'' şi ''cacahuatl'', care se referea la o băutură amară din cacao servită la ceremoniile religioase - evidenţiază sursa citată.

Când conchistadorii spanioli au ajuns în Lumea Nouă şi au început invaziile, colonizarea şi, în cele din urmă, distrugerea culturilor native, au descoperit şi valoarea cultivării boabelor de cacao. Au contribuit cu inventivitatea lor la reţeta băuturii de ciocolată adăugând zahăr şi condimente pentru a o îndulci. De aici, ciocolata a ajuns populară în rândul spaniolilor, care au păstrat secretă metoda de producţie pentru aproximativ 100 de ani de la descoperirea lor.
Potrivit unei legende, când exploratorul spaniol Hernando Cortes a ajuns în Mexic în căutare de aur şi argint, conducătorul aztec Montezuma a crezut că este o divinitate reîncarnată şi l-a întâmpinat cu un banchet somptuos unde s-a servit băutură de ciocolată, notează www.chocolate.org.
Spaniolii nu puteau păstra secretul la nesfârşit şi ciocolata s-a răspândit şi în restul lumii vestice. Ciocolata - pe atunci consumată exclusiv sub formă de băutură - a ajuns în Franţa, apoi în Anglia, la curţile regale şi în case dedicate consumului de ciocolată, frecventate de elite. Ciocolata caldă era apreciată de clasa socială superioară pentru gustul şi beneficiile pentru sănătate şi, cu timpul, cacaua şi-a câştigat reputaţia de afrodisiac.
Exclusivitatea ciocolatei a fost în cele din urmă diminuată odată cu Revoluţia Industrială, când echipamentele cu aburi au facilitat rapiditatea şi accesibilitatea în producţia prafului de cacao.

Ciocolata solidă a apărut pe piaţă şi s-a bucurat de succes în jurul anului 1850, când britanicul Joseph Fry a descoperit că adăugarea de unt de cacao peste praful de cacao formează o masă solidă. Peste 60 de ani, a ajuns cunoscută şi arta producerii de ciocolată cu un conţinut de arome diferite - cunoscut sub numele de ''praline'' - legată de numele inventatorului belgian Jean Neuhaus II. Din acest moment, industria ciocolatei a explodat şi s-a răspândit în întreaga lume, potrivit istoriei prezentate de World Cocoa Foundation.
Deşi originară din Americi, în prezent, micul stat Coasta de Fildeş (Cote d'Ivoire) produce între 30 şi 40 de procente din cantitatea totală de cacao la nivel mondial.

Evenimentele organizate cu ocazia Zilei mondiale a ciocolatei includ degustări, târguri, festivaluri şi ateliere. SUA celebrează Ziua internaţională a ciocolatei pe 13 septembrie şi Ziua naţională a ciocolatei de două ori pe an: la 28 octombrie şi la 28 decembrie.
Site-ul mărcii americane de ciocolată Sconza menţionează câteva lucruri importante legate de consumul de ciocolată. Spre exemplu, consumul zilnic de ciocolată neagră reduce riscul de boli cardiace cu o treime. Doza letală de ciocolată pentru om înseamnă aproximativ 10 kilograme. Ciocolata are efect antibacterian în cavitatea bucală şi protejează împotriva cariilor dentare. Statisticile din SUA arată că în fiecare secundă se consumă aproximativ 45 de kilograme de ciocolată. Cu toate acestea, elveţienii sunt cei mai mari consumatori de ciocolată, cu aproximativ 9 kilograme pe an de persoană, faţă de americani, care consumă aproximativ 4.3 kilograme. O altă informaţie inedită este că ciocolata albă de fapt nu este ciocolată, întrucât nu conţine cacao, mai notează sconza.com. 

AGERPRES

Citeşte mai multe despre:   ciocolata

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Cioloş: Campania de imunizare anti-COVID, "un subiect politizat"

Cioloş: Campania de imunizare anti-COVID, "un subiect politizat"
Dacian Cioloş, copreşedintele USR PLUS sustine că specialiştii trebuie să se pronunţe cu argumente despre vaccinarea anti-COVID şi nu politicienii care lasă impresia că "se pricep la toate", campania de...

Marcel Ciolacu a devenit bunic

Marcel Ciolacu a devenit bunic
Liderul PSD, Marcel Ciolacu, a devenit bunic. ”Un băiețel de nota 10”, a scris președintele PSD pe...

Distribuția și incidența Covid-19 in România. Ce județe se apropie de scenariul ROSU

Distribuția și incidența Covid-19 in România. Ce județe se apropie de scenariul ROSU
Galerie Foto Distribuția pe județe a cazurilor per total și a celor noi    Nr. crt. Județ Număr de cazuri confirmate(total) Număr de cazuri nou confirmate Incidența...

Coronavirus Romania: Peste 3.800 de cazuri noi și 58 de decese. Situație alarmantă la ATI

Coronavirus Romania: Peste 3.800 de cazuri noi și 58 de decese. Situație alarmantă la ATI
În urma testelor efectuate la nivel național, față de ultima raportare, au fost înregistrate 3.817 cazuri noi de persoane infectate cu SARS – CoV – 2 (COVID – 19). Numărul total de persoane internate cu...

Conflict și amenințări cu cuțitul într-un autobuz din Galați

Conflict și amenințări cu cuțitul într-un autobuz din Galați
Mai mulți gălățeni care călătoreau sâmbătă cu un autobuz au asistat speriați la disputa dintre trei bărbați, unul dintre ei amenințându-i pe ceilalți doi cu un cuțit. Șoferul a văzut un echipaj de...

Accident GRAV cu 8 victime, în Suceava. TREI copii, transportați la spital

Accident GRAV cu 8 victime, în Suceava. TREI copii, transportați la spital
Un accident grav în care au fost implicate două autoturisme s-a produs, in aceasta dimineata pe raza localității Spătărești. La fata locului au intervit pompierii militari ai Detașamentului de...

Sorin Oprescu internat la ”Matei Balș”. Fostul primar al Capitalei are Covid-19

Sorin Oprescu internat la ”Matei Balș”. Fostul primar al Capitalei  are Covid-19
Fostul primar al Capitalei Sorin Oprescu, a fost internat la Institutul ”Matei Balș” din București, după ce s-a infectat cu Sars-Cov-2.  Sorin Oprescu, în vârstă de 69 de ani, s-a vaccinat cu schema...

Elena Merișoreanu și Viorica de la Clejani, internate la Matei Balș cu Covid-19

Elena Merișoreanu și Viorica de la Clejani, internate la Matei Balș cu Covid-19
Elena Merișoreanu și Viorica de la Clejani, internate la Matei Balș cu Covid-19 BUCUREȘTI (MEDIAFAX) - Interpreta de muzică populară Elena Merișoreanu a fost internată la institutul Matei Balș din Capitală f...

7 turiști, salvați în ultima clipă din Marea Neagra

7 turiști, salvați în ultima clipă din Marea Neagra
Poliţiştii de frontieră din cadrul Gărzii de Coastă au intervenit cu două nave proprii pentru salvarea a șapte persoane care practicau sporturi nautice și se aflau în imposibilitatea de a se întoarce la țărm...

Cod GALBEN de vijelii în mai multe județe. Zonele afectate

Cod GALBEN de vijelii în mai multe județe. Zonele afectate
Meteorologii au emis duminică o avertizare cod galben de intensificări ale vântului pentru doup județe, valabilă până la ora 12:00. COD GALBEN Valabil de la 19-09-2021, ora 9:15, până la 19-09-2021, ora...

VIDEO SpaceX: Cei patru pasageri privaţi au revenit pe Terra după trei zile în spaţiu

VIDEO SpaceX: Cei patru pasageri privaţi au revenit pe Terra după trei zile în spaţiu
Primii patru turişti spaţiali ai capsulei SpaceX au revenit pe Terra sâmbătă seară după ce au petrecut trei zile în spaţiu, încoronând cu succes prima misiune orbitală din istorie fără astronaut...

Catedrala Notre-Dame, mistuită de flăcări în 2019, ar putea fi redeschisă credincioşilor în 2024

Catedrala Notre-Dame, mistuită de flăcări în 2019, ar putea fi redeschisă credincioşilor în 2024
Catedrala Notre-Dame, mistuită de flăcări în 2019, ar putea fi redeschisă credincioşilor în 2024. Restaurarea clădirii urmează să aibă loc, după ce a fost depăşită faza de asigurare şi...

Scenariu roșu pentru șapte localități din jurul Bucureștiului

Scenariu roșu pentru șapte localități din jurul Bucureștiului
Comitetul Județean pentru Situații de Urgență Ilfov a adoptat sâmbătă o hotărâre privind instituirea de restricții în opt localități din județ. Direcția de Sănătate Publică a județului Ilfov a...

Valuri de migranţi asaltează graniţa Statelor Unite. Autorităţile de frontieră nu intervin

Valuri de migranţi asaltează graniţa Statelor Unite. Autorităţile de frontieră nu intervin
Valuri de migranţi asaltează graniţa Statelor Unite cu Mexic. Zeci de persoane au traversat râul Rio Grande pe un dig pentru a ajunge în Texas. Majoritatea sunt din Haiti, dar unii provin din Cuba, Nicaragua sau...

Scandal diplomatic uriaş. Franţa şi-a rechemat ambasadorii din SUA şi Australia

Scandal diplomatic uriaş. Franţa şi-a rechemat ambasadorii din SUA şi Australia
Franţa a anunţat vineri că îşi recheamă imediat ambasadorii din Statele Unite şi Australia, în semn de protest faţă de decizia preşedintelui Biden de a semna cu Australia un acord de furnizare a unor submarine...
Serviciul de email marketing furnizat de