x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Mititeii si America

0
03 Iul 2004 - 00:00

ROMANII IN LUME

Constantin Ispas a ajuns in Statele Unite ale Americii la 4 iulie 1983, chiar cand tara care l-a adoptat isi sarbatorea ziua nationala. Mititeii l-au facut celebru la Dallas. Si tot mititeii au facut ca sotia sa sa fie acum langa el si nu in Romania.

ANA-MARIA LUCA

Cea mai mare reusita pentru Constantin Ispas si sotia sa, Amalia, este ca sunt impreuna la Dallas. Succesul in afaceri l-au cunoscut de curand, dupa mai bine de 20 de ani de munca. Ei doi reusesc sa mentina prosper un restaurant romanesc in orasul cu cele mai multe restaurante de pe tot teritoriul Americii, Dallas. Si i-au obisnuit pe americani si cu painea romaneasca, mai consistenta.

Astazi, ca sa poti lua pranzul in restaurantul lui Constantin si al Amaliei Ispas trebuie sa faci o rezervare cu doua luni inainte. Texanii au inceput sa prinda gustul mititeilor de la "Constantin’s" si acum cer gustarea romaneasca pe care patronul roman si sotia sa au inventat-o: un platou pentru cinci-sase persoane pe care stau alaturi mititei, salata de icre si salata de cruditati. Nu stiu "the cowboys" exact cum se cheama felul acesta de mancare, dar Ispas stie ce sa le puna pe masa cand clientii cer "chestia aia rotunda".

O noua viata

La 4 iulie 1983, Constantin Ispas a ajuns in statul american Ohio. Sora sa, care era plecata din 1968, a facut o cerere de reintregire a familiei. Constantin a lasat-o in Romania pe Amalia, care-i era doar prietena, si-a plecat peste ocean. S-a dus in Ohio pentru ca stia ca sunt multi romani acolo. Dar nu a fost sa fie. In octombrie, in acelasi an, s-a mutat la Dallas. Si a luat viata de la capat.

"A fost cam tarziu pentru mine. Aveam 37 de ani. E foarte greu sa te pui pe picioare asa, deodata. Eram cam in varsta pentru un nou inceput. Mi-a spus si sora mea. Nu stiam nici engleza… Dar i-am spus surorii mele: "Indruma-ma", povesteste Ispas. Si ea m-a ajutat."

Un chelner care nu stie engleza

Ispas a vrut sa lucreze intr-un restaurant. Asta i-a placut dintotdeauna, asta facuse si in Romania. Avea si scoala in domeniu. "Meseria de ospatar e extraordinara. Cunosti lume, asculti multe povesti. A fost visul meu sa realizez ceva in meseria mea." Sora lui l-a ajutat sa-si cumpere o masina mai veche si sa-si gaseasca de lucru intr-unul din orasele din jurul Dallasului. Era un restaurant italian. "M-am gandit eu ca stiam putina italiana si ca ma puteam intelege cu patronii si cu clientii. Dar n-a fost asa", rade Ispas. Doar unul din patroni era italian. Celalalt era american si l-a dat afara de doua ori pentru ca nu stia engleza. Italianul l-a angajat din nou. "Asa m-am pus pe picioare."

Prieteni sfatosi

Dupa catva timp, Ispas si-a gasit de lucru la un hotel de cinci stele in Dallas. Acolo a cunoscut un roman, si-a facut si multi prieteni americani. "Texanii sunt foarte prietenosi. Am discutat cu ei. Le-am povestit visul meu: sa am un restaurant. Cu ajutorul romanului am semnat un contract." Dar Ispas nu stia care sunt regulile locului. A semnat contractul de inchiriere a localului doar pentru un an. Apoi a venit un nou proprietar si a vrut spatiul acela pentru altceva. Ispas a ramas fara restaurant, fara loc de munca.

Unul dintre prietenii lui italieni avea nevoie de un ospatar pentru restaurantul sau. Zona i s-a parut lui Ispas cam dubioasa. La sfarsit de saptamana aparea cate un negru cu un automat pe acoperis. Pazea, ziceau ei, masinile clientilor cu bani. Ispas a mai reparat garaje, a mai spalat bai ca sa poata supravietui.

Mititeii si casatoria

Amalia si Constantin nu erau casatoriti cand el a plecat din tara. Dar s-a gandit mereu sa o aduca si pe ea in America si sa se casatoreasca. Insa nu putea sa faca o cerere de reintregire a familiei. Si o alta solutie nu avea. Si tot mititeii romanesti i-au purtat noroc si de data asta.

Participase, pe vremea cand mai avea restaurantul, la un festival de gastronomie. O functionara de la Primaria din Dallas, care oferea consiliere imigrantilor, l-a recunoscut. "Nu esti tu ala cu carnatii? Si azi mai vorbesc cu barbatul meu despre ce carnaciori am mancat atunci", i-a zis ea. Si apoi el i-a povestit despre Amalia, care era in Romania si pe care voia sa o ia de nevasta. Si femeia i-a explicat ca pe atunci in doua state americane se putea casatori cu Amalia fara ca ea sa fie prezenta. Trebuia sa fie prezent doar reprezentantul ei legal. Femeia s-a descurcat sa completeze si sa legalizeze o procura, chiar daca nu avea voie. Asa au reusit sa devina sot si sotie. Abia dupa cinci ani, in 1988, Amalia a ajuns si ea in America. In 1989, Constantin Ispas a devenit cetatean american.

INCEPUT

"A fost cam tarziu pentru mine. Aveam 37 de ani. E foarte greu sa te pui pe picioare asa, deodata. Eram cam in varsta pentru un nou inceput. Mi-a spus si sora mea. Nu stiam nici engleza… Dar i-am spus surorii mele: "Indruma-ma!", povesteste Ispas. Si ea m-a ajutat… Texanii sunt foarte prietenosi. Am discutat cu ei. Le-am povestit visul meu: sa am un restaurant" - Constantin Ispas patron restaurant

FAMILIE

"In Dallas sunt cele mai multe restaurante. O suta si ceva de mii. Viata lor e foarte mica. Fiecare aici vrea sa aiba proprietatea lui." Constantin si Amalia Ispas au reusit sa deschida primul restaurant impreuna: Athenee Caf.... "A fost numit de presa de aici "cel mai romantic restaurant". Era superb." Lui Ispas i-a mai venit apoi ideea sa faca paine. Americanilor nu prea le placea painea grea, europeana. Ei mananca o paine mai pufoasa, mai aerata. Apoi au aparut restaurante cu specific european si au mai prins gustul. Acum aprovizioneaza mai multe restaurante si ii merge bine. Au inchis restaurantul mic si au gasit un spatiu mai mare, doar la cinci blocuri de casa, si acolo e acum "Constantin’s". Unde, spune Ispas, se aduna si romanii, din cand in cand, sa-si aduca aminte de casa si unde, in cateva zile, va petrece si patronul cu ai sai de ziua Americii si de ziua lui de nastere. Pe 4 iulie 2004, Ispas sarbatoreste cu familia in restaurantul sau din Dallas 60 de ani de viata. S-a nascut in alta zi, dar atunci spune el ca a luat-o de la capat.
Citeşte mai multe despre:   diaspora,   constantin,   restaurant,   amalia,   ispas,   dallas

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Racheta chinezească scăpată de sub control se va prăbuși luni pe Pământ

Racheta chinezească scăpată de sub control se va prăbuși luni pe Pământ
Impactul dintre racheta chinezească Long March 5B, scăpată de sub control, și Pământ va avea loc luni, 10 mai. Pentagonul avertizează că racheta chinezească Long March 5B, care urmează să se...

Bărbat din județul Olt, care a agresat sexual o fată de 14 ani, reținut

Bărbat din județul Olt, care a agresat sexual o fată de 14 ani, reținut
Un bărbat de 58 de ani, din comuna Deveselu, județul Olt, a fost reținut după ce a agresat o fată de 14 ani. Acesta este suspectat că nu ar fi la prima faptă, tot el fiind cel care ar mai fi agresat o copilă din...

Germanii sunt atât de înnebuniţi după sparanghel, încât au lansat „Spargel Burger”

Germanii sunt atât de înnebuniţi după sparanghel, încât au lansat „Spargel Burger”
Sparanghelul tinde să devină o „marcă germană” în Europa. Vei şti cu certitudine că te afli în Germania abia când, verificând meniul lanţului de fast-food McDonald’s, vei zări oferta de „Spargel...

Rusia condamnă multilateralismul impus de americani

Rusia condamnă multilateralismul impus de americani
Șeful diplomației ruse, Serghei Lavrov, a condamnat abordările americane şi europene în privinţa multilateralismului, despre care a afirmat că riscă să creeze noi fracture. Între timp, Statele Unite au făcut...

Donald Trump a spionat jurnaliști americani

Donald Trump a spionat jurnaliști americani
Administrația Trump a obţinut în secret desfăşurătoarele telefonice ale unor jurnalişti de la „The Washington Post”, care scriau despre acuzaţiile privind ingerinţa Rusiei în alegerile prezidenţiale din 20...

Vaccinul chinezesc de la Sinopharm, aprobat de OMS

Vaccinul chinezesc de la Sinopharm, aprobat de OMS
Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a anunţat că a autorizat utilizarea de urgenţă a vaccinului anti-Covid produs de chinezii de la Sinopharm, relatează „The Washington Post”. Astfel, vaccinul...

Dozele de vaccin de la Maratonul din Capitală au fost suplimentate

Dozele de vaccin de la Maratonul din Capitală au fost suplimentate
Dozele de vaccin pentru Maratonul Vaccinării din Capitală au fost suplimentate, sâmbătă, a anunțat conf. univ. dr. Mihai Craiu, coordonatorul centrului de vaccinare Sala Palatului. Conf. Mihai Craiu a spus că...

Tronul Regelui Carol I al României, prezentat luni pentru prima dată după 70 de ani

Tronul Regelui Carol I al României, prezentat luni pentru prima dată după 70 de ani
Muzeul Național de Artă al României (MNAR) a anunțat că, luni, 10 mai, cu ocazia Zilei Regalității, deschide Sala Tronului și prezintă publicului tronul Regelui Carol I al României, pentru prima dată după...

Zeci de morţi în urma unui atac terorist produs în Afganistan

Zeci de morţi în urma unui atac terorist produs în Afganistan
Cel puţin 40 de persoane au fost ucise, iar alte zeci au fost rănite în urma unui atentat produs sâmbătă în oraşul Kabul, capitala Afganistanului, afirmă surse din cadrul serviciilor de securitate afgane,...

Jennifer Aniston, recunoscătoare că s-a putut vaccina: Nu toţi sunt la fel de norocoși

Jennifer Aniston, recunoscătoare că s-a putut vaccina: Nu toţi sunt la fel de norocoși
Actriţa Jennifer Aniston a scris pe contul său de Instagram că e recunoscătoare că s-a putut vaccina împotriva COVID-19 și și-a exprimat şi solidaritatea faţă de ţările mai puţin privilegiate, precum...

Record la vaccinare: Peste 110.000 de români s-au vaccinat sâmbătă

Record la vaccinare: Peste 110.000 de români s-au vaccinat sâmbătă
România a înregistrat un nou record al persoanelor care s-au vaccinat în 24 de ore: 110.633 de români s-au vaccinat sâmbătă. Potrivit CNCAV, din totalul celor 110.633 de români vaccinați, 50.941 au primit...

Angajați ai firmei de salubrizare din Sectorul 5, prinși folosind gunoiera pentru colectarea de deșeuri din Jilava

Angajați ai firmei de salubrizare din Sectorul 5, prinși folosind gunoiera pentru colectarea de deșeuri din Jilava
Trei angajați ai societății de salubrizare din Sectorul 5 au fost amendați și demiși din funcție după ce au fost prinși că folosesc gunoiera companiei pentru a colecta deșeuri din construcții din...

Liderii europeni au adoptat Declarația de la Porto

Liderii europeni au adoptat Declarația de la Porto
Șefii de stat și de guvern au agreat Declarația de la Porto, document care stabilește agenda politicii sociale europene pentru perioada următoare. Rămân prioritare coeziunea socială și prosperitatea în Uniune,...

Violeta Alexandru, despre șefii de CNAS care au picat examenul: Mai jos de șef pare că e o rușine prin oraș

Violeta Alexandru, despre șefii de CNAS care au picat examenul: Mai jos de șef pare că e o rușine prin oraș
Șefi le-a plăcut să fie, considerau că merită, pentru că mai jos de șef pare că e o rușine prin oraș, scrie președintele PNL București, Violeta Alexandru, despre concursurile pentru directori ai caselor...

Partidul Conservator, victorie istorică la alegerile din Marea Britanie. O româncă, la Cambridge!

Partidul Conservator, victorie istorică la alegerile din Marea Britanie. O româncă, la Cambridge!
Românca Alexandra Bulat a câştigat postul de consilier local în Cambridge, după ce în Anglia au fost organizate alegeri locale, iar în Ţara Galilor şi Scoţia au fost alegeri parlamentare. Au fost alegeri...
Serviciul de email marketing furnizat de